33 Jaggery (Gur) brīnišķīgi ieguvumi ādai un veselībai

Vai jūs zinājāt, ka Jaggery nāk ar slodzi veselības pabalstus? Jums var būt redzējis vecākus cilvēkus ēst gabals jaggery ar tēju pēc ēšanas. Tas ir ne tikai tāpēc, ka tā saldu garšu, bet tas arī ir daudz ārstnieciskas īpašības, kas darīt brīnumus ķermeni.

Kas ir Jaggery?

Jaggery ir izgatavots no sulas cukurniedru, kas uzsildīts līdz ražot bieza kristāli. Tā satur cukura saharozes veidā un tiek izmantota daudzos pārtikas produktos, kā saldinātāju aģents. Tiek uzskatīts, veselīgāka nekā rafinētā cukura, jo daži augu phytochemicals un minerālvielas tiek saglabātas tajā.

Daudzi cilvēki izvairīties jaggery kā tā neapstrādātu izskats nav ļoti pievilcīgi. Tomēr tas var būt laiks, lai sāktu īstenot šo pārtiku regulāri daļu no jūsu diētas, jo tas sniedz daudz būtisku uzturvielu, un ir efektīvs līdzeklis pret daudzām slimībām. Pievienojot jaggery diētu, jūs iegūt plašu veselības ieguvumus, kas jums var būt doma, ka šis ēdiens varētu sniegt.

Jaggery ir pazīstama arī kā "Gur" hindu, "Bellam" telugu, "Vellam" tamilu, "Sharkara" malajalu, "Bella" ar kanādiešu, un "Gul" marathu. Pieņemsim apskatīt visus apbrīnojamo priekšrocības jaggery:

Ādas Priekšrocības jaggery

Jaggery ir izdevīga kā skaistumkopšanas procedūras. Tas ir dabiskās īpašības, kas nodrošina, ka āda paliek veseli visu laiku.

1. Baro ādu: Jaggery ir bagāta ar daudziem vitāli vitamīniem un minerālvielām, kas ļauj tai sniegt barības uz katru ķermeņa daļu, ieskaitot ādu. Kad jūsu āda kļūst pareizu uzturs, tas var palikt mirdzošu un veselīgu.

1. Ārstē pinnes un Pimples: Jaggery palīdz ārstēt un novērst daudzas ādas problēmas, piemēram, pinnes un pimples. Līdz ar to, tas palīdz saglabāt ādas vainas bezmaksas. Tas arī aizkavē novecošanās pazīmes, piemēram, grumbas, tumši plankumi utt

Veselības Kādēļ jaggery

Gremošanai

Viens no galvenajiem iemesliem, ka cilvēki ņem jaggery pēc maltītes ir saistīts ar tā pozitīvo ietekmi uz gremošanas sistēmu.

1. Novērš gremošanas traucējumi: Jaggery palīdz uzturēšanu pareizu darbību gremošanas sistēmu. Tas, savukārt, novērš daudzas gremošanas problēmas un uzlabo gremošanu, kā arī.

1. Palielina sekrēciju gremošanas fermentus: Jaggery stimulē gremošanas enzīmu sekrēciju, un tā arī izpaužas pārvērš etiķskābi. Tādēļ paātrina procesu gremošanu, jo slodze uz gremošanas trakta ir ievērojami samazināts.

1. Regulē zarnu kustība: Kā tas palīdz uzturēt pareizu gremošanu, Jaggery arī palīdz regulēt zarnu kustības un novērst problēmas, piemēram, gremošanas traucējumi, aizcietējums, meteorisms, zarnu tārpiem, uc

Par Blood

Jaggery ir zināms, ir labvēlīga ietekme uz asins, kā arī. Tas ir iemesls, kāpēc padarot to par daļu no jūsu diēta ir ieteicama.

1. Attīra asinis: Viens no pazīstamākajiem ieguvumiem jaggery ir tās spēja attīrīt asinis. Kad patērēts regulāri, tā attīra asinis, atstājot savu ķermeni veselīgu.

1.  Novērš trombu slimības un traucējumi: Jaggery palīdz palielinot kopējo skaitu hemoglobīna līmenis asinīs (3). Tas arī palielina imunitāti, kas, savukārt, palīdz novērst dažādas asins traucējumiem un slimībām.

