15 Delicious Kerala brokastu receptes Jums ir jāmēģina

Fretting pār to, ko darīt brokastīs? Garlaicīgi ēšanas to pašu parasto stuff? Neuztraucies! Jūs varat veikt svarīgākā maltīte par dienu vairāk aizraujošu ar šiem 15 garšīgas Kerala brokastu receptēm. Kā skaista kā Kerala ir, eksotiska virtuve Kerala ir unmatchable. Trauki yummy, barojoši, un super viegli, lai sagatavotos. I garantija, ka viņi ne tikai pārsātināts savu izsalkumu, bet arī dod jums prieku radīt kaut ko īpašu sev un saviem mīļajiem. Pagaidiet ne vairāk, pieņemsim rakt!

15 Mutes Laistīšanas Kerala Brokastis Receptes

1. Kerala Appam

Appam ir bļoda formas plānas rīsi pankūka. Šis ir viens no vienkāršākajiem Kerala brokastu receptēm ar rīsu miltiem. Lūk, kā jūs varat sagatavot appam.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes rīsu milti
• ½ tase rīvētu kokosriekstu
• 1 tase vārīti rīsi
• 1 tējkarote cukurs
• 1 tējkarote sausā rauga
• ¼ tase silts ūdens
• Pavārmāksla spray
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Pievieno cukuru un sauso raugu, lai siltā ūdens bļodā. Paturiet to malā uz 10 - 15 minūtēm līdz burbuļi sāk parādīties.
2. Uzsūkšanās necepta rīsu vismaz 4 stundas.
3. Lai mīklu, iztukšot iemērc rīsus un sajauc to ar vārītu rīsu un rīvētu kokosriekstu.
4. Blend šo mix par gludu mīklu.
5. Pievieno sāli un rauga un cukura risinājumu mīklā. Ļaujiet tai rūgt nakti.
6. No rīta, siltuma pannu un ieziediet ar cooking spray.
7. Pievienot kausu no mīklas vidū kastrolītis.
8. Pick up pannu un pārvietot to apļveida kustības, lai izplatītu mīklu, lai padarītu to par tievu pankūka.
9. Pārklājiet to ar vāku un ļaujiet tai vāra uz lēnas uguns līdz malas kļūst zeltaini brūnas.
10. Noņemiet vāku un kalpo gardas appam ar jebkuru kariju.

2. Kadala Curry

Kadala karijs ir vēl viena īpaša brokastu ēdiens no Kerala. Bengālijas grams ir galvenā sastāvdaļa šeit, un tas iet labāk ar appam, Pattu, poori, Chapati vai rīsiem. Šeit ir recepte.

Sastāvdaļas

• ¾ tase Bengal grams
• 2 glāzes ūdens mērcēšanas Bengālijas gramu
• 2 ½ glāzes ūdens un vārot vai spiediena gatavošanas Bengālijas gramu
• ½ tējkarote fenheļa sēklas
• 1-inch kanēļa mizas
• 3 šķipsnas vāles
• 2 pinches muskatrieksta pulvera
• 3 krustnagliņas
• ½ tase rīvētu kokosriekstu
• ¼ tase kokosriekstu ūdens
• ⅓ tase sasmalcinātu sīpolu
• ½ collu ingvera sasmalcina
• 10 karijs leaves
• 2 zaļie chilis
• ½ tējkarote sinepju sēklas
• ¼ tējkarote kurkuma pulveris
• 1 tējkarote koriandrs pulveris
• ¼ tējkarote sarkanais čili pulveris
• 2 ēdamkarotes olīveļļas vai kokosriekstu eļļa
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Samērcē Bengālijas gramu ūdenī pa nakti.
2. Pievieno sāli un vāra Bengālijas gramu ūdenī, izmantojot spiediena plīts. Gaidīt 6 - 8 svilpes.
3. Tikmēr maisījums rīvētu kokosriekstu. Pievieno kokosriekstu ūdens, ja tā kļūst pārāk sausa.
4. Tagad, sauss cepetis fenheļa sēklas, vāle, muskatrieksts, krustnagliņas un kanēli.
5. Samaļ grauzdēti garšvielas un saglabāt malā.
6. Pievienojiet divas ēdamkarotes olīveļļas vai kokosriekstu eļļu uz pannas un pievieno sinepju sēklas.
7. Kad viņi sāk sprakšķēt, pievieno sakapātus sīpolus un saute uz 1 - 2 minūtes.
8. Pievienojiet ingveru un sasmalcinātu zaļo čili un ļaujiet cep 30 sekundes.
9. Pievieno karija lapas un ļaut gatavot līdz sīpolus pārvērst caurspīdīga.
10. Pievienojiet pulverveida grauzdēti garšvielas, čili pulveri, un koriandra pulveri un cep 2 minūtes.
11. Tagad pievienojiet sajaukts kokosriekstu pastu un maisa labi 4 - 5 minūtes uz nelielas liesmas.
12. Pievienojiet vārītu Bengālijas grams un vāra apmēram minūti.
13. Pievieno divas tases ūdens un sāli pēc garšas.
14. Ļaujiet tā nāk līdz vārīšanās temperatūrai.
15. Izslēdziet liesmu.
16. Pasniedz karstu ar appam vai rīsiem.

