18 pārsteidzošās Yam (Suran) priekšrocības ādai, matiem un veselībai

Jamss ir cieti bumbuļu dārzeņi ar Rietumāfrikas izcelsmi. Yam augu ir daudz ritualism un simbolismu, kas saistīti ar sevi, it īpaši Āfrikā, Āzijā un Latīņamerikā. Yam pieder botāniski pie Dioscoreaceae ģimenē, Dioscorea ģints. Tie ir audzē kopš 50,000 BC Āfrikā un Āzijā. Tas ir viens no visvairāk patērē pārtiku pasaulē, un ir plaša patēriņa pārtikas Dienvidamerikā, Āfrikā, West Indies un Klusā okeāna salu (1)

Yam ir pieejams aptuveni 200 dažādu šķirņu ar krāsu, sākot no ziloņkaula, dzeltenas uz violetu. Šīs bumbuļu forma ir garš un cilindriska ar aptuvenu ārpusi. Par komerciāli nozīmīgas sugas jamss ir White Yam, dzeltenā Yam, ķīniešu Yam, Dienvidaustrumāzijas un trīslapains jamss. Yam citās valodās sauc par "Suran" vai "Jimikand" hindu, "Kandagadda" telugu "Senai Kizhangu" tamilu, "Chena" malajalu un "Surangadde" kannadu.

Augs, kas nes jamss ir daudzgadīgs vīnogulājs kas aug līdz 2 metriem. Jamss ir diezgan līdzīgi saldie kartupeļi, bet tie nekādā veidā saistīti ar to. Galvenās atšķirības starp abiem bumbuļi ir: jamsu ir lielāki; tie ir bieza, brūna ar rozā ādas, atkarībā no šķirnes tipam, bet saldie kartupeļi ir salīdzinoši mazāka izmēra un ir ļoti plānas mizas.

Yam audzē visā Āfrikā, Nigērija ir lielākais ražotājs un eksportētājs Yam. Nigērija nodrošina aptuveni 70% no pasaules kopējā Yam produkcijas. Tagad jūs zināt, kas ir jam un tās vēsturi, ļauj ieskatīties jam uzturvērtības vērtībā.

Yam Uzturvērtības Fakti:

Yam ir labs enerģijas avots, un katra 100 grami satur 118 kalorijas. Tas galvenokārt sastāv no komplekso ogļhidrātu un šķīstošo šķiedrvielu. Tas ir lielisks avots B kompleksa vitamīnu, piemēram, vitamīns B6, B1 vitamīns, riboflavīns, folijskābes, pantotēnskābe un niacīns. Tas ietver arī labu summu antioksidantu un C vitamīns Tā nodrošina aptuveni 20% no nepieciešamā C vitamīna organismā uz 100 gramiem. Tas satur arī nelielu daudzumu A vitamīna un beta karotīna līmeni. Tas ir bagāts avots minerālu, piemēram, vara, kālija, dzelzs, magnija, kalcija un fosfora. 100 g jamss nodrošina 816 mg kālija (2).

Veselības Kādēļ Yam Dārzeņu:

Pārbaudiet šeit, daži no labākajiem Yam priekšrocībām

1. Dziedē ādas slimības un ārstniecisko elpošanas problēmas:

Yam ir ticis izmantots kā tradicionālajā medicīnā Ķīnā, Korejā un Japānā kopš gadsimtiem. Tā satur alantoīnu, šūnu vairoties, kas paātrina sadzīšanas procesu, ja lokāli uz čūlu, vārās un citas ādas slimības. Tās novārījums ir arī zināms, lai veicinātu un atvieglotu bronhiālās kairinājumu, klepu un citas elpošanas problēmas (3).

2. Labs avots vitamīns B6:

Yam ir labs avots vitamīna B6, kas nepieciešama ķermeņa, lai nojauktu vielu, ko sauc homocisteīna, kas var bojāt asinsvadus sienas (4). Augsta līmeņa homocisteīna var izraisīt sirdslēkmes, neskatoties ar zemu holesterīna līmeni. Tādējādi, ar labu piedāvājumu B6 vitamīns organismā tiek uzskatīts, lai samazinātu risku, sirds slimības attīstās. Kālija ir svarīga sastāvdaļa šūnu un ķermeņa šķidrumos un kontrolē sirds ritmu un asinsspiedienu, pretdarbojoties tai hipertensiju ietekmi nātrija. Zems ieplūdes kālija bagātu pārtiku, var arī izraisīt hipertensiju. Dioscorin, uzglabāšanas olbaltumvielas, jamss, ir zināms, ka labumu cilvēkiem, kas cieš no hipertensijas. Dioscorin dzīvo aniotensin konvertējošā enzīma, kas tādējādi izraisa palielinātu nieru plūsmu un samazina asinsspiedienu.