1. Novērš anēmija: Jaggery ir bagāta ar dzelzi un folātu, kas palīdz novērst anēmiju, nodrošinot, ka tiek uzturēts normāls līmenis sarkano asins šūnu. Tas ir īpaši labvēlīga grūtniecēm. Tā arī nodrošina tūlītēju enerģiju, kas novērš nogurumu un vājumu organismā.

1. Ārstē menstruālā Problēmas: Jaggery, pateicoties tās bagātības daudzās svarīgām uzturvielām, ir efektīvs dabas attieksme daudziem menstruāciju problēmas. Tas arī palīdz, sniedzot palīdzību no krampji un sāpes vēderā, kas ir saistītas ar menstruācijām.

Jaggery Priekšrocības Par Svars Loss

Jaggery ir pārsteidzoši efektīvs kā palīglīdzekli svara zudumu. Ja jūs meklējat zaudēt kādu nevēlamu mārciņas, iekļaut šo pārtiku savā uzturā.

1. Palielina organisma vielmaiņu: Jaggery ir bagātīgs kālija avots, kas ir minerālu, kas palīdz ar elektrolītu līdzsvaru, kā arī vairotu muskuļu un uzlabot vielmaiņu organismā. Šie faktori ir liela nozīme efektīvas svara zudums, padarot jaggery efektīvi gan liekā svara zudumu.

1. Samazina ūdens aizturi: Ūdens aizture ir liela problēma, kad jūs mēģināt zaudēt svaru. Kā minēts iepriekš, Jaggery satur daudz būtisku minerālvielas, īpaši kāliju. Šo minerālu palīdz samazināt ūdens aiztures, tādējādi pārvaldot savu svaru.

Citi pabalsti

Jaggery ir daudzas citas priekšrocības, kas ietver šādas:

1. Attīra organismu: Viens no labākajiem dabiskā tīrīšanas līdzekļiem par ķermeņa Jaggery. Tas palīdz detoksikācijas organismā, efektīvi un efektīvi attīrīt elpceļu, plaušas, zarnas, kuņģa un barības vads. Tas noņem toksīnus un piemaisījumus no organisma, tādējādi sniedzot palīdzību no aizcietējumiem un citām veselības problēmām.

1. Palielina Zarnu veselība: Kā minēts iepriekš, Jaggery ir brīnišķīgi ietekmi uz gremošanas sistēmu. Tas arī palielina zarnu spēku, jo tās ir augsts magnija saturs. Ar katriem 10 gramiem jaggery, jums 16mg magnija, kas ir par 4 procentiem no ikdienas prasību šīs minerālvielas.

1. Kontrolē asinsspiedienu: Jaggery satur kāliju un nātriju, kas ir svarīga loma uzturēšanā organismā skābes līmeni. Tas arī nodrošina, ka normāls līmenis asinsspiediena tiek pareizi uzturēts.

1. Novērš Nervu sistēmas problēmas: Šis ēdiens ir daudz dabiskās īpašības, kas palīdz parasti saglabājot nervu sistēmas darbību un uzturas veselīgi. Tas, savukārt, uztur plašu nervu sistēmas traucējumiem līcī.

1. Nodrošina Antioksidanti: Jaggery ir bagāts avots antioksidantiem (4), selēna īpaši, kas palīdz novērst dažādu ietekmi brīvo radikāļu par savu ķermeni. Tas nozīmē, ka tur daudz dažādu slimības un kaites prom, un, kā jau minēts, aizkavē novecošanās pazīmes.

1. Novērš Elpošanas problēmas: Ar patērē jaggery regulāri, jūs varat novērst daudzas elpošanas problēmas, piemēram, astma, bronhīts, uc Speciālisti iesaka veikt šo dabisko saldinātāju ar sezama sēklām, kas brīnišķīgi ieguvumu elpošanas sistēmu.

