13 Easy Tomātu zupas receptes izmēģināt mājās

Nav nekas vairāk mierinājuma nekā bļodu karstā tomātu zupa uz salīgs ziemas vakarā. Tā ir lieliska izvēle, ja jūs vēlaties, lai ēst kaut ko veselīgu un garšīgu netērējot pārāk ilgi virtuvē. Par siltas, gaišas tomātu zupas pārus vislabāk ar grilētiem sviestmaizes.

Kā padarīt tomātu zupa mājās?

Tomātu zupa tiek veikta dažādos veidos, un parasti pasniedz karstu vai aukstu. To veic blanšēšana tomātus, noņemot ādas un sajauc to ar biezeni. Jūs varat pievienot gabalus tomātu, grilētu sieru, grauzdiņiem vai krējumu zupa, lai padarītu to pildījumu.

Konservēti zupa var būt liels, lai ārkārtas situācijās, bet tā nekad nevar pārspēt mājās gatavotiem tomātu zupa. Turklāt, konservētu tomātu zupa ir augsts nātrija un satur vairākas konservantu, kas dara neko par savu veselību.

Pastāv vairākas variācijas tomātu zupa, katrs garšīgi savā veidā. Šeit ir daži vienkārši receptes tomātu zupa, lai jūs varētu izmēģināt.

Mūsmāju tomātu zupa Receptes

1. Vienkārša Tomātu zupa:

• Kalpo 4
• Cooking laikietilpīgs 20 minūtes

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 sīpols, sasmalcināts
• ½ kg kubiņos tomātu
• 2 tases dārzeņu buljona
• Sāls un pipari pēc garšas

Metode sagatavošana:

• Pannā uzkarsē olīveļļu un pievieno sakapātus sīpolus.
• Vāra, līdz sīpoli mīkstina un pārvērst zeltaini brūnā krāsā.
• Pievieno tomātus, dārzeņu buljona, sāli, un piparus.
• Vāra zupu uz lēnas uguns, lai garša maisījumi labi.
• Biezenis zupu ar iegremdēšanas blenderī līdz tā iegūst vienmērīgu konsistenci.
• Noregulējiet garšvielas pēc savas gaumes un kalpot tai ar maizes grauzdiņiem.

2. Grauzdēti Tomātu zupa:

• Serves- 6. Līdz 8.
• Cooking laikietilpīgs 1 stundas

Sastāvdaļas:

• ½ kg tomāti
• 6 ķiploku daiviņas, biezeni
• 1-ēdamkarote olīveļļa
• ¼ vidēja sarkano sīpolu, sasmalcina
• 1-ēdamkarote balzāmetiķa
• 1 ēdamkarote oregano
• 2 glāzes augu vai vistas buljons
• ¼ tase Parmezāna sieru
• Sāls un pipari pēc garšas

Metode sagatavošana:

• Uzkarsē krāsni līdz 375 grādiem uz 5 minūtēm.
• Novietojiet tomātus, sasmalcinātu sīpolu, oregano un baziliku uz plāts.
• Līņāt olīveļļu un balzamiko etiķi uz dārzeņiem un sezonu ar sāli un pipariem.
• Cep 45 minūtes vai līdz dārzeņi ir grauzdētas pareizi.
• Pārsūtiet ceptiem dārzeņiem ar miksera traukā un blenderē, līdz gluda.
• Lēnām pievieno buljonu, līdz jūs iegūtu vēlamo konsistenci.
• Uzsildīt tikai tad, ja nepieciešams. Transfer to bļodā un rotāt ar grilētu sieru.

3. Tomātu Basil zupa:

• Serves- 5
• Pavārmāksla laikietilpīgs 30 minūtēm

Sastāvdaļas:

• 1-ēdamkarote olīveļļa
• 1 vidējs saldais sīpols, sasmalcinātas
• ½ kg tomāti, nomizoti
• 5 tases vistas buljona
• 2 daiviņas ķiploku, biezeni
• ½ glāze svaigu baziliku, plānās šķēlēs
• Kosher sāls un pipari pēc garšas

Metode sagatavošana:

• Siltuma olīveļļa ir liels kastrolis un pievieno sīpolu un ķiplokus uz to.
• Vāra apmēram 10 minūtes, maisot starp, lai novērstu dedzināšana.
• Pievieno tomātus un krājumu un sautē uz mazas liesmas.
• Vāra, līdz zupa nedaudz sabiezē, vai apmēram 20 minūtes.
• Sezona ar sāli, pipariem un samaisiet ar baziliku.
• Transfer zupa ar sajaukšanas burkā un maisījums līdz gludas.
• Pasniedz ar savu iecienītāko sviestmaizi.

