15 Delicious Lauki receptes izmēģināt šodien

Lauki vai pudele ķirbis ir viens no veselīgāko dārzeņus, mēs varam ēst. Tas ir mazkaloriju, un piekrauts ar barības vielām, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni, regulē asinsspiedienu, palīdzēt svara zudums, uzlabo aknu darbību, un mazināt ādas problēmas. Bet sakarā ar to sausu garšu, šis dārzenis nav tik populārs starp bērniem, vai pat pieaugušajiem. Tomēr mēs esam atraduši labāko receptes jums, lai jūs varētu baudīt ēdienus un labu veselību, tajā pašā laikā! Es varu garantēt, ka visi, no 4 līdz 94, patiks šīs receptes. Viss, kas jums jādara, ir, lasīt (un dara to)!

Top 10 Indijas Lauki Receptes:

Aplūkojot daudzajām priekšrocībām Lauki, tas kļūst obligāti iekļaut to mūsu uzturā, nogaršot neskatoties! Lai padarītu šo barojoši dārzeņu nedaudz vairāk garšīgu, izmēģiniet kādu no šiem receptēm. Tie ir vienkārši, lai sagatavotu un piedāvās labestību Operators Operatori, lai pilnībā.

1. Lauki Halwa

Prep Time: 15 min Cooking Time: 15 min Total Time: 30 min porcijas - 4

Sastāvdaļas

• 3 glāzes rīvētu lauki (pudele ķirbis)
• 3 ēdamkarotes ghee vai kausētais sviests
• 2 glāzes pilna tauku piena
• 6 ēdamkarotes brūns cukurs
• ½ tējkarote kardamons pulveris
• 2 ēdamkarotes pārslās mandeles

Kā sagatavoties

Siltuma kausētais sviests un pievieno rīvētu lauki. Sauté uz vidējas uguns 5 minūtes. Pievieno pienu un vāra, līdz maisījums sāk sabiezēšanu. Iemaisa cukura un kardamona pulveris. Atdzesē un rotāt ar pārslveida mandeles.

2. Lauki Theplas

Prep Time: 20 min Cooking Time: 15 min Total Time: 35 min kalpo - 3

Sastāvdaļas

• 1 tase rīvētu lauki
• 1 ½ tase kviešu milti
• 1 tējkarote Carom sēklas
• ½ tējkarote kūpināta paprika
• ¼ tējkarote sāls
• 3 - 4 tējkarotes ghee
• ½ tase jogurts

Kā sagatavoties

1. Izspiest rīvētu lauki, lai notek liekais ūdens.
2. Rezervējiet šo ūdeni, lai padarītu mīklu.
3. Padarīt mīklu ar kviešu miltiem, carom sēklas, kūpinātu papriku un sāli.
4. Mīcīt mīklu.
5. Izskrējienu plānas theplas.
6. Toast par apsildāmu kastrolītis.
7. Glazūra ar mazliet gī.
8. Pasniedz ar jogurtu.

3. Lauki Kulfi

Prep Time: 20 min Cooking Time: 10 min Total Time: 12 hrs porcijas - 4

Sastāvdaļas

• 1 tase lauki halwa
• 1 tase pilna tauku saturu
• 3 ēdamkarotes sasmalcināta pistācijas
• Cukurs, ja nepieciešams

Kā pagatavot

1. Uzvāra pienu līdz tas ir 1 - 2 no tās sākotnējā apjoma, un pēc tam atdzesē.
2. Pievieno pienu, lai dzesētu halwa un maisījums tos blenderī.
3. Cukurs jāpievieno taupīgi, jo ir pietiekami daudz glikozes halwa.
4. Pievienot pistācijas un labi samaisa.
5. Freeze nakti kulfi veidnē.
6. Demould un kalpo par yummy un vēsā ārstēt.

4. Lauki Dal

Prep Time: 15 min Cooking Time: 30 min Total Time: 45 min kalpo - 3

Sastāvdaļas

• ½ tase split Pigeon zirnīši vai toor Daal
• 1 tase vidējiem gabaliņi Operators Operatori
• 1 tējkarote sasmalcinātu ķiploku
• ¼ tase sasmalcinātu tomātu
• 1 tējkarote ķimeņu sēklas
• 1 tējkarote sasmalcinātu zaļo čili
• 1 sausais sarkanais čili
• ½ tējkarote kurkuma
• 2 tējkarote ghee
• ¼ tējkarote ingvera pastas
• Koriandra lapas par garnēšanai
• Sāls pēc garšas

Kā pagatavot

1. Mētāt Lauki un TOOR Daal augstspiediena katlā.
2. Pievieno kurkumu un sāli, un spiediena pavārs līdz atskan 2 - 3 svilpes.
3. Pievienot ghee ar apsildāmu pannas.
4. Pievieno sauso sarkano čili, ķimeņu sēklas, ķiplokus un ingveru. Saute 30 sekundes.
5. Tagad, pievieno sasmalcinātu tomātu un zaļo čili. Misu tomātus un vāra 2 minūtes.
6. Pievienot šo spiediena vārīti TOOR Daal un Operators Operatori.
7. Samaisa labi un vāra 5 minūtes.
8. Izņemiet no liesmas un rotāt ar koriandra lapām.