1. Ārstē klepus un saaukstēšanās: Jaggery ir pazīstama ar savu spēju dabiski ārstētu klepu un aukstuma efektīvāk. Ēšanas to neapstrādātā veidā ir ieteicama. Tomēr, ja Jums ir negatīvās tās saldu garšu, jūs varat sajaukt to ar tēju vai siltu ūdeni un iegūt atbrīvojumu no šīm problēmām. Tas arī darbojas labi migrēnas un galvassāpes.

1. Mazina locītavu sāpes: ja jūs bieži cieš no smeldze un sāpes locītavās, ēšanas jaggery var nodrošināt jūs ar tik nepieciešamo atbrīvojumu. Eksperti iesaka ēst to ar kādu ingvera, lai mazinātu locītavu sāpes. Dzeramais glāzi piena ar jaggery katru dienu ir arī ieteicams, lai palīdzētu nostiprināt kaulus, tādējādi novēršot locītavu un kaulu problēmas, piemēram, artrīts.

1. Kontrolē ķermeņa temperatūra: Jaggery palīdz kontrolēt temperatūru ķermeņa. Tas ir īpaši izdevīgi pacientiem, kuri cieš no astmas, jo tie prasa normālu ķermeņa temperatūru jāuztur visu laiku.

1. Nodrošina tūlītēju enerģiju: Ja Jums ir sajūta vāja vai apātisks, ēšanas gabals jaggery var sniegt tūlītēju enerģiju. Labākā lieta par to, ka tas tiek pakāpeniski sagremota un uzsūcas organismā, atšķirībā no baltā cukura. Tas nozīmē, ka cukura līmeni asinīs nesaņem izvirzīts nekavējoties.

1. Regulē aknu funkcija: Viena no galvenajām funkcijām aknas ir atbrīvoties ķermeņa kaitīgu toksīnu un citu piemaisījumu (5). Kā Jaggery var dabiski attīra ķermeni, tas samazina slodzi aknām un detoxifies to, kā arī, tādējādi regulējot savu funkciju.

1. Samazina PMS: Ēšanas nelielu gabaliņu jaggery katru dienu var palīdzēt mazināt PMS. Šo problēmu izraisa svārstībām hormonu līmenis, un tas ēdiens palīdz samazināt to kā tas stimulē atbrīvošanu endorphins, kas ir pazīstams kā laimīgiem hormoniem. Tas palīdz relaksējoša savu ķermeni un padarot jūtaties labi.

1. Palielina Imunitāte: Sakarā ar to bagātību dažādiem minerāliem, antioksidantiem un citām barības vielām, Jaggery ir milzīga palīdzību palielinot imunitāti. Nodrošinot, ka imūnsistēma ir veselīgi, tas palīdz novērst dažāda veida infekcijām, sāpēm un slimībām. Jaggery ir bagāta ar cinka un selēna, kas, kā jūs zināt, novērstu brīvo radikāļu kaitējumu, ko izraisa oksidatīvo stresu.

1. Ārstē hronisks klepus: Kā minēts iepriekš, Jaggery ir vairākas priekšrocības attiecībā uz elpošanas sistēmu. Tas palīdz ārstējot hronisku klepus. Tā ir izlīdzināšanas un nomierinoša ietekme uz mīksto audu rīklē, tādējādi samazinot rīkles kairinājums. Saskaņā ar Ajūrvēdas, tas padara plaušas silts un paplašina elpceļus.

1. Palīdz ar urīnceļu traucējumi: cukurniedru darbojas kā dabas diurētiķis un Jaggery arī piemīt šo īpašumu. Tas palīdz stimulēt urinēšanu, kas ir labas ziņas par cilvēkiem, kuriem ir grūtības urinēt. Jaggery var arī palīdzēt samazināt iekaisumu urīnpūšļa. Eksperti iesaka dzert glāzi karsta piena ar jaggery lai ārstētu urīnceļu problēmas un uzlabot urīna plūsmu.

1. Cienasti Žagas: Ja jums ir gadījums žagas, ēšanas Jaggery var palīdzēt. Viss, kas jums jādara, ir sajaukt to ar žāvētiem ingvera pulveri. Eksperti iesaka ēst šo maisījumu ar glāzi silta ūdens, lai iegūtu palīdzību. Sajauc 3 gramus jaggery ar 500mg ingvera pulvera, lai atbrīvotos no šīs problēmas.