4. Tomātu krēmzupa:

• Kalpo 6
• Pavārmāksla laikietilpīgs 50 minūtes

Sastāvdaļas:

• 4 bekona šķēles, smalki sasmalcina
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1 vidējs sīpols, smalki sasmalcina
• 3-ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 ēdamkarote miltu
• 4 tases vistas buljona
• 2 zariņi timiāna
• 1 lauru lapa
• 1 var vai ½ kg tomāti, mizoti un sasmalcināti
• 1 tase burkānu, sasmalcinātu
• ¼-cup smags kauss
• Krējuma, smalki sakapātus maurloki un grauzdiņiem rotāt
• Kosher sāls un zemes pipari pēc garšas

Metode sagatavošana:

• Paņem lielu katliņu un gatavot speķi, līdz tauki padara un izrādās kraukšķīgas.
• Pievieno sviestu un palielināt liesmu.
• Pievieno ķiploku, sīpolu, burkānu un vāra apmēram 10 minūtes.
• Pievieno tomātu pastu un gatavot tā, ka tas ir viegli karamelizēts. Pievieno miltus un maisa apmēram 2 minūtes, līdz tā ir gluda.
• Pievienot akcijas, lauru lapu, tomāti un krājumu un sautē uz mazas liesmas.
• Uzglabāt nepārtraukti maisot, līdz zupa ir nedaudz samazināts.
• Noņem no uguns un biezenis ar blenderi.
• Transfer zupa ar katliņā un iemaisa krējumu.
• Sezona ar sāli, pipariem un pārsūtīt to uz bļodas.
• Rotājiet zupa ar grauzdiņiem, maurloki un skābo un kalpot.

[Lasīt: Veselības Pabalsti un izmantošanā tomātu zupa]

5. Tomātu krēmzupa ar Rye Toast:

• Kalpo - 4
• Gatavošanas laiks 25 minūtes

Sastāvdaļas:

• 4 unces Brie siera
• 4 šķēles rudzu maizes
• 1 var tomātu biezeņa
• ½ tējkarote sarkano piparu pārslas
• 1 - 8 tējkarote maltu melno piparu
• ¾ tase žāvētu basil
• ½ tējkarote baltā cukura
• ¼-cup piens
• 4 unces krējuma siera, kubā
• Sāls un pipari pēc garšas

Metode sagatavošana:

• Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem uz dažām minūtēm.
• Izplatiet Brie sieru uz divām maizes šķēlēm un grauzdiņu astoņas minūtes. Atstājiet to malā.
• Ar vidēja kastrolis, samaisa kopā ar tomātu biezeni, sarkano piparu pārslas, melnie pipari, cukurs un baziliku.
• Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
• Saputo krējumu sieru un pievienot zupai.
• Samaisiet labi un pēc tam pievieno pienu.
• Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, un tad iemaisa svaigu baziliku.
• Zupu pasniedz ar siera sviestmaizi.

6. Tomātu Gazpacho:

• Serves- 6
• Pavārmāksla laikietilpīgs 30 minūtēm

Sastāvdaļas:

• 2 mārciņas lielu tomātu, uz pusi
• ½ franču klaipu sagriež šķēlītēs
• 1 sarkanā paprika, šķēlēs
• 1 gurķis, sasmalcinātu
• 1 sarkanais sīpols, sasmalcinātas
• ¼ tase Sherry vīna etiķi
• ¼ tase extra virgin eļļu
• 1 ķiploka daiviņa, maltā
• ½ tējkarote ķimenes pulveris
• ½ tējkarote papriku
• 1-tase ūdens
• Sāls un pipari pēc garšas

Metode sagatavošana:

• Izspiest tomātu pusītes, lai atraisītu sulu un sēklas.
• Celms sulu un izmet sēklas.
• Sagrieziet tomātus un nodot gan sulu un sakapātus tomātus lielā stikla bļodā.
• Pievieno pārējās sastāvdaļas, izņemot ūdeni, sāli, pipariem un ļauj tai nostāvēties istabas temperatūrā 2 stundas.
• Biezenis gaspačo ar 1 glāzi ūdens, un maisījums līdz gludas.
• Celms gaspačo un nospiediet uz cietvielas iegūt tik daudz sulu, cik vien iespējams.
• Sezona ar sāli, pipariem un čili pipariem un atstājiet uz 2 stundām. Pasniedz aukstu.

