10 Kaitīgs pārtikas produkts Konservanti un to blakusparādības

Vai jūs zināt, ka jūsu mīļākie konservēts tuncis satur kaitīgus konservantus, kas var izraisīt komplikācijas? Vai jūs zinājāt, ka tūlītēja vai gatavas ēst pārtiku, kas ir viens no sliktākajiem lietas jūs varat būt ēst? Nu, tā ir taisnība! Konservēšanai parasti pievienotas pārtikai, lai novērstu baktēriju augšanu un bojāšanos ēdienu, bet reizēm šīs ķīmiskās vielas var kaitīgi reakcijas vai pat būt kaitīga un toksiska paši.

Ir daudz kaitīgu ietekmi uz pārtikas produktu konservantus, kas jums ir jāapzinās. Tātad, vai jūs vēlētos zināt, kādi desmit viskaitīgākā konservanti ir? Tad izlasiet šo ziņu.

Palieciet informēts. Palieciet piesardzīgiem.

1. Propilgallāts:

Propilgallāts parasti izmanto gaļas produktu, marinēti gurķi, mērcēm un pat košļājamās gumijas. Tas ir kaitīgs konservants, kas var radīt sarežģījumus dzimšanas brīdī, un pat novest pie aknu bojājuma ilgtermiņā. Tas var arī novest pie daudzām citām problēmām, tostarp, elpošanas slimībām, un ir aizliegta daudzās valstīs (1).

2. Sulfīti:

Šie savienojumi parasti tiek izmantoti, lai saglabātu sauso augļu, konservēti augļi, kukurūzas sīrups, pipari, konservēti olīvas un vīnu un etiķi. Šie savienojumi novest pie dažāda blakusparādības, piemēram, sirdsklauves, alerģisku reakciju, piemēram, astma un rinīts (2). Sulfīti arī izraisīt locītavu sāpes, galvassāpes, un var pat izraisīt vēzi dažos gadījumos.

3. Broma Eļļas:

Šīs eļļas tiek izmantotas, lai saglabātu pudelēs sulu ilgāku laiku. Brominizēti sulu lieto diezgan plaši, un var novest pie iespējamām kaitīgām un nopietnas blakusparādības. Brominētie eļļas var izraisīt izmaiņas sirds audos, nieru bojājumus, vairogdziedzera pietūkums, palielināt tauku nogulsnes jūsu aknās un var pat izraisīt savītuši sēkliniekos. Daudzas valstis ir uzstājusi, ka broma eļļas jāaizliedz saglabājot pudelēs dzērienus (3).

4. Propilēnglikola karboksimetilceluloze:

Šie divi konservanti ir regulāri piedevas saldējumu. Propilēnglikols parasti izmanto kā antifrīza un krāsas noņēmēju. Tas ir daudz draudīgs ķīmiskā no šiem diviem konservantiem, un daudzas valstis ir pārtraukta tās izmantošanu. Otrs, kas minēti šeit konservants, karboksimetilcelulozes, ir stabilizators. To parasti izmanto salātu mērci, sieru izplatību un šokolādes pienu. Pētījumā ar žurkām secināts, ka -luloze iniciē audzēja ražošanu. CNS depresija ir viens no galvenajiem blakusparādības propilēnglikola (4).

5. Mono-glicerīdi un diglicerīdi:

Šīs ķīmiskās vielas parasti tiek izmantoti, lai saglabātu pārtikas produktus, piemēram, kūkas, pīrāgi, cepumi, maize un zemesriekstu sviestu. Mono un diglicerīdi arī palīdz saglabāt citus pārtikas produktus, piemēram, grauzdēti rieksti, veggies pildīta ar mērci un pat margarīnu. Monoglicerīdi regulāri iezīme sarakstā slikto vai veselībai taukiem (5).

6. Nātrija nitrāts:

Tas ir vēl viens kaitīgs pārtikas konservantu izmanto, lai saglabātu gaļu. Nātrija nitrāts pievieno vairumam formām pārstrādātas gaļas, piemēram, bekonu, šķiņķi un desas. Tas slāpekļpaskābe ir diezgan bīstama organismā un var izraisīt kuņģa vēzi. Eiropas valstis, piemēram, Norvēģijā un Vācijā, ir aizliegts nātrija nitrāts ir izmantot kā pārtikas konservantu (6).

7. Maleīnhidrazīda:

Šis konservants parasti pievieno kartupeļiem, lai saglabātu tos no dīgšana. Tas ir zināms, ķīmiskās inhibitors un var pat izraisīt vēzi.

8. Bromāti:

Tas ir visbiežāk izmanto konservēšanas balto miltu un maizes. Tas var izraisīt caureju un iznīcina barības vielas.

9. Citronskābe (Made Izmantojot sērskābes):

Citronskābe ir būtiska uzturviela, kas ir atrodams pārpilnību vairumā citrusu pārtiku. Tomēr citronskābe izveidota, izmantojot sērskābi ir diezgan kaitīgs un var izraisīt alerģiskas reakcijas. Šis produkts padara citronskābe bīstami, lai jūs, ja jums ir nosliece uz alerģijām. Apsveriet, izmantojot dabā sastopamām citronskābi; tas ir vairāk dabas un drošāks variants.

10. Benzoāti:

Šie konservanti parasti pievieno kodināšanas, margarīna, augļu biezeņa un sulas. Benzoātu var izraisīt alerģiju un pat izraisīt smadzeņu bojājumus.

Šie pārtikas konservanti palielina glabāšanas laiku pārtikas pārtikas veikalos, bet ietekme konservantiem uz cilvēka veselību atšķiras. Tagad, ka jūs zināt par kaitīgo ietekmi pārtikas konservanti un to nosaukumiem, atcerieties, lai pārbaudītu šīs sastāvdaļas uzmanīgi, ja jūs veikals apstrādātās pārtikas.

Brīdināt kolēģus lasītājiem par jebkuru citu toksisko konservantiem, atstājiet komentāru turpmāk.