Vai balzāmetiķa Good For You?

Vai jūs vēlaties, lai būtu veselīgs uzturs, kas uztur sirds slimības un vēzi prom? Ja jūsu atbilde ir jā, daudzi ieteiktu jums iekļaut balzamiko etiķi diētu. Bet tad, tas ir ļoti labs jums?

Šī ziņa ir atbildes! Vai vēlaties zināt, viņiem? Turpiniet lasīt!

Balzāmetiķa - pārskats

Tas etiķis itāļu izcelsmes ir piekrauts ar labestību, kas sniedz labumu jūsu veselību vairākos veidos, nekā vienu. To izmanto kā toniku, lai sniegtu efektīvu palīdzību no slimībām, piemēram, gremošanas traucējumi un grēmas. Tas ir maz kaloriju, un tai nav tauku saturu; un ir ideāls garšvielu marinādēm, glazūras un salātu mērces.

Kas padara balzāmetiķa labs jums?

Vai balzamiko etiķis labs jums? Balzāmetiķa noteikti labs jums. Viss, kas nepieciešams, ir neliela porcija gūt visas priekšrocības veselības, ka tā sniedz. Šeit ir ieskats kāpēc šis etiķis ir izdevīga jūsu veselībai:

1. Augstas Polifenola saturs

Saskaņā ar pētījumu, šis etiķis satur dažus savienojumus, kas var būt ārstnieciskās īpašības. Piemēram, pētījumos ir konstatēts, ka tas ir bagāts ar antioksidantu augu savienojumi pazīstama kā polifenoli (1). Šie savienojumi, nonākot organismā, ir konstatēts, lai palīdzētu atslābuma aterosklerozes saistītas oksidatīvo kaitējumu asins lipīdiem.

2. Bagāta Melanoidins

Balzāmetiķa satur arī melanoidins. Šīs vielas rada etiķi tās bagāto tumšu krāsu un viskozitāte. Saskaņā ar pētījumu, melanoidins var būt antioksidanta īpašības un palīdzēt novēršanu oksidatīviem bojājumiem, kas ir saistīts ar gaļas gremošanu (2). Tāpēc nākamreiz, kad ēst ēdienu ar gaļu, teiksim tītara sviestmaizi, jums vajadzētu apsvērt iegūt salāti, kas ir mērci veikti ar balzamiko etiķi.

3. Augstas etiķskābe saturs

Balzāmetiķa satur lielu daudzumu etiķskābes. Saskaņā ar pētījumiem, šī skābe, kas ir arī cita veida etiķi, var būt dažas lieliskas veselības pabalstus. Pētījumā, kas tika publicēts 2006. Gadā, tika konstatēts, ka etiķskābe spēlēja lomu pazemina triglicerīdu un holesterīna līmeni serumā žurkām, kas tika baroti uzturā daudz holesterīna (3). Tas norādīja, ka patēriņš etiķi varētu būt pozitīva ietekme uz holesterīna līmeni cilvēkiem. Citā pētījumā, ko veica ar diabētu, tika secināts, ka etiķskābe administrācija cauri ieņemšanas etiķa uzlabota jutība pret insulīnu cilvēkiem, kas cieš no diabēta.

Kā jūs varat redzēt, balzamiko etiķis un citi ir lielisks veselības pabalstus. Būtu noteikti būt daļa no jūsu ikdienas uzturā. Pievienojiet to iecienītākās salāti, deserti, kokteiļi, uc Jūs varat arī izmantot, lai glazūra gaļu, pirms jūs nodot to uz grila. Tur ir tik daudz, ka jūs varat darīt ar šo garšīgu un veselīgu etiķi!

Veselības Kādēļ balzāmetiķa

Šeit ir brīnišķīgi veselības priekšrocības, ko var iegūt, iekļaujot balzamiko etiķi diētu:

1. Cīņas Vēzis

Quercetin ir atrodams vīnogām, kas tiek izmantoti, veicot balzamiko etiķi. Quercetin ir bioflavonoid kas ir antioksidanta īpašības. Tā satur C vitamīnu, kā arī, un tā antioksidanta darbība palīdz stiprināt jūsu imūnsistēmu. Tas nozīmē, ka jūsu organisms spēs cīnīties iekaisuma, infekcijas un pat dzīvībai bīstamām slimībām kā vēzis.

2. Pazemina sirdslēkmju risku

Balzāmetiķa ir zems holesterīna un piesātināto tauku. Tas nozīmē, ka tas nerada kaitējumu jūsu sirdi. Izmantojot mērces, kas ir šo etiķi, nevis no tiem, ar augstu holesterīna līmeni, jūs pārliecinieties, ka jūsu sirds paliek veseli kā nevēlama tauki netiks get glabāšanā asinsvados. Nātrija saturs balzametiķī ir arī ļoti zema, un tas nozīmē, ka asinsspiediens ir nolaista, un tiek samazināts risks sirdslēkmes.