7. Tomātu un Spināti zupa:

• Serves- 4
• Pavārmāksla laikietilpīgs 30 minūtēm

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 liels šalotes, sasmalcinātas
• 2 daiviņas ķiploku, sasmalcinātas
• 1 var tomātu sulas
• 1 var sasmalcinātu tomātu
• 2 tases dārzeņu buljona
• 1 tase spinātu, sasmalcinātus
• Sāls un pipari pēc garšas

Metode sagatavošana:

• Siltuma katliņu uz vidējas liesmas un pievienot eļļu, šalotes un ķiplokus.
• Sauté piecas minūtes un pievieno sasmalcinātos tomātus un sulu.
• Pievienojiet dārzeņu buljona un labi samaisiet.
• Iemaisa spinātos un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
• Sezona ar sāli, pipariem un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
• Dekorē ar sasmalcinātu spinātu lapām un kalpot.

[Lasīt: tomātu zupa receptes pēc Sanjeev Kapoor]

8. Tomātu Maize Soup- Pappa al Pomodoro:

• Serves- 4
• Pavārmāksla laikietilpīgs 40 minūtēm

Sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes extra virgin eļļu
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• 2 ķiploka daiviņas, plānās šķēlēs
• 1 kg svaigu tomātu, mizoti, deseeded un sasmalcinātas
• 4 šķēles maizes
• 2 glāzes ūdens
• 1 glāze svaigu baziliku
• Rīvēts Parmigiano-Reggiano
• Sāls un pipari pēc garšas

Metode sagatavošana:

• Veikt kastrolis un siltuma olīveļļu vidējā liesmas.
• Pievieno sīpolus, ķiplokus un saut, līdz tas kļūst caurspīdīgi.
• Pievieno sasmalcinātu tomātus un tās sulu un lai to vārīties.
• Samaziniet liesmu un vāra uz lēnas uguns, līdz tomāti pārvērst mīksti.
• Pievieno gabalos maizes un ūdens, zupa un vāra, līdz maize uzsūc tik daudz zupu, cik vien iespējams.
• Pievieno baziliku, sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
• Dekorē ar Parmigiano-Reggiano un pasniedz karstu.

9. Tomātu-Peanut zupa:

• Serves- 6
• Pavārmāksla laikietilpīgs 45 minūtes

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• 1 zaļā paprika, smalki sasmalcina
• 1 stublājs selerijas, smalki sasmalcina
• 2 daiviņas ķiploku, smalki sasmalcina
• ½ karija pulveris
• ½ tējkarote paprikas
• 1 var sasmalcinātu tomātu
• 4 tases vistas buljona
• 1 - 3 tase zemesriekstu sviests
• 1-tējkarote brūns cukurs
• Kosher sāls un pipari pēc garšas
• Zemesrieksti, koriandrs un skābo par garnēšanai

Metode sagatavošana:

• Uzkarsē olīveļļu katlā virs vidējas liesmas un pievienojiet papriku, sīpolu un selerijas.
• Vāra 5 minūtes, nepārtraukti maisot.
• Pievieno ķiplokus, karija pulveris, sāls, paprika un vāra vēl divas minūtes.
• Pievieno tomātus, vistas buljons, brūno cukuru, ūdens un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
• Saputo zemesriekstu sviestu un iemaisa zupa.
• Samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes vai līdz brīdim, kad zupa sabiezē.
• Biezenis zupu blenderī un sezonu ar sāli un pipariem.
• Uzsildīt zupu tikai tad, ja nepieciešams.
• Rotājiet zupa ar koriandru, zemesrieksti un crème fraiche.
• Līņāt dažus pilienus olīveļļas un pasniedz.

10. Tomātu zupa ar pancetta:

• Serves- 6
• Gatavošanas laiks 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1-ēdamkarote olīveļļa
• 3 unces pancetta, sasmalcinātu
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• 3 šķēles rudzu maizes
• 4 tases vistas buljona
• 1 var kubiņos tomātiem
• 1 - 4 tase bazilika lapas
• ½ tējkarote žāvētu oregano
• ¼ sasmalcināta sarkano piparu pārslas
• 1 - 4. Tase mascarpone siers
• 1 - 4 tase skāba krējuma
• Sāls un pipari pēc garšas

Method of preparation:

• Uzkarsē eļļu vidējā katliņā un pievienojiet pancetta. Sauté līdz tas kļūst tumši brūnā krāsā.
• Pievieno sasmalcinātu sīpolu un saut līdz tas mīkstina.
• Pievienojiet maizi un grozīties, lai pārklātu maisījumu. Saute 5 minūtes vai līdz brīdim, kad maizes kļūst kraukšķīga un zeltaini.
• Pievienojiet buljonu, tomātu, sarkano čili piparus, baziliku un oregano un vāra zupu uz vidējas liesmas.
• Vāks un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, lai garšas maisījums labi.
• Sezona sāls ar sāli un pipariem.
• Maisa ir Mascarpone un skābo krējumu un pasniedz karstu.