1. Atdziest kuņģi: Kā jau minēts, Jaggery palīdz uzturēt normālu ķermeņa temperatūru. Tas palīdz saglabāt savu kuņģa atdzist. Eksperti iesaka ēst vidēja lieluma gabals šīs pārtikas katru dienu, it sevišķi vasarā.

1. Uzlabo Spermas kvalitāti un ražošanas: Saskaņā ar Ajūrvēdas, ēšanas jaggery, kas ir sajaukts ar amla pulveri var palīdzēt uzlabot spermas kvalitāti. Tas arī palīdz palielināt spermas ražošanu. Tas arī palīdz samazināt vājumu ķermeņa un apstrādā un novērš urīnceļu problēmas vīriešiem.

1. Palielina dzelzs uzsūkšanos: Būt bagāta ar dzelzi, ēšanas jaggery ar pārtiku, kas ir bagāti ar C vitamīnu palīdz palielināt absorbciju šīs minerālvielas organismā. Eksperti iesaka pārī ar pārtikas produktiem, piemēram, citrusaugļi, Amla, gvajaves, uc Ja gludeklis ir pareizi uzsūcas, tas veicina matu veselību, padarot to spēcīgs un spožs.

1. Dabas saldinātājs: Jaggery ir tradicionāli izmanto kā saldinātāju aģents ne tikai tāpēc, ka tā saldinātājiem, bet arī tāpēc, ka tās atsevišķu garšu un aromātu. Kamēr cukurs būtu tikai dod jums sweetness, Jaggery dotu jums sweetness kopā ar garšu. Pat citas šķirnes, jaggery, piemēram, datumu Jaggery, ir aromāts, kas saglabā to uz augstākā pjedestāla, nekā parastā cukura.

1. Sasilšana Effect: Kopš Jaggery satur ogļhidrātus, kas vajadzīgs laiks, lai saņemtu šķeļ, tā nodrošina siltumu uz ķermeņa. Daudzās valstīs cilvēki sagatavot saldumus un speciālus ēdienus, izmantojot jaggery aukstā laikā. Šī ir tradicionāla metode, lai nodrošinātu nelielu siltumu ziemas laikā. Izmantojot dateļpalmu jaggery šim nolūkam ir izdevīga, jo tā nodrošina maksimālu siltumu uz ķermeņa.

1. Novērš Astma: Black Jaggery ir īpašības, kas regulē ķermeņa temperatūru. Tā arī piemīt anti-alerģiskas īpašības. Tas ir ļoti svarīgi, lai astmas slimniekiem.

Jaggery Vs. Cukurs: Salīdzinošs pētījums

Pieņemsim ir apskatīt, cik Jaggery atšķiras no cukura.

1. Pārstrādes metode

Gan Jaggery un cukuru gatavo apvienojot Cukurniedru sulas vārīties. Tomēr tas ir tikai pirmais solis. Vārīta sula tiek precizēta ar kaulu ogli uz skaidru un pārskatāmu sīrupu, kas, pēc dzesēšanas, kondensāta un kristalizāciju, pārvēršas regulāru balto cukuru. No otras puses, cukurniedres sulu vāra nepārtraukti, lai veidotos bieza, lipīga pastas jaggery. Pēc tam to atdzesē un ielej veidnēs nākt klajā ar nepieciešamo jaggery blokiem.

2. Sastāvs

Saharoze (C12H22O12), kas ir disaharīds (glikoze + fruktoze), ir zināms, ka primārais elements gan cukura un jaggery. Tomēr, nav citu komponents galda cukuru, kamēr Jaggery ir izgatavots no saharozes (65-85%), invertcukura (10 - 15)%, pelnu 2,5%, un ļoti mazos daudzumos šķiedrvielu, dzelzs un minerālsāļus. Invertcukura saturs jaggery padara to augstāks salduma un GI (glikēmiskais indekss), nekā parastā cukura.

3. Krāsu

Regulāra cukurs ir baltā krāsā. Bet krāsa jaggery var mainīties no zeltaini dzeltenas līdz dažādu toņu brūnā (ti zeltaini brūnas, perfekts brūnā, tumši brūnā, uc). Krāsu parasti ir atkarīgs no laika vārot cukurniedru sulu.