3. Kerala Dārzeņu sautējums

Slavenais Kerala dārzeņu sautējums ir pilns ar garšu un var pat kļūt par jūsu mīļākais ēdiens. Tā notiek arī ar rīsiem, Chapati un appam. Šeit ir recepte.

Sastāvdaļas

• ½ tase kubā carrots
• ¼ tase kubā kartupeļi
• ¼ glāze zaļie zirnīši
• ¼ tase sasmalcinātu sīpolu
• 1 tējkarote ingvera pastas
• 1 tējkarote ķiploku pastas
• 3 krustnagliņas
• 2 kardamons
• ½ tējkarote melno piparu
• ½ glāze bieza kokosriekstu pienu
• 1 ½ glāzes plāns kokosriekstu pienu
• 10 karijs leaves
• 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļa
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Sasmalciniet krustnagliņas, kardamons, un melnas piparu.
2. Ar apsildāmu pannā, pievieno kokosriekstu eļļa un
3. Sasmalcinātas garšvielas un vāra 30 sekundes.
4. Pievienojiet sakapātus sīpolus un vāra līdz tie kļūst caurspīdīgi.
5. Pievienojiet ingveru un ķiploku pastas un vāra vienu minūti.
6. Pievienojiet kubā veggies un labi samaisiet.
7. Pēc apmēram 2 minūtes, pievieno plānas kokosriekstu pienu un vāra uz lēnas uguns. Ļaujiet tai pavārs 10 minūtes.
8. Tagad, pievienojiet sāli un biezu kokosriekstu pienu un vāra 5 - 7 minūtes.
9. Noņemiet katlu no liesmas un pievienojiet karija lapas. Pasniedz karstu.

4. Nadan Mutta Curry (Kerala Egg Curry)

Ja jūs vēlaties izjust garšu Kerala, Nadan mutta karijs ir obligāta. Tas ir brokastis mīļākie daudzu Keralites. Un kāpēc ne? Tas garšo tik mouthwateringly garšīgi! Jums var būt to ar appam vai tvaicētiem rīsiem. Šeit ir recepte.

Sastāvdaļas

• 4 cieti vārītas olas
• ¼ tase sasmalcinātu sīpolu
• 1 ½ tējkarotes ingvera pastas
• 1 ½ tējkarotes ķiploku pastas
• ¼ tase sasmalcinātu tomātu
• ½ tējkarote fenheļa sēklas
• 1 tējkarote sarkanais čili pulveris
• 2 tējkarotes koriandrs pulveris
• 1 tējkarote garam masala
• ¾ tase kokosriekstu pienu
• ½ tējkarote kurkuma pulveris
• ¾ tase ūdens
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
• 5 - 6 karijs leaves
• 1 sasmalcinātu zaļo čili
• 1 tējkarote ghee
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Siltuma eļļu pannā.
2. Lozēšana ar fenheļa sēklas un karija lapas un vāra 20 sekundes.
3. Pievienojiet sakapātus sīpolus un vāra līdz tie kļūst caurspīdīgi.
4. Pievieno sasmalcinātu tomātus un samaisa. Cover panna. Uzglabāt maisot intervālos. Ļaujiet tai pavārs līdz tomāti mīkstina.
5. Pievienojiet ingveru un ķiploku pastas un vāra vienu minūti.
6. Pievienojiet koriandra pulveri, sarkano čili pulveri, sāli, un kurkuma pulveri. Saute līdz eļļa sāk atstāt sīpolu un tomātu pastu.
7. Pievienojiet sasmalcinātu zaļo čili un pievieno ūdeni.
8. Ļaujiet tā nāk līdz vārīšanās temperatūrai.
9. Pievieno vārītas olas.
10. Cover panna un vāra 3 minūtes.
11. Pievienojiet kokosriekstu pienu, samaisa un pārklāj vāku. Pavārs 2 minūtes.
12. Noņem no liesmas un pievieno tējkaroti gī. Jūsu yummy Nadan mutta karijs ir gatavs!