11. Tomātu zupa ar lēcām - Indijas Style:

• Kalpo 3
• Pavārmāksla laikietilpīgs 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes ghee
• 1 - 4. Tējkarote ķimenes pulveris
• ½ tējkarote garam masala
• 2 mazas žāvēti chilies, malts
• 1 ķiploka daiviņa, biezeni
• 50 grami sarkanās lēcas
• 400 g konservētu tomātu
• 500 ml dārzeņu buljona
• 1-ēdamkarote cukurs
• ½ tējkarote kurkuma
• ½ tējkarote brūnā sinepju sēklas
• ½ tase skāba krējuma
• Svaigs koriandrs, sasmalcinātu
• Sāls un pipari pēc garšas

Metode sagatavošana:

• Siltuma ghee katliņā uz vidējas liesmas un pievienot čilli, ķimenes, garam masala, ķiplokus un saut 2 minūtes.
• Pievienojiet lēcas, biezeni tomātus un dārzeņu buljona.
• Uzvāriet un pievieno cukuru, kurkuma, sāli un sautē uz lēnas uguns 30 minūtes.
• Blend zupa, lai tā iegūst vienmērīgu konsistenci.
• Cepiet brūnas sinepju sēklas un pievienot zupai.
• Noregulējiet zupa ir garšvielas pēc garšas.
• Iemaisa skābo krējumu, rotā ar koriandra lapām un kalpot.

12. Tomātu Gorgonzola zupa:

• Kalpo 4
• Gatavošanas laiks 35 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1-ēdamkarote olīveļļa
• 1 sarkanais sīpols, sasmalcinātas
• 1 - 4 tase, sasmalcinātu paprika
• 4 unces krējuma siers
• 1 - 4. Tase Gorgonzola siera sadrupinātas
• 1 - 4 tase smagā krējuma
• ½ kg tomātu, biezeni
• 2 tējkarotes žāvēta bazilika
• 1 tase piena
• 1-tējkarote baltā cukura
• Sāls un pipari pēc garšas

Metode sagatavošana:

• Uzkarsē eļļu vidējā katliņā un pievienojiet sīpolus, piparus un ķiplokus.
• Vāra 5 minūtes, tā, ka dārzeņi tenderize.
• Pievienojiet sieru, pienu, krējumu un vāra, līdz siers izkūst.
• Iemaisa tomātus, tomātu sulu, cukuru, baziliku un pipariem.
• Sautē uz lēnas uguns 30 minūtes, maisot pastāvīgi.
• Nelietojiet vāra šo zupu. Pasniedz karstu.

[Lasīt: priekšrocības tomātu veselības]

13. Tomātu Cukini zupa:

• Serves- 8
• Cooking laikietilpīgs 1 stundas 10 minūtes

Sastāvdaļas:

• 2 ½ ēdamkarotes olīvu eļļas
• 1 vidēja cukini, sasmalcinātu
• 1 ķiploka daiviņa, malto
• 8 lieli tomāti, sasmalcinātas
• 1 sarkanais sīpols, sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu zaļo chilies
• 14 unces dārzeņu buljons
• 1 ēdamkarote žāvēta estragons
• 2 tējkarotes žāvētas dilles
• Sāls un pipari pēc garšas

Metode sagatavošana:

• Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidējas liesmas.
• Pievienojiet ar ķiplokiem un cukini, un vāra, līdz dārzeņi ir brūnā krāsā.
• Pārtikas procesors, samaisiet tomātus, chilies un sīpolu līdz gluda konsistenci.
• Paņem lielu katlu un sajauc ar dārzeņu buljonu un tomātu biezeni.
• Sezona ar sāli, pipariem, dillēm un estragonu.
• Sautē uz lēnas uguns 45 minūtes.
• Pasniedz karstu.

Tātad, tur jums ir! Amazing home made tomātu zupu receptes, kas ir ideāli piemērots personām, kā arī par kādu siltu ģimenes laiku kopā. Izmēģiniet šos receptes, un mēs esam pārliecināti, jums būs jūsu viesi godinot savu kulinārijas prasmes! Vai jūs kādreiz esat mēģinājis kādu no šīs tomātu zupu mājās? Kura ir tava mīļākā? Vai dalīties ar mums komentāru sadaļā zemāk!