3. Veicina gremošanu

Ar balzametiķa polifenoli veicina aktivitāti pepsīna enzīmu jūsu organismā. Šie fermenti palīdz olbaltumvielas iedala aminoskābēm. Tie arī palīdzēs jūsu zarnu absorbēt aminoskābes. Kad šīs skābes ir efektīvi uzsūcas, tas kļūst vieglāk, lai jūsu ķermeņa, lai veidotu, remonts un izmantot šūnas.

4. Palielina kaulu veselību

Pepsīna un etiķskābes balzametiķī palīdzēt uzlabot organisma spēju uzsūkt būtisku minerālvielas, piemēram, kalcija un magnija. Šie minerāli ir svarīga loma attīstībā spēcīgu un veseliem kauliem. Balzāmetiķa ir bagāta ar abiem šiem minerāliem.

5. Atvieglo sāpes

Balzāmetiķa ir ticis izmantots kā zāles, lai nodrošinātu atbrīvojumu no dažāda veida sāpes kopš seniem laikiem. Tā joprojām bieži izmanto kā efektīvu līdzekli migrēnas un galvassāpēm. Tā kā tas ir antibakteriāla un pretvīrusu īpašības, to var arī izmantot, lai ārstētu brūces un infekcijas.

6. Iznīcina brīvos radikāļus

Kā minēts iepriekš, balzamiko etiķis ir augsts antioksidantu īpašības. Antioksidanti ir ļoti svarīgi, lai iznīcināšanu brīvo radikāļu jūsu organismā (4). Enerģija tiek ražota, ja oksidēšanās notiek jūsu ķermeņa, un šī enerģija palīdz kavē brīvo radikāļu veidošanos.

Šūnu membrānas organismā tiek iznīcināts ar brīvo radikāļu. Tie arī padara artēriju sienām grūti un izraisīt priekšlaicīgu novecošanos. Šie ir balzametiķī antioksidanti iznīcināt brīvos radikāļus un aizsargā šūnas jūsu organismā. Viņi arī palēnina novecošanas procesu, padarot jūs jauneklīga gan bez.

Making balzāmetiķa Mājās

Making balzamiko etiķi aizņem tikai aptuveni 5 minūtes, un lieki teikt, mājās viens ietaupa naudu, jo tas maksā mazāk nekā veikalā nopirka ones. Šeit ir ieskats, kā jūs varat padarīt savu balzamiko etiķi mājās:

1. Pirkt Vīna mucas

Pirms apkopot sastāvdaļas šajā etiķi, jums būs nepieciešams iegādāties piecas vīna mucas dažādu izmēru (lieliem maziem). Pamatojoties uz garšu vēlaties, jūs varat izvēlēties, mucas, kas izgatavoti no ķiršu, ozola, kastaņas vai zīdkoks. Jūs varat atrast tos veikalos, kas nodrošina dažādus produktus, ko izmanto vīna ražošanā.

2. Notīriet mucas

Pirms lietojat mucas, notīriet tos rūpīgi, lai atbrīvoties no jebkuras baktērijas un citus piemaisījumus. Var izmantot maisījumu ūdens, sāls, un etiķi un suka mucas ar šo risinājumu. Tas nodrošinās, ka jūsu mucas ir visi sakopta labi.

3. Pirkt Vīnogas

Lai balzamiko etiķis, varat izvēlēties izmantot Trebbiano un Lambrusco vīnogām. Jūs varat arī izmantot tos kopā. Jums vajadzētu iegādāties pietiekami vīnogas, lai pārliecinātos, ka 80 procenti no katra stobra var aizpildīt ar sulu.

4. Izraksts Sula

Nākamā lieta, kas jums jādara, ir simpātiju vīnogas, lai sula tiek iegūta. Kad jums ir sula, atdaliet augļus no šķidruma, izmantojot sietu. Pārliecinieties, ka nav celulozes sulā. Ļaujiet tai norēķināties apmēram 15 minūtes.

5. Nevāriet Juice

Pēc tam, kad sula ir nokārtotas, ieliet lielu tējkannu. Ļaujiet tai vāra un tad nolaidiet karstumu, lai ļautu tai sākt vārīties uz 24 stundām pie temperatūras 190 grādi pēc Fārenheita. Šī padarot etiķi posms prasa pacietību, tāpēc nav jāsteidzas. Vai nav aiziet vairāk nekā 195 grādiem, jo ​​tas neļaus jūsu Mosto fermentējot nākamajā posmā. Mosto ir salds sīrups, kas tiek ražots garo procesu vārīšanas laikā.

6. Ļaujiet Mosto rūgt

Kad sula ir samazinājies uz pusi no tā sākotnējā tilpuma, jūs varat ļaut Mosto atdzist. Ļauj tai sēdēt uz pāris stundām. Tālāk, nodot Mosto konteinerā, kas ir ķīmiski neaktīvus ti, viens, kas ir izgatavoti no stikla vai atvērtā barelu. Tas ir tad, kad tas ir nepieciešams rūgt. Kad tas ir raudzēts, nodot Mosto vērā mucās.