5. Lauki Kofta Curry

Prep Time: 20 min Cooking Time: 30 min Total Time: 50 min porcijas - 4

Sastāvdaļas

• 2 glāzes rīvētu lauki
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu koriandrs
• 2 tējkarotes ķimenes pulveris
• 2 tējkarotes koriandrs pulveris
• 4 tējkarotes zemes auzu
• ½ tējkarote kurkuma
• ½ tējkarote čili pulveris
• 1 tējkarote sasmalcinātu zaļo čili
• 3 ēdamkarotes Bengal gram flour
• ½ tase sasmalcinātu sīpolu
• 2 tējkarotes ingvera, ķiploku pastas
• 3 ēdamkarotes jāprecizē sviests
• 7 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 kardamons
• 1 inch kanēļa stick
• 3 krustnagliņas
• ½ tējkarote garam masala
• Koriandra lapas piedevām
• Sāls pēc garšas
• 3 ēdamkarotes svaiga krējuma
• ½ tase ūdens

Kā sagatavoties

1. Izspiest Lauki drenāžas lieko ūdeni. Lozēšana to lielā bļodā.
2. Pievieno 1 tējkarote koriandra pulveri, 1 tējkarote ķimenes pulveri, Bengālijas grams miltus, zemes auzu, sāli un sasmalcinātu zaļo čili. Labi samaisa un veikt nelielas bumbiņas no mīklas - saukta arī Koftas.
3. Uzkarsē olīveļļu uz pannas un cep uz Koftas.
4. Izņem no pannas un saglabāt tos malā.
5. Tajā pašā eļļā, pievieno kardamonu, krustnagliņas un kanēli. Cep 20 sekundes.
6. Pievieno sasmalcinātu sīpolu un cep līdz tie kļūst caurspīdīgi.
7. Pievienojiet ingveru, ķiploku pastas un vāra vienu minūti.
8. Pievieno tomātus, 1 tējkarote koriandra pulveri, 1 tējkarote ķimenes pulveris, kurkuma, čili pulveri, un sāls. Pavārs līdz eļļa sāk atdalīties.
9. Pievieno ūdeni un ļaujiet tai nāk līdz vārīšanās temperatūrai.
10. Pievienojiet Koftas un 2 ēdamkarotes svaiga krējuma. Pārklāj ar vāku un vāra 5 minūtes.
11. Izņemiet no liesmas un pievienot ghee, koriandra lapas, un garam masala.

6. Lauki Muthia

Prep Time: 30 min Cooking Time: 20 min Total Time: 50 min kalpo - 3

Sastāvdaļas

• 1 tase rīvētu lauki
• 1 tase rīvētu biešu
• 3 ēdamkarotes gramu miltu
• 2 ēdamkarotes kviešu milti
• ¼ tējkarote Asafoetida
• 1 ēdamkarote mannas
• ½ tējkarote garam masala
• 1 tējkarote ķimenes pulveris
• 1 tējkarote koriandrs pulveris
• Šķipsna cepamā soda
• 1 tējkarote sinepju sēklas
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote rīsu kliju eļļa
• 10 karijs leaves
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Atsevišķā traukā sajauc visas sausās sastāvdaļas, piemēram, grams milti, kviešu milti, Asafoetida, mannas, garšvielas, 1 ēdamkarote rīsu kliju eļļa, un šķipsniņu sodas.
2. Uzkarsē olīveļļu uz pannas.
3. Sajauc visas sastāvdaļas kopā, lai veidotu mīklu.
4. Ļaujiet tai atpūsties 30 minūtes.
5. Roll ārā žurnālus un novietojiet uz ietaukotas plāksne tvaikonis.
6. Tvaika 15 minūtes līdz žurnāliem ir necaurredzamas.
7. Cut žurnālus šķēlēs un pannu cep.
8. Izveidojiet rūdīšanas eļļas, sinepju sēklas, karija lapas, un garšvielas, un kausu uz muthia monētām.

7. Lauki Ka Raita

Gatavošanas laiks: 2 min Total Time: 22 min kalpo - 3

Sastāvdaļas

• 1 tase rīvētu lauki
• ½ tase jogurts
• 1 tējkarote cepts ķimenes pulveris
• ¼ tējkarote sāls
• ½ tējkarote sasmalcinātu zaļo čili
• Sāls pēc garšas
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu koriandra lapu

Kā sagatavoties

1. Vāra rīvētu lauki un izspiest lieko ūdeni.
2. Whip atdzesēts jogurts un garšu to ar akmens sāls, ķimenes pulveri, un sasmalcinātu zaļo čili.
3. Reizes arī lauki un sasmalcinātu koriandru.
4. Strēbj prom!