5. Idiyappam

Idiyappam vai string tvertnei vai sevai ir populārs Kerala brokastis. Tā iet vislabāk ar dārzeņu Kurma, bet, ja jūs vēlaties, jūs varat arī ar dārzeņu sautējumu vai Kerala olu karija. Lūk, kā jūs varat darīt to.

Sastāvdaļas

• 1 tase rīsu milti
• 1 - 1 ½ glāzes ūdens
• 1 tējkarote gingelly eļļa
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Vāra ūdeni pannā.
2. Izmantojiet vārītu ūdeni, lai mīcīt miltus par lipīgu vēl stingru mīklu.
3. Tagad veikt Idiyappam nospiediet un nospiediet mīklu caur to, lai virknes tā.
4. Jūs varat izmantot idli automāts un veikt nelielas idiyappams.
5. Vāra 5 minūtes. Pasniedz karstu.

6. Tomato Chutney

Šī pikants saldā tomātu čatniju garšo lieliski un ir ideāls ceļabiedrs idiyappam un dosas brokastīs. Tas ir vajadzīgs ļoti maz laika gatavot. Šeit ir recepte.

Sastāvdaļas

• 3 tomāti
• 1 - 2 tējkarote čili pulveris
• 1 vidēja lieluma sīpols
• 2 ēdamkarotes eļļas
• Sāls pēc garšas
• 6 - 7 karijs leaves
• 1 - 2 tējkarote ķimenes pulveris
• Sauja koriandra lapām

Kā sagatavoties

1. Apcept sīpolus pirmās.
2. Pievieno sagrieztus tomātus un
3. Šīs garšvielas uz pannas un turpina cepšanai.
4. Pievienojiet koriandra lapas
5. Un daži ūdens sajauc.

Pikants tomātu čatnijs ir gatavs!

7. Kerala Coconut Chutney

Kokosriekstu ir neatņemama daļa no Kerala virtuvi. No rīsiem maizei, to plaši izmanto Keralites kulinārijā. Tas čatnijs ir ideāls apkalpo ar dosas un idli. Lūk, kā to sagatavot.

Sastāvdaļas

• 1 - 2 tase rīvētu kokosriekstu
• 1 - 2-inch ingvera
• 1 zaļā čili
• 10 - 15 karijs leaves
• 1 - 4 tase sīpolu
• 2 viss sarkans chilies
• 1 - 2 tējkarote sinepju sēklas
• Sāls pēc garšas
• 1 - 4 tase ūdens
• 1 ēdamkarote eļļa

Kā sagatavoties

1. Sajauciet sīpolu, zaļas chilies, ingveru un kokosriekstu un sasmalcina ar sāli un ūdeni.
2. Saute karija lapas, sīpolu gabali, viss sarkans čilli, un sinepes.
3. Sajauc to ar zemes pastas, ņemot to nost no liesmas.
4. Pievieno nedaudz ūdens. Čatnijs ir gatava.

8. Kerala Style Idlis

Vai jūs zinājāt, ka Idli ir vārīti vairumā mājsaimniecību Kerala vairāk kā divas reizes nedēļā? mīkstas idlis sagatavošana nav grūti, ja jums ir idli plīts un nepieciešamās sastāvdaļas. Šeit ir recepte.

Sastāvdaļas

• 1 tase urad dal
• 3 glāzes neapstrādātu rīsu
• 1 tējkarote Grieķu sēklas
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Mērcēt gan Úřad dal un rīsus uz 30 minūtēm.
2.  Pievienojiet Grieķu sēklas.
3. Padarīt biezu pastas Úřad Dal, rīsi, un Grieķu sēklas.
4. Ļaujiet mīklu rūgt nakti.
5. Pievieno sāli, lai to un padarīt idli formas pelējuma.
6. Ieeļļojiet idli plīts ar eļļu un ievietojiet veidnes tajā.
7. Tvaika idlis 15 minūtes. Pasniedz karstu ar Sambar.