3. Atbalsta Sieviete endokrīno sistēmu:

Yam ir īpaši noderīga sievietēm menopauzes. Tā satur fermentu, kas nodrošina dabisku alternatīvu hormonaizvietojošo sievietēm, kas sasnieguši menopause.Wild jam ir zināms arī, lai atbalstītu sievietes endokrīno sistēmu. Tās saknes ir tradicionāli lieto kopā ar zīdīšanas. B6 vitamīns ir svarīgs papildinājums premenstruālo sindromu (PMS) sievietēm, īpaši depresija, kas tiek aktivizēts ar to (5).

Mākslīgais progesterons tiek pievienots arī kādu savvaļas jamss progesterona, androgēnu un kortizons ir ķīmiski ražota no Meksikas dzijas 1960. Vienu tasi ceptas jamss var nodrošināt jūs ar 15,5% no ikdienas prasību vitamīns B6. Tā ir antispastiskie, kas nozīmē, ka tā spēj atbrīvot spazmas, tostarp tiem, kas zarnās, kas nodarīti sakarā ar muskuļu krampji. Yam var arī izmantot, lai izārstēt slikta dūša grūtniecības laikā.

Tas ir labs toniks sieviešu sistēmu, jo tā palīdz līdzsvarot hormonus. Yam ir augs, kas var palīdzēt dziedēt ķermeņa nosacījumus no holistiskā viedokļa. Tā atbalsta ķermeni un stimulē to dziedēt.

4. Avots antioksidantiem:

Jam satur veselus antioksidantus, kas arī ir pretiekaisuma īpašības. Beta karotīns un C vitamīns šajā bumbuļu darbā arī atbrīvoties no vēža draudzīgu brīvo radikāļu (6). Brīvie radikāļi var kaitēt organismam reaģējot ar DNS, tāpēc antioksidanti darbs, lai samazinātu kaitējumu, ko izraisa šie brīvie radikāļi. Tas ir arī lielisks ēdiens tiem, kas cieš no artrīta un astmas.

5. Zems glikēmiskais indekss:

Diabētiķiem var ēst jamss, neuztraucoties par pieaugumu cukura līmeni asinīs. Glikēmiskais indekss pārtikas atspoguļo ēdiens ir ietekme uz cilvēka asins glikozes līmeni. Ātra glikozes absorbcija nav vēlams, tāpēc jamss paaugstina cukura līmeni asinīs lēni, salīdzinot ar vienkāršu cukuru, un tāpēc ir ļoti ieteicams kā zems glikēmiskais indekss veselīgu pārtiku (7).

6. AIDS Hidrolīzes & uzlabo zarnu ieradumi:

Diētisko šķiedrvielu klāt Yam samazina aizcietējumus un samazina sliktā holesterīna līmeni. Tā satur labu daudzumu kālija, kas atbalsta veselīgu gremošanu (8), un stimulē vienmērīgu muskuļu kontrakcijas dūšā pareizu zarnu paradumiem.

7. Palielina Nutrient absorbcija Miesu:

Ikdienas patēriņš jamss sulas var palielināt barības vielu uzsūkšanos organismā (9). Tas arī aizsargā vērtīgus enzīmus, kas nepieciešami, lai organisms par veselīgu šūnām un uztur labu stāvokli organismā. Ar dzeramo jamss sulas, visi vitamīni un barības to var viegli uzsūcas organismā šķidrā formā.

8. Uzlabo kognitīvās spējas:

Jamss arī spēja palielināt mācīšanās un atmiņas ietilpību cilvēka smadzenēs. Saskaņā ar pētījumu, cilvēki, kas patērē jamss 6 nedēļas regulāri pamanījuši ievērojamu pieaugumu izziņas spējām tēmu. Tas ir galvenokārt saistīts ar antioksidantu savienojumu, kas atrodas saldos. Tas var arī palīdzēt izārstēt Alcheimera slimību (10)

9. Vēzis Preventīva:

Yam arī var uzskatīt par vēža iebiedēšanas it īpaši resnās zarnas vēzi. Uztura šķiedra bumbuļa novērš resnās zarnas vēzi, novēršot toksiskus savienojumus ar pārtiku, kas piekļaujas pie resnās zarnas gļotādas (11). A Yam vitamīns nodrošina aizsardzību no plaušu un mutes dobuma vēzi.

