- 420k
- 1k
- 870
Atšķirībā no sava vārda, Brazīlijas rieksti ir tehniski sēklas, kas aug Dienvidamerikas neapstrādātas tropu meži. Šie lielie pusmēness formas sēklas tiek liktas tumši brūnu apvalks, kas atgādina tiem riekstiem. Koks, no kura viņi nāk ir pazīstams kā Bertholletia excelsa. Agouti, tipa Dienvidamerikas grauzēju ēd šīs sēklas un slēpj citiem vēlākai patēriņam.
Brazīlijas rieksti ir daudz kaloriju un tauku, un ir bagāta krēmveida garšu. Brazīlijas rieksti ir īpaši novērtēti to ārkārtas selēna saturu. Viņiem ir augstākais selēna saturu starp visiem riekstiem ar tikai četriem rieksti sniedzot vairāk nekā 100% IDD šīs minerāls. Tie ir svarīgs pārtikas avots daudzās Latīņamerikas tautu, un var būt ideāls vidus rīta uzkodām. Viņu bagāta krēmveida garša padara tos garšīgs papildinājums sortimentu ēdieniem. Daži cilvēki nepatīk savu aromātu, tāpēc viņi bieži cepetis un sezona viņiem uzlabot savu garšu.
Brazīlijas riekstu koki aug līdz augstumam 165 pēdas Amazones lietus mežiem. Šie koki sedz saldie yellowy ziedus un augļus. Faktiski, Brazīlijas rieksti ir arī augļi. Sēklas ievāc no lietus meži ar darba ņēmējiem, kas savāc sēklas, ja tie samazināsies no kokiem lietus sezonas laikā.
Brazīlijas rieksti bieži tiek uzskatīts neveselīgs ņemot vērā to augsto tauku saturu. Tomēr, ja ņem ar mēru, tie nodrošina vairākas priekšrocības, veselības, jo tie ir bagāti olbaltumvielu avots un citām svarīgām uzturvielām.
Brazīlijas rieksti ir īpaši izdevīga tiem, ar zemu vairogdziedzera funkcija, jo tās ir lielisks avots, selēna, kas ir nepieciešams, lai radītu aktīvu vairogdziedzera hormonu. Šajās riekstiem antioksidanti ir spēja veikt aktīvu fermentu, kas atbalsta vairogdziedzera, kas pazīstams kā "triodithyronine".
[Lasīt: Rieksti veselības priekšrocības]
Selēns Brazīlijas rieksti ir izdevīga arī ēku imūnsistēmu un palīdz brūces sadzīšanu. Tikai 3 līdz 4 Brazīlijas rieksti dienā var izpildīt visu savu selēns prasībām.
Saskaņā ar medicīnas pētījumiem, selēns šiem riekstiem arī nodrošina aizsardzību no sirds slimībām. Šis minerāls aktivizē enzīmus, tādējādi izraisot toksīnu izvadīšanai no sasmacis tauku klāt membrānām. Patēriņš saprātīgā selēna var arī novērst asins recēšanu. Brazīlijas rieksti ir arī augsts omega - 6 taukskābes, kas var samazināt risku, sirds un asinsvadu slimībām. Par mononepiesātināto un polinepiesātināto tauku pazemina holesterīna līmeni, tādējādi samazinot risku sirdslēkmes un insultu.
Tāpat kā mandeles, Brazīlijas rieksti ir arī brīva no lipekļa un līdz ar to bieži izmanto, gatavojot bezglutēna pārtika formulas. Tie var būt veselīga alternatīva cilvēkiem, kam ir alerģija pret kviešu pārtikai vai ir celiakija.
Brazīlijas rieksti ir lielisks avots, mononepiesātināto taukskābju (MSFK), piemēram, palmitoleīnskābe, oleīnskābe, kas palīdz samazināt LDL vai "sliktā holesterīna", un palielināt HDL vai "labā holesterīna" līmeni asinīs. Mononepiesātinātās taukskābes arī novērst koronāro artēriju slimību un insultu, atbalstot veselīgu asins lipīdu profilu.
Minerālvielas un vitamīni, kas atrodas Brazīlijas rieksti, var samazināt risku saslimt ar noteikta veida vēzi, piemēram, prostatas, resnās zarnas, kuņģa, plaušu un krūts vēža. Dabiskā funkcija no selēna cilvēka organismā veicina glutationa, fermentu, kas cīnās vēzi izraisošas brīvos radikāļus.