9. Gothambu Dosa

Gothambu dosa ir yummiest Kerala brokastis receptes ar kviešu miltiem. Tas ir variācija par populāro rīsu dosa Kerala. Tā tiek pasniegtas galvenokārt brokastīm un ir diabēts draudzīgi. Pārbaudiet savu recepti.

Sastāvdaļas

• 1 - 2 tase kviešu milti
• 2 ēdamkarotes rīsu milti
• Sāls pēc garšas
• 1 smalki sagrieztu zaļo čili
• Šķipsnu ķimenes sēklas
• 5 - 6 karija lapas, smalki sasmalcina
• 1 1 - 4 glāzes ūdens
• Eļļa

Kā sagatavoties

1. Sajauc sastāvdaļas bļodā. Maisa labi.
2. Viegli tauki ir dosa Tawa.
3. Izplatiet mīklu apļveida veidā uz Tawa.
4. Vāra, līdz abas puses ir kraukšķīgi brūna.
5. Pasniedz karstu ar čatnijs un Sambar.

10. Kerala Deep Fried Rice Rotti

Tas brokastis ēdiens ir populārs Ziemeļu Kerala. Made ar kokosriekstu un tvaicēti rīsi, tas ir garšīgs un viegli veikt. Pasniedz ar karstu un pikantu kariju. Lūk, kā jūs varat padarīt šo yummy brokastis.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes rīsu milti
• 1 - 2 tase sasmalcinātu sīpolu
• 1 - 2 tējkarote ķimeņu sēklas
• 2 glāzes ūdens
• 1 tase rīvētu kokosriekstu
• Sāls pēc garšas
• 1 - 2 tējkarote fenheļa sēklas
• Eļļa

Kā sagatavoties

1. Uzvāra ūdeni un pievieno sāli uz to.
2. Pievienojiet rīsu miltus un samaisa. Aizveriet vāku un glabā to malā.
3. Blend kokosriekstu, ķimeņu sēklas, fenheļa sēklas un sīpoli blenderī.
4. Mīcīt rīsu miltus, nepievienojot vairāk ūdens.
5. Pievienojiet sajaukta sastāvdaļas uz miltiem un labi samaisa.
6. Veikt mazas bumbiņas no šīs mīklas. DAB nedaudz eļļas uz pirkstiem un plaukstām, lai dought nav pieturēties pie tiem.
7. Izmantojiet slīdošo pin saplacināt mīklu mazos diskiem.
8. Siltuma eļļu pannā.
9. Fry saplacinātu bumbiņas abās pusēs. Rīsi rotti ir gatavs ēst!

11. Kalappam

Kallappam ir gardas Kerala brokastis, kas līdzinās dosa uz lielā mērā. Jums vajadzētu kalpot to ar zivīm vai vistas karijs vai čatnijs brokastīm. Lūk, kā jūs varat darīt to.

Sastāvdaļas

• 1 - 4 tase kokosriekstu (rīvētu)
• 1 - 4 tējkarote ķimeņu sēklas
• 2 glāzes neapstrādātu rīsu
• 1 tase vārīti rīsi
• 1 - 2 tējkarote raugs
• Sāls pēc garšas
• 1 ēdamkarote cukurs

Kā pagatavot

1. Sasmalcina ķimeņu sēklas un kokosriekstu.
2. Samaisa ar cukuru un rīsu pulveri.
3. Pievieno raugu sajauc.
4. Ļaujiet tai rūgt dažām stundām.
5. Pievieno sāli sajauc.
6. Uzkarsē eļļu pannā un pārlej mīklu to ar lielu kausu.
7. Cep arī abas puses.

12. Kerala Coconut Pudding

Šis konkurss kokosriekstu pudiņš ir ideāls Kerala brokastu recepte bērniem. Šis deserts jāuzglabā ledusskapī pēc vārīšanas un pasniedz atdzist. Ritiniet uz leju, lai recepti.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes piedāvājums kokosriekstu
• 2 glāzes piedāvājums kokosriekstu ūdens
• 1 tin slaucēja
• 1 1 - 2 glāzes piena
• 1 - 2 tase ūdens
• 1 - 2 tase rīvētu kokosriekstu
• 10 grami Ķīnas zāle
• 3 ēdamkarotes cukurs

Kā sagatavoties

1. Samaļ kokosriekstu mīkstumu un kokosriekstu ūdens, un glabā to malā.
2. Sasmalcina rīvētu kokosriekstu.
3. Vāra cukuru pienu un slaucēja maisījumu.
4. Pievienojiet piedāvājums kokosriekstu pastas un pienu ar porcelāna zāli maisījumu.
5. Labi samaisa un ļauj tam atdzist.