4. Tekstūras

Ciktāl tekstūra ir bažas, cukurs un Jaggery atšķiras viens no otra. Cukurs ir ciets un grūti formu, kas izskatās kā kristāls, bet Jaggery ir daļēji cieta (salīdzinoši mīkstāka), un nav nekādas īpašas formas (amorfa).

Receptes Lai Iekļaut jaggery pārtikā ierobežošanai, dzelzs deficīts

Jaggery ir svarīgi, lai tā dzelzs priekšrocības, un, ja jums nepatīk ēst to izejvielas, varat izmēģināt šādas metodes. Tās ir vienkāršas receptes varat veikt:

1. Jaggery Chapati

Nepieciešamās sastāvdaļas

• Rīvēts Jaggery
• Piens
• Kviešu milti / Atta
• Sāls pēc garšas
• Gī

Kā sagatavoties

1. Ņem pusi tasi piena un pievieno trīs tases rīvētu jaggery un sajauc vārot uz lēnas uguns.

1. Tad atdzesē to uz leju, un sajauc ar Atta 1 - 8. Karoti sodas, sāli kā vienu garšu un nedaudz gī.

1. Sagatavot gludu mīklu, pievienojot nedaudz vairāk piena.

1. Tagad roll ārā chapatis ar smērēšanos maz ghee pār tiem.

Šis ir viens no vienkāršākajiem veidiem, lai iegūtu priekšrocības jaggery.

2. Jaggery Rice

Nepieciešamās sastāvdaļas

• Jaggery
• Ūdens
• Iemērc rīsi
• Krustnagliņas
• Green kardamons

Kā sagatavoties

1. Vāra 4 tases ūdens, pievieno 1 tasi iemērc rīsi, 2 krustnagliņas, un 4 zaļās kardamons.

1. Kad tas sāk vārot, vāra uz lēnas uguns siltumu līdz rīsi ir vārīti.

1. Caurduris, iztukšot rīsus.

1. Pievieno nedaudz ghee smagā balstās uz pannas, pievieno rīsus un labi samaisa.

1. Uz lēnas uguns, sajauc jaggery un aptver to.

1. Pavārs to 10 līdz 15 minūtes, un saglabā maisot pāris minūšu laikā.

Tas tiek darīts. Tagad jūs varat izbaudīt un baudīt ēdienu!

Novērst dzelzs deficītu ar jaggery

Jaggery ir aizstājējs rafinētā balto cukuru un tiek izmantota daudzos Indijas mājsaimniecībām. Tas ir lielisks avots dzelzs, un līdz ar to palīdz novērst dzelzs deficītu un uzlabo hemoglobīna līmeni asinīs:

Ja jums nav ēst zaļos dārzeņus katru dienu, tad jūs varat ēst jaggery katru dienu, lai izpildītu dzelzs prasības ķermeņa.

• Jūs varat pievienot jaggery aizstāt cukuru jūsu tēju vai kafiju.

• Jūs varat pievienot to savam brokastu graudaugu, sambhar, Rasam, un dal.

• Jūs varat nomainīt rafinēts baltais cukurs ar jaggery, sagatavojot kādu indiešu saldumus tādus kā Kheer vai payasam.

Vai patērē Jaggery par diabētu uzskatīts droši? Nu, Jaggery būtu patērēts piesardzīgi, ja Jums ir cukura diabēts, jo tas ir tikai pieci procenti mazāk ogļhidrātus, salīdzinot ar balto cukuru. Tas var palielināt savu cukura līmeni krasi. Tātad, ja jums ir cukura diabēts vai svara zaudēšanas programma, jums nevajadzētu patērēt to lielos daudzumos.

Kā jūs varat redzēt, Jaggery ir daudz veselības pabalstus, un tas ir iemesls, kāpēc pievienojot to diētu, ir laba ideja. Tas ir lielisks veids, lai nodrošinātu, ka dažādas savas ķermeņa funkcijas kā vajadzētu, un arī ārstēt un novērst dažādas slimības, slimībām, kā arī infekcijas.

Kā bija jūsu pieredze ar šo super pārtiku, vai komentēt šajā lodziņā!