Šie rieksti ir izdevīga arī tiem, kuri saņem bieži auksti, un gripa, jo tie satur barības vielas, piemēram, C vitamīns, cinks un selēns, kas sekmētu imūnsistēmu dabiski, tādējādi palīdzot cīnīties off aukstu vai gripa.
Būt spēcīgs antioksidants, selēns ir zināms, lai pasargātu organismu no šūnu bojājumiem brīvo radikāļu un uzlabo vīriešu auglību.
Brazīlijas rieksti var būt noderīga, ja ir ļoti reta iedzimta slimība, ko sauc par Acrodermatitis enteropathica kurā organisms nespēj uzsūkt pietiekamu daudzumu cinka no diētu, kā rezultātā cinka deficītu. Brazīlijas rieksti satur augstu cinka, kas palīdz, lai izpildītu šo trūkumu.
Šie rieksti ir izdevīga arī cilvēkiem ar joda deficītu un zarnu trakta darbības traucējumi, kā viņi cieš no samazināta uzsūkšanās selēna. Pētījumi liecina, ka atbilstošas selēna līmenis izraisīt samazinājumu līmeņos krūts un prostatas vēzi.
Apart no selēna, tie satur citas minerālvielas, piemēram, vara, magnija, mangāna, kālija, kalcija, dzelzs, fosfora un cinku. Copper novērš anēmija un osteoporozes (kaulu trauslums) tā mangāns ir co-faktors antioksidantu enzīmu, superoksīddismutāzes.
Brazīlijas rieksti var palīdzēt kontrolēt svaru. To augsts olbaltumvielu saturs un šķiedrvielu palīdz kontrolēt bada, tādējādi radot svara zudumu. Omega - 3 taukskābes radītu satiating efektu par Dieter. Snacking par šiem riekstiem rada sajūtu pilnības un samazina iespēju, ka pārēšanās starp ēdienreizēm, tādējādi ierobežojot iespējamo svara pieaugumu. Tomēr, lai gūtu maksimālu labumu, nesālīti rieksti jāņem kā sālīti un grauzdētu tiem ir daudz kaloriju un var izraisīt svara pieaugumu, turklāt ir neveselīgs.
Būt bagāta ar barības vielām, it īpaši selēns, Brazīlijas rieksti ir dabisks veids, kā ārstēt un uzturēt veselīgu izskata ādu. Minerālvielas un vitamīni šajās riekstiem var palīdzēt samazināt ādas problēmas, piemēram, pinnes, grumbas un sausai ādai.
Selēns ietverts Brazīlijas rieksti uzlabo imūnsistēmu, kas paātrina šūnu apgrozījumu un nodrošina jūsu sejas ar dabisko mirdzumu. Tas veicina ādas veselību, uzlabojot ādas elastību. Tas ir tāpēc, ka tas veicina glutationa kura apkaro brīvos radikāļus, kas var pasliktināt ādas kolagēnu.
Selēns ir arī efektīvs apkarošanā un novēršanā ādas vēzi. Pētījumi liecina, ka neatbilstošas līmenis selēna daudzums organismā ir saistīta ar biežākiem bazālo un plakanšūnu ādas vēzi.
Būt labs avots selēnu un cinku, Brazīlijas rieksti, var izmantot kā alternatīvu dabas zālēm, ārstējot pinnes. Cinks, protams, mazina ādas iekaisums (apsārtums) un palīdz veidot kolagēnu, bet selēns, kas ir anti-baktēriju aģents var palīdzēt sāpes pinnes.
Grumbas ir lielā mērā noteica, nonākot saskarē ar sauli, un ar attīstības laikmetā. Tiek piekrauts ar antioksidantiem, Brazīlijas rieksti ādai var samazināt grumbu rašanos ievērojami. Vitamīni A un E, no otras puses palīdzību, lai palielinātu ādas kolagēnu, kā rezultātā vienmērīgāku toni. Eļļa, kas iegūta no šiem riekstiem var tieši piemērot uz ādas vienu vai divas reizes dienā. Tas ne tikai izlīdzināt nelielas infekcijas, bet arī pievienot veselīgu mirdzumu jūsu sejas.
