7 atšķirības starp rīsu šķiedras eļļu un olīveļļu

Rīsu kliju eļļa vai olīvu eļļa, kurš no abiem ir labāks? Ja jums ir jautājums par to pašu, tad jums ir nepieciešams, lai izlasītu šo ziņu. Te mēs salīdzinātu šos divus eļļas un mēģināt noteikt, kā rīsu kliju eļļa salīdzina ar olīveļļu.

Rīsu kliju eļļa Vs. Olīvju eļļa:

Rīsu kliju eļļa ir daudz veselības pabalstus, kas padara to labāk un veselīgāk cepamo eļļu, izņemot olīveļļu. Daži no punktiem, tā rādītājus nekā olīveļļā ietver:

1. Vairāk Uzturvielas:

Rīsu kliju eļļa satur lielāku daļu no E vitamīna nekā olīveļļas. Arī, rīsu kliju eļļa satur tokoferolu un tocotrienol, divas formas E vitamīna, kamēr olīveļļa satur tikai tokoferols formu. Tas atkal ir ievērojami mazāks nekā rīsu kliju eļļa ir Tokoferolu līmeņos (1).

Turklāt, rīsu kliju eļļa ir bagāta ar oryzanol, kas nav klāt olīveļļā. Olīveļļa, tomēr ir veselīgāka par sirds un lepojas ar veselību veicinošām antioksidantiem, piemēram DHPEA-EAA, kas ir pazīstama ar savu sirds aizsargāt jaudu (2).

2. Rīsu kliju eļļa Speciālās savienojumi:

Rīsu kliju eļļa satur divus neparastu un retu savienojumus oryzanol un tocotrienol, kas nav klāt olīveļļu.

• Oryzanols:

Šie savienojumi bloķēt holesterīna absorbcijas un palīdzēt samazināt ZBL holesterīna līmeni. Oryzanols satur arī sterīni, kas parasti atrodami sojas (3).

• Tokotrienolus:

Tie ir taukos šķīstošo savienojumi, kas ir pārvērstas vitamīnu E. Vitamīns E ir daudz priekšrocību, pateicoties tās spēcīgas antioksidanta īpašības. E vitamīns palīdz novērst bojājumus izraisošiem brīvos radikāļus no organisma un novērš ādas problēmas, piemēram, pigmentāciju un pinnes. Tas arī cīnās novecošanās procesu (4).

3. Ilgāks glabāšanas laiks:

Rīsu kliju eļļa ir ilgāks glabāšanas laiku, salīdzinot ar citu eļļu (5). Olīveļļa ir īpaši maiga un kļūst bojāti diezgan viegli. Jums varētu būt atdzesētus olīveļļu pagarināt tā derīguma termiņu.

4. Pazemina holesterīna līmeni:

"Pārtikas un ķīmisko toksiskumu" publicēja dzīvnieku balstītu pētījumu 2005. Gadā, kurā tika secināts, ka rīsu kliju eļļa patēriņu var samazināt holesterīna līmeni būtiski, kas ietver 62 procentiem samazinās ZBL vai "sliktā" holesterīna (6).

Kaut gan, no otras puses, olīveļļa satur vairāk mononepiesātināto tauku kas arī palīdz pazemināt asinsspiedienu un, savukārt, samazināt risku sirds un asinsvadu slimības (7). Olīveļļa redzams potenciāls samazinot risku saslimt ar krūts vēzi.

5. Calorie Alert:

Lai gan tas ir viens punkts, kur abi eļļas ir diezgan līdzīgi viens otram, jums vajadzētu atcerēties, lai izmantotu šīs eļļas mērenību. Rīsu klijas ir zemāks mononepiesātināto vai labu tauku nekā olīveļļā.

6. Smēķēšana Punkti:

Rīsu kliju eļļa ir labāka izvēle ēdiena gatavošanai. Tā ir smēķētāju punkts 490 grādiem (8), salīdzinot ar no 360 grādiem olīveļļas (9). Ko tas būtībā norāda uz to, ka olīveļļa būs grūti, lai nojauktu barības vielas ātri, un, savukārt, nevarēs saglabāt to uzturvērtību.

7. Aukstā spieduma:

Rīsu kliju eļļa pret Olīveļļa - Šis ir viens punkts, kur olīveļļa rādītāji nekā rīsu kliju eļļu. Tā kā olīveļļa ir auksts nospiests, tas saglabā daudz vairāk barības vielu un vitamīnu nekā rīsu kliju eļļa, tādējādi padarot to veselīgāku un dabiski rīsu kliju eļļu.

Secinājums:

Lai gan šķiet, rīsu kliju eļļa būt efektīvāka nekā olīveļļā, mēs iesakām izmantot rīsu kliju eļļa cepšanai un sauteing pārtiku, un olīvu eļļu šļakatām virs vārīti dārzeņi un salāti.

Tādā veidā jums būs iespēja baudīt augļus gan eļļas un uzturēt sirds veselīgu uzturu. Tātad, rīsu kliju eļļa vs Olīveļļa nav ideāls mačs, jo abi ir diezgan atšķirīgas eļļas ar savām kopām īpašībām.

Pastāstiet, kas eļļu no diviem jūsuprāt, ir labāks variants, un kāpēc. Mūsu lasītāji labprāt lasīt jūsu ieteikumus. Dalieties pieredzē ar mums šeit. Atstājiet savu komentāru zemāk.