- 420k
- 1k
- 870
Paniņas, ko sauc arī par Takra sanskritā, ir viens no plaši izmanto pārtikas produktiem Ajūrvēdas ārstēšanu. Šķidrums ir sagatavots, kuļot jogurts nepārtraukti ar ūdeni, līdz tas veido putas, piemēram, sviesta augšpusē. Dzeramais to pareizā daudzumā attīra kanālus cirkulācija ti srotas, kā rezultātā, gala produkts pārstrādāti pārtikas (rasa) efektīvi sasniedz audus.
Saskaņā ar Bhavaprakasha 6.7,
"Viņš, kurš izmanto takra dienā nav cieš no slimībām, un slimības konservēti ar takra neatkārtojas; tāpat kā Amrita [dievišķais nektārs] ir par dieviem, takra ir cilvēkiem. "
Kopumā Takra ir ļoti veselīgi cilvēkiem, un līdz ar to, tas tiek izmantots, ārstējot daudzas slimības. Tas ir liels ārstēšana anēmijas, infekcijas urīnceļu, gremošanas traucējumi, hemoroīdi, tūskas, audzējiem, zarnu iekaisuma slimībām, un Krona slimību. IBS ti kairinātu zarnu sindroms, ko sauc arī par grahani doshā, kas izraisīti saistībā ar nomāktu Agni. Paniņas ir viens no labākajiem līdzekļiem, lai stimulētu spēku gremošanu ti Agni. Tas ir arī ieteicams dzert paniņas, kad neapgūts pārtika vai toksīnu, ko sauc arī par ama ir klāt grahani (IBS).
Nodaļā 14. Chakra Samhita, tas ir arī minēts kā,
"Nav zāles labāk nekā paniņu ārstēšanai hemoroīdi izraisa Vata un Kapha."
Saskaņā ar Ajūrvēdas, paniņas ir trīs veidu garšas - savelkoša (kashai rasa), skābu (amla rasas) un saldu (madhura rasa).
Tā kā tas ir skāba garša, tad patēriņš paniņu var izraisīt pasliktināšanos pitta doshā. Bet tas nenotiek, jo tā salda pēc garšas.
Sastāvdaļas nepieciešami, lai padarītu paniņas, ir šādi:
Pirms lēmuma pieņemšanas paniņas, pārliecinieties, ka jogurts nav skābs, jo veikalā-iepirkto jogurts parasti ir ļoti skābs.
Gatavojoties paniņas, ūdens izmanto, lai sajauc jābūt silts ziemā, tā kā vajadzētu būt auksts vasarā.
Ir piecu veidu takra. Viņi ir:
Recekli, kas tiek izmantota, lai sagatavotu pilnpienu takra ir izgatavots no piena bagātīgu krējuma un pats recekli rūpīgi sakulti nejaucot visu ūdeni.
Recekli šeit gatavo no piena, bez krējuma. Pēc tam šī biezpiena churned nepievienojot papildu ūdeni.
Normāls takra tiek sastādīts atbilstoši iepriekš minētajiem norādījumiem.
Half ūdens takra sagatavo, sajaucot biezpienu un ūdeni attiecībā 2: 1 un pēc tam kuļot to pilnībā.
Bez tauku takra, kannu biezpienu kārtīgi līdz tas kļūst sviests. Izņemiet sviestu no maisījuma, un atlikusī ūdeņains daļa ir bez taukiem takra.
Par katriem 100gms paniņu, šeit ir uzturvērtība:
116 MGS kalcija 0,9 grami tauku 40 kcal enerģijas 3,3 grami olbaltumvielu 4,8 gramus ogļhidrātu
Tā vienmēr ir ierosināts, ka nav paniņas pēc saulrieta, īpaši astmas slimniekiem.
Tas bija viss par paniņām, Ājurvēdas uzņemties paniņas, kā sagatavot to, kā arī īpašuma un rīcību paniņu. Mēs ceram, ka jums patika raksts. Publicēt savu viedokli komentāru lodziņā.