13. Mango Kichadi

Mango kichadi ir tipisks Kerala delikatesi. Tas ir must-have laikā Onam. Jums var būt, ka tas bērniem brokastis, kā arī. Biezpiena netiek izmantots kā mango pati ir skāba garša. Lūk, kā jūs varat darīt to.

Sastāvdaļas

• 1 neapstrādāta mango
• 1 - 2 tase biezpiens
• 2 sausās sarkanās chilies
• 3 zaļo čilli
• 1 - 4 tējkarote Grieķu pulveris
• 1 - 2 tējkarote sinepju sēklas
• 1 - 2 tase kokosriekstu rīvētu
• 1 - 4 tējkarote ķimeņu sēklas
• 1 - 2 tējkarote sinepju sēklas
• Rafinēta eļļa

Kā sagatavoties

1. Karbonāde izejvielas mango gabalos.
2. Samaļ sinepju sēklas, ķimenes sēklas, čilli, un rīvētu kokosriekstu.
3. Apcep Grieķu sēklas eļļā un pievienojiet sarkano čili gabalu un
4. Par sasmalcinātas mango.
5. Pievienot visas pārējās sastāvdaļas ar ūdeni. Ļaujiet tai pavārs brīdi.

14. Kerala augļu salāti

Ja jūsu bērni kautrīgam prom no ēšanas salāti ar brokastīm, mēģiniet šo barojošu un yummy Kerala stila salāti. Citronu sulu pievieno tangy piezīmi. Šeit ir recepte.

Sastāvdaļas

• 1 - 4 tase ananāsu gabaliņiem
• 1 - 4 tase banānu slices
• 1 - 2 oranža
• 1 - 4 cup vīnogas
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 - 2 tase kondensēts piens
• 1 - 2 tase ūdens
• 4 ēdamkarotes cukurs
• 1 daiviņa
• 1 - 2 tējkarote kanēļa pulveris

Kā pagatavot

1. Vāra kanēli un krustnagliņas ūdenī.
2. Pievienojiet ananasu šķēles uz to.
3. Pēc tam, kad tā atdziest, noņemiet garšaugiem un
4. Pievieno pārējās augļus uz to.
5. Pievieno citronu sulu un iebiezināto pienu. Paturiet to ledusskapī
6. Un Pasniedz atdzesētu.

15. Kerala Parippu Curry / Moong Dal

Kerala stils Moong dal, ko sauc arī par parippu karijs, ir daļa no Onam virtuvi. Tā garšo vislabāk, ja pasniedz ar karstu rīsiem vai appalam. Pikantais kokosriekstu mix izmanto trauka atjauno savas garšas kārpiņas. Lūk, kā jūs varat darīt to.

Sastāvdaļas

• 1 - 2 tase Moong dal
• 1 tējkarote ķimeņu sēklas
• 1 - 4 tase rīvētu kokosriekstu
• 1 - 2 tējkarote kurkuma pulveris
• 1 - 4 tējkarote sinepju sēklas
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
• 2 sausās sarkanās chilies
• 1 - 4 tase sasmalcinātu šalotes
• 1 zaļā čili
• 7 - 8 karijs leaves
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Dry cepta Moong dal.
2. Pavārs ar sāli un kurkuma spiediena plīts.
3. Izveidojiet pastas ķimenes sēklas un zaļo čili ar kokosriekstu.
4. Pievienot pastas dal un vāra to.
5. Saute karija lapas un sinepes eļļā.
6. Pievieno sagrieztu šalotes un sarkano čili.
7. Pievienot šo karsto maisījumu uz dal. Labi samaisa.

Tur jums iet - 15 jaunas brokastis idejas, kas atbilst Jūsu kuņģi un dvēseli. Izmēģiniet šīs receptes kick garlaicība. Sāciet savu dienu ar šīm tradicionālajām Kerala brokastu receptēm un lielu smaidu!

Vai jūs zināt kādu citu viegli Kerala brokastu receptēm? Dalieties ar tām, kopā ar mums komentāru sadaļā zemāk.