Brazīlijas rieksti ir izdevīga sausai ādai, jo tie satur cinku, kas veicina ādas šūnu augšanu, ātrāku ādas šūnu apgrozījumu un palīdz samazināt sāpes sausumu, kā arī novērš slimību, piemēram, ekzēma un psoriāze.
Brazīlijas riekstu eļļu var izmantot žāvētiem vai ieplīsušas kājām un nomierina, lai atvieglotu sāpīgas necaurlaidību un niezi.
Matu augšanas atkarīga atbilstošu uzturu un lēni matu augšana bieži vien ir saistīta ar trūkumu labo uzturvielu organismā. Selēns ir viena no šīm uzturvielām, kas ir klāt Brazīlijas rieksti augstām summām. Tādējādi no šiem riekstiem patēriņš var veicināt matu augšanu, un cīnītos pret ādas problēmas.
Selēns ir svarīgs izsekot minerālu, kas ir ļoti svarīgi, lai matu augšanu. Trūkumu selēna diētu bieži ir saistīta ar sliktu matu augšanu, pat tad, ja jūs patērēt pietiekami daudz olbaltumvielu. Lai gan Brazīlijas rieksti nevar mainīt matu izkrišana, piemēram, vīriešu modelis baldness, tie var noteikti uzlabot lēnu matu augšanu saistīta ar neveselīgu uzturu.
Mēs visi cenšamies spīdīgi mati un bieži tērēt laiku un naudu par kondicionieriem un atstāj-in aerosoli vai apmeklējiet salonos šim nolūkam. Brazīlijas rieksti matiem ir vieglāk un lētāk veids, kā padarīt jūsu mati shinier, jo tie ir bagāti ar omega - 3 taukskābes. Tos izmanto arī šampūni, kondicionieri un matu ārstēšanu. Tātad, ja jūs ēst nedaudz Brazīlijas riekstu regulāri pāris nedēļām, jūs pamanīsiet uzlabojumus kvalitāti un spīdumu jūsu matiem.
Tāpat kā lielākā daļa citi rieksti, Brazīlijas rieksti ir bagāti ar barības vielām. Bez tam ir viens no bagātākajiem uztura avotiem selēna, šie rieksti ir bagāti ar dzelzi, varu, fosfora, cinka un magnija. Tās ir arī ļoti bagāti ar proteīnu un šķiedrvielu,. To uzturvērtība var izskaidrot šādi.
Brazilnuts, neapstrādāta, uzturvērtība uz 100 g (avots: usda) | ||
---|---|---|
Princips | Uzturvielu vērtība | Procents no rda |
Enerģija | 656 kcal | 33% |
Ogļhidrāti | 12,27 g | 10% |
Proteīns | 14,32 g | 26% |
Kopējais tauku saturs | 66,43 g | 221% |
Holesterīns | 0 mg | 0% |
Diētiskās šķiedras | 7,5 g | 20% |
Vitamīni | ||
Folāti | 22 mkg | 5.5% |
Niacīns | 0,295 mg | 2% |
Pantotenskābe | 0,184 mg | 3.5% |
Piridoksīns | 0.101 mg | 8% |
Riboflavīns | 0,035 mg | 3% |
Tiamīns | 0,617 mg | 51% |
Vitamīns a | 0 iu | 0% |
C vitamīns | 0,7 mg | 7% |
E-gamma vitamīns | 52% | |
Elektrolīti | ||
Nātrijs | 2 mg | 0% |
Kālijs | 597 mg | 13% |
Minerāli | ||
Kalcijs | 160 mg | 16% |
Varš | 1,743 mg | 194% |
Dzelzs | 2,43 mg | 30% |
Magnijs | 376 mg | 94% |
Mangāns | 1,223 mg | 53% |
Fosfors | 725 mg | 103% |
Selēns | 1917 mkg | 3485% |
Cinks | 4,06 mkg | 36% |
Fitoelektriskās vielas | ||
Kriptoksantīns-ß | 0 mcg | – |
Kriptoksantīns-ß | 0 mcg | — |
Luteīns-zeaksantīns | 0 mcg | — |
[Lasīt: Sulu terapija matu, ādas un veselības]