8.Lauki Parantha

Prep Time: 20 min Cooking Time: 2 min Total Time: 22 min kalpo - 3

Sastāvdaļas

• 1 tase rīvētu lauki
• ½ tējkarote Carom sēklas
• 2 glāzes kviešu milti
• ½ tējkarote sasmalcinātu zaļo čili
• Sāls pēc garšas
• 3 - 4 tējkarotes ghee
• 1 ēdamkarote rīsu kliju eļļa

Kā sagatavoties

1. Izspiest rīvētu lauki, lai noņemtu lieko ūdeni.
2. Apvienot ar kviešu miltiem, carom sēklas, zaļā čili, sāls un rīsu kliju eļļu.
3. Izveidojiet mīklu.
4. Cut mazas bumbiņas no mīklas un roll to.
5. Toast to karstā kastrolītis.
6. Uztriepi mazliet gī uz parantha un veikt iekost!

9. Lauki Kheer

Prep Time: 15 min Cooking Time: 15 min Total Time: 30 min porcijas - 2

Sastāvdaļas

• 1 tase rīvētu lauki
• 2 ēdamkarotes ghee
• 1 tase pilna tauku saturu
• 3 ēdamkarotes brūns cukurs
• 1 ēdamkarote rieksti

Kā sagatavoties

1. Noņemiet lieko ūdeni no Operators Operatori.
2. Saut to gī un pievieno pienu.
3. Cook līdz piena samazina par 1 - 2, un pēc tam, pievieno cukuru un riekstus.
4. Cook līdz Kheer ir krēmveida.

10. Lauki Juice

Prep Time: 10 min Cooking Time: 3 min Total Time: 13 min kalpo - 1

Sastāvdaļas

• 1 tase rīvētu lauki
• 1 ēdamkarote laima sulas
• ¼ tējkarote rozā Himalaju sāls

Kā sagatavoties

1. Mētāties rīvētu LAUKI uz blenderī un arī tā spin.
2. Celma sulu glāzē.
3. Pievieno laima sulu un rozā Himalaju sāls.
4. Labi samaisiet pirms dzeršanas.

11. Olu Lauki Curry

Prep Time: 30 min Cooking Time: 15 min Total Time: 45 min porcijas - 2

Sastāvdaļas

• 4 cieti vārītas olas
• 1 ½ tase julienned lauki
• 1 tējkarote ķimeņu sēklas
• 2 sausās sarkanās chilies
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ tējkarote garam masala
• ½ tējkarote rīvētu ingvera
• ¼ tējkarote maltas ķiploku
• ¼ tase sasmalcinātu sīpolu
• ¼ tase sasmalcinātu tomātu
• 1 lauru lapa
• ¼ tējkarote ķimenes pulveris
• ½ tējkarote koriandrs pulveris
• ½ tējkarote kurkuma
• ½ tējkarote čili pulveris
• 1 tējkarote ghee
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu koriandra
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Uzkarsē eļļu uz pannas un pievieno ķimenes sēklas, lauru lapas, un ķīmiskās sarkano čili. Vāra 10 sekundes.
2. Pievieno sasmalcinātu sīpolu un cep līdz tie kļūst caurspīdīgi.
3. Pievienojiet ingveru un ķiploku. Cep 20 sekundes.
4. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, ķimenes pulveri, koriandra pulveri, čili pulveri un kurkuma. Vāra, līdz eļļa sāk atdalīties.
5. Tagad pievienojiet lauki un pārklāj ar vāku. Pavārs 8 minūtes.
6. Pievieno olas un garam masala. Maisa labi, aptver, un vāra 3 minūtes.
7. Izņemiet no liesmas un pievienot ghee.
8. Dekorē ar koriandra lapām.

12. Bengāļu Lauki ar garnelēm

Prep Time: 15 min Cooking Time: 15 min Total Time: 30 min porcijas - 2

Sastāvdaļas

• 1 tase julienned lauki
• ½ tase popcorn garneles, siers un lobīti
• 1 lauru lapa
• 1 tējkarote ķimeņu sēklas
• 2 sausās sarkanās chilies
• 2 ēdamkarotes sinepju eļļas
• 1 tējkarote kurkuma
• 1 tējkarote čili pulveris
• 1 tējkarote ķimenes pulveris
• ½ tējkarote koriandrs pulveris
• Sāls pēc garšas
• Koriandra lapas par garnēšanai