7. Cover mucas

Ir svarīgi atcerēties, nevis likt vāku uz mucām. Tā vietā, izmantojiet acs audums, lai segtu atverēm. Tas ļaus šķidrums iztvaikot un turpina samazināties. Lieki teikt, izmantojiet tīru sietu. Tagad, jums būs nepieciešams atstāt mucas vienatnē un gaidīt sešus mēnešus, lai šķidrums pārvērst etiķi.

8. Transfer Liquid

Pēc sešiem mēnešiem, nodot šķidrumu uz mazāko stobra no nākamā lielākais. Jums ir nepieciešams, atkārtot šo procesu, līdz jūs nākt ar lielāko barelu. Attiecībā uz nākamajiem pieciem gadiem, jums būs nepieciešams nodot Mosto no lielākiem mucām uz nākamo izmēru reizi gadā.

9. Pārvietoties Vinegar no vismazākās Barrel

Šajā posmā, jums būs nepieciešams veikt vienu no etiķi, kas tiek glabāta vismazākā barelu litru. Jūsu šķidrums vēl nav pārvērtusies balzamiko etiķi, bet tā ir cita forma etiķi.

10. Turpināt šķidruma pārvietošanas

Nodot šķidrumu procesam jāturpinās. Jums ir nepieciešams, lai pārvietotu šķidrumu no lielākiem mucām uz nākamo izmēru vienreiz gadā vēl septiņus gadus.

Kā jūs varat redzēt, process padarīt balzamiko etiķis ir ļoti garš. Tas aizņem vismaz 12 gadi, lai tas etiķis nobriest. Ko jūs saņemsiet, pirms tas ir etiķis, bet ne ka balzāma. Pēc 12 gadiem, jūs varat saņemt sertifikātu par savu balzamiko etiķi no Itālijas konsorcija, nosūtot to uz tiem testēšanai. Ja tas iet standartus, jūs varat lepni teikt, ka jūs veicāt autentisku balzamiko etiķi jūsu mājās!

Padomi ēdiena gatavošanai / Usage

Vasara ir laiks, salāti, BBQs, kokteiļi un deserti! Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt balzamiko etiķi, pārliecinieties, ka Jums ir garšīgs traktēti ar to katru reizi. Šeit ir trīs veidi, kā izmantot savu saldo balzametiķa šovasar:

1. Salātu mērces

Šo etiķis tiek izmantots ģērbties dažādus salātus. Par satraukums-free vinegretu, viss, kas jums jādara, ir sajaukt balzamiko etiķi ar mazliet extra virgin olīveļļu. Tas ir garšīgs un veselīgs! Par creamier vinegretu, maisījums etiķi, domuzīme sinepes, olīveļļu un rīvētu Parmesan kopā pārtikas procesors. Varat izveidot dažādus liegs vinaigrettes eksperimentējot ar melases, apelsīni, uc

2. Glazūras

Jūs varat izmantot samazinātu balzamiko etiķi pār grilētas veggies vai gaļu par to Piešķiriet jūsu deserti un kokteiļi vērpjot šovasar, pievienojot mazliet balzamiko etiķi uz tiem. Jūs varat dot savu Bloody Mary kaut ko papildus ar domuzīmi šajā etiķi. Vai arī varat izmantot to savu iecienītāko desertu too. Tā garšo dievišķa ar zemenēm, tāpēc izmantojiet to, lai atspirdzinošus desertus ar šo augļu un svaigu krējumu. Jums patiks, un tā būs visi pārējie! Extra garša. Tā notiek arī ar ribām, kā arī zivis. Nākamreiz, kad ir āra pusi, izmantojiet balzamiko etiķi samazināšanu kā glazūra attiecībā uz gaļas tu gatavo uz grila.

3. Deserti un kokteiļi

Piešķiriet saviem Deserti un kokteiļi vērpjot šovasar, pievienojot mazliet balzamiko etiķi uz tiem. Jūs varat dot savu Bloody Mary kaut ko papildus ar domuzīmi šajā etiķi. Vai arī varat izmantot to savu iecienītāko desertu too. Tā garšo dievišķa ar zemenēm, tāpēc izmantojiet to, lai atspirdzinošus desertus ar šo augļu un svaigu krējumu. Jums patiks, un tā būs visi pārējie!

Kā jau minēts, gadsimtiem balzamiko etiķis ir ticis izmantots kā garšvielu, gremošanas palīgu un toniku. Tas pašlaik joprojām tiek izmantota kā tautas līdzekli pret dažādiem kaites. Kaut arī daudzi apgalvo, joprojām ir nepieciešama izpēte, tās bagātība antioksidantus, polifenolu, etiķskābes un melanoidins, un dažādu veselības ieguvumus tie sniedz, veikt balzāmetiķa svarīgu elementu, ir virtuvē.

Arī jūs varat saglabāt savu ķermeni darbojas pareizi un pārliecinieties, ka tā paliek veseli. Tātad, iet uz un pievienot šo etiķi jūsu ikdienas uzturā!

Kā jums patīk šo ziņu? Pastāstiet mums, komentējot šajā lodziņā!