Kā padarīt rīsu etiķi?

Vai esat liels ventilators no Āzijas virtuves? Nevar iegūt pietiekami Kylie Kwong s vārīšanai parādīt uz TV? Nu, tad jums ir jābūt saskaraties rīsu etiķi kādā brīdī. Rīsi etiķis ir viens no visplašāk izmanto sastāvdaļām Āzijas virtuves, un tas ne vienmēr ir viegli pieejama jūsu vietējā pārtikas veikalā. Tādējādi, zinot to, kā padarīt savu rīsu etiķi bieži nāk parocīgs!

Uz šī piezīme, šo ziņu sarunas par rīsu etiķi un kā jūs varat pagatavot mājās. Vēlaties uzzināt vairāk? Turpiniet lasīt!

Etiķi - pārskats:

Rīsi etiķis parasti izgatavots no fermentēti rīsi, bet, ja jūs vēlaties izmantot rīsu vīna vietā, kas darbojas vienlīdz labi. Rīsi vīns ir ne tikai plaši izmanto kā sastāvdaļu vairumā Āzijas ēdienu; tas ir arī populārs kā alkoholisko dzērienu Āzijā simtiem gadu! Par padarītu rīsu vīnu mājās procedūra ilgst vairākas dienas. Bet, ja jūs izpildiet norādījumus rūpīgi, tas ir diezgan viegli.

Kā padarīt etiķi?

Sastāvdaļas:

• 4 tases balto rīsu
• Aptuveni ceturtdaļa ķīniešu rauga bumbu
• Baltais cukurs
• Dažas olas.

Arī veikt maisīšanas trauka, dubultā katlu, pāris mērīšanas krūzes, 2 stikla traukos un jauku tīru drānu.

Kas ir soļi jums jāievēro?

Izmanto The White Rice:

1. Ielieciet rīsus uz jauku liels maisīšanas trauka un pārklāj to ar ūdeni.
2. Ļaujiet to mērcēt apmēram 4 stundas.
3. Cover maisīšanas trauka ar audumu.
4. Pēc 4 stundām, celms šo rīsu maisījumu, izmantojot tīru audumu un saglabāt rīsu ūdens bļodā.
5. Novietojiet bļodu ledusskapī un tur pa nakti.

Preparation Of maisījumā:

1. Nākamais, jums ir, lai izmērītu rīsu ūdeni, kas bija sagatavots iepriekš.
2. Par katru tasi rīsu ūdeni, ka jūs izmantojat, ielieciet ¾ tasi baltā cukura.
3. Sajauc cukuru un ūdeni kopā, līdz visi granulas tiek pilnīgi izšķīdis.

Pavārmāksla maisījumu:

1. Nākamais solis ir pagatavot cukura un rīsu-ūdens maisījumu dubultā katlu apmēram 20 minūtes.
2. Tad ļauj maisījumam atdzist kādu laiku.
3. Pēc tam, kad maisījums ir pietiekami atdzisis, pārnes to nice stikla traukā.

Pievienojot raugu:

1. Pirmkārt, noteikt, cik daudz tasītes cukura un rīsu ūdens maisījumu jums ir.
2. Tad, nodrošina to, ka uz katriem 4 tases šī maisījuma, jūs nodot par ceturtdaļu ēdamkaroti rauga.
3. Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas sajauc labi.

Rūgšanas maisījums:

1. Šis solis ir nepieciešams, lai jūs būtu ļoti pacietīgi, lai sasniegtu vēlamos rezultātus.
2. Lai saņemtu savu rīsu etiķis, jums būs jāgaida pacietīgi šo maisījumu rūgt.
3. Parasti tas aizņem apmēram 5 dienas, un var iet līdz pat nedēļas laikā.
4. Uzglabāt pārbaudot maisījumu burbuļi.
5. Pēc tam, kad visi burbuļi ir pazuduši, maisījums būs gatava.

Fermentācijas Stage:

1. Iepriekš minētais maisījums ir raudzējamā otro reizi.
2. Ļauj tai rūgt vēl 4 nedēļas.
3. Par otro fermentāciju ilgums var atšķirties atkarībā no jūsu gaumes.

Celma etiķi:

1. Lietojiet tīru lupatiņu sasprindzinājuma un tad vāra to vēlreiz dubultā katlu.
2. Ja maisījums ir duļķains, un vēlaties, lai tas kļūtu skaidrs, pievieno 2 olu baltumus par katriem 40 tases maisījuma pirms apkures maisījumu.

Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt rīsu etiķis mājās, ko jūs gaida? Iepriekš minētās darbības ir ļoti viegli sekot, un, ja jūs pasākums pareizi un rūgt maisījumu labo laiku, jums būs garšīgi rīsu etiķa mirklī.

Pastāstiet, kā šī ziņa ir palīdzējis jums. Komentārs šajā lodziņā!