Kā sagatavoties

1. Berzēt pusi tējkarote kurkuma un nedaudz sāls uz garnelēm un saglabāt tos malā uz 10 minūtēm.
2. Uzkarsē eļļu pannā.
3. Pievieno lauru lapu, ķimenes sēklas, un ķīmiskās sarkanā chilies. Ļaujiet viņiem sprakšķēt.
4. Pievieno garneles un cep 1 minūti.
5. Tagad pievienot lauki un vāra 2 minūtes.
6. Ja lauki izdala ūdeni, ne pievienot vairāk ūdens. Ja ne, jūs varat ievietot ¼ glāze ūdens. Pārklāj ar vāku un vāra 7 minūtes.
7. Pievieno čili pulveri, kurkuma, ķimenes un koriandrs pulveri un sāli.
8. Samaisa labi un vāra 3 minūtes vairāk.
9. Izņemiet no liesmas un rotāt ar koriandra lapām.

13. Lauki Pakoda

Prep Time: 20 min Cooking Time: 10 min Total Time: 30 min porcijas - 2

Sastāvdaļas

• 1 tase rīvētu lauki
• 2 ēdamkarotes gramu miltu
• 2 ēdamkarotes kviešu milti
• 1 tējkarote rīsu milti
• ½ tējkarote rīvētu ingvera
• ½ tējkarote Chaat Masala
• 1 tējkarote malta zaļā čili
• 1 tase sasmalcinātu koriandra
• 3 daiviņas ķiploku
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 7 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Izspiest Lauki drenāžas lieko ūdeni.
2. Pievienot gramu milti, kviešu milti, rīsu milti, ingveru, Chaat masala, malto zaļo čili un sāli, lai Operators Operatori. Labi samaisa. Ja nepieciešams, pievieno ūdeni.
3. Veikt mazas bumbiņas šī maisījuma.
4. Uzkarsē eļļu un apcep tos, līdz zeltaini brūnas.
5. Blend koriandra lapas, ķiplokus, citronu sulu un sāli uz viendabīga masa.
6. Pasniedz pakodas ar koriandra čatnijs.

14. Lauki Gatte Curry

Prep Time: 20 min Cooking Time: 30 min Total Time: 50 min porcijas - 4

Sastāvdaļas

• 500 gm rīvētu lauki
• 1 tase grams milti
• 2 tējkarotes čili pulveris
• 1 tējkarote koriandrs pulveris
• 1 tējkarote ķimenes pulveris
• 1 lauru lapa
• ½ tējkarote ķimeņu sēklas
• 1 tējkarote sasmalcinātu zaļo čili
• Šķipsna Asafoetida
• 1 ½ tase uzvarēts biezpiens
• Sāls pēc garšas
• 2 ēdamkarotes eļļas
• Sasmalcinātu koriandrs par garnēšanai

Kā sagatavoties

1. Izspiest lieko ūdeni, un pievieno ķimenes un koriandrs pulveris, čili pulveri, grams miltus un sāli. Padarīt mīkstu mīklu.
2. Forma mīklu garām cilindriem.
3. Novietojiet tos uz sieta.
4. Novietojiet sietu pār verdošu ūdeni.
5. Vāks un vāra, līdz gattas tiek pagatavoti.
6. Cool tos un sagriež 1 collu gabalos. Keep malā.
7. Uzkarsē eļļu uz pannas un pievienojiet Asafoetida, lauru lapu un ķimenes sēklas. Ļaujiet viņiem sprakšķēt.
8. Pievieno biezpienu, kurkuma, čili pulveri, sāli, un koriandra pulveri.
9. Vāra, līdz eļļa sāk peldēt uz augšu.
10. Pievienojiet gattas un ¼ glāze ūdens.
11. Vāra, līdz jūs saņemsiet bieza konsistence.
12. Dekorē ar koriandra lapām.

15. Lauki Pickle

Prep Time: 20 min Cooking Time: 5 min Total Time: 25 min kalpo - 25

Sastāvdaļas

• 250 gm rīvētu lauki
• 1 tase ūdens
• 1 ¼ tējkarotes Asafoetida
• 1 ½ tējkarotes etiķa
• 4 ēdamkarotes sinepju pulveris
• 1 ¼ tējkarote kurkuma
• 2 ēdamkarote sāls

Kā sagatavoties

1. Pavārs rīvētu Lauki ar nedaudz ūdens un sāls atklātas liesmas.
2. Pēc tam, kad tas tiek vārīti un mīksts, siets, lai noņemtu lieko ūdeni.
3. Pievienot visas sastāvdaļas, lai Operators Operatori un saglabāt to saulē 2 dienas.
4. Uzglabāt ledusskapī.

Tātad, jūs redzat, jūs varat veikt daudz šķirņu ēdienu ar šo pazemīgs dārzeņu. Man personīgi patīk visas receptes, un padarīt tos regulāri. Mēģiniet tos un ļaujiet mums zināt, kā jums patīk 'em! Rūpēties.