10. Avots Energy & Antioksidanti:

Jamss satur saliktos ogļhidrātus un šķiedrvielas, kas pakāpeniski palēninās ātrumu, cukuri izdalās un uzsūcas mainstream. Ir augsts šķiedrvielu, jamss tur jūs pilnīgi bez liekot uz tiem kilogramu. Jamss ir arī labs avots mangāna, minerālūdens, kas palīdz ogļhidrātu vielmaiņu un ir ļoti svarīgi, lai enerģijas ražošanu (12) un antioksidantu aizsardzību.

11. Ir starpnieks metabolisks funkcijas:

Šie ir jamss vitamīni starpnieku dažādas vielmaiņas funkcijas organismā. Karotīni ir ļoti būtiski, lai pārvērstu A vitamīns organismā. A vitamīns uztur veselīgu gļotāda un āda. Tas arī uzlabo redzi. C jamss vitamīnam ir nozīmīga loma anti-novecošanās, uzlabo imunitāti, brūču dzīšanu un kaulu augšanu (13).

12. Palīdz RBC Production:

Šie ir Yam minerālvielām arī ir būtiska loma organismā. Vara ir ļoti noderīga, lai ražotu sarkano asins šūnu un uzlabo asins plūsmu organismā. Dzelzs tālāk uzlabo asins cirkulāciju organismā. Manganese organismā tiek izmantots kā co-faktors antioksidantu fermenta, superoksīddismutāzes (14).

Ādas Ieguvumi no Yam:

13. Kavējumi novecošanās pazīmes:

Yam ir pārsteidzošs pretnovecošanas priekšrocības. Tā satur pārsteidzošs ādas draudzīgu uzturvielu, piemēram, beta karotīna, C vitamīns, vitamīns B6 un antioksidantiem, kas var palīdzēt, lai novērstu grumbu un citas pazīmes novecošanās (15) no.

14. Stimulē kolagēna veidošanos:

Tā satur lielu daudzumu antioksidantu, kas aizsargā ādu no skarbu saules stariem un vides apdraudējumu. Tas stimulē ādas kolagēna (16), un nes gludumu un elasticitāti uz ādas. Yam arī atjauno bojātu ādu un uzlabo ādas izskatu.

Face iepakojumos:

Vāra kādu jamss un atstāt malā, lai ļautu tai atdzist. Mash to pareizi un pievienojiet nedaudz medus. Piemērot to visu uz sejas un ļaujiet tai palikt uz 30 minūtēm. Jūs varat arī mērcēt pēdas vārītā ūdenī, lai nomierinātu un atpūsties kājas.

Cut šķēles jamss un novietot tos uz jūsu acīm. Bumbuļi ir dabas balināšanas īpašības, kas palīdz samazināt spītīgs tumšos lokus un atjaunot acis un grumbu, kā arī.

Yam var arī palīdzēt, lai ārstētu vārnu kājiņas. Tie ir augsts A vitamīnu, kas paaugstina kolagēna un palīdz samazināt grumbas. Vāra jamss par apmēram 20 līdz 30 minūtes, un sagriež kubiņos. Mash jamss ar palīdzību no švīts un pievienojiet jogurtu bez piedevām uz to. Piesakies pakotni uz jūsu kājām, un atstājiet to uz 30 minūtēm. Šī pakete tiks mitrina un salapot ādu, lai ārstētu slimību.

Matu Ieguvumi no Yam:

15. Veicina matu augšanu:

Yam tiek uzskatīts lielisks avots dabas aizsardzības veicināšanas savienojumiem, piemēram, antocyanins (17) un beta karotīna. Tas satur arī A vitamīnu, kas ir ļoti izdevīga šūnu augšanu, tajā skaitā matu augšanu. Trūkums beta karotīnu, var izraisīt sausu, blāvi un nedzīvs matiem kura pārslas off blaugznām.

16. Hidrātus galvas:

A jamss vitamīns palīdz radīt un aizsargāt eļļu galvas ādā. Tas saglabās galvas ādu hidratēts un novērsīs matu kritumu dēļ bojājumus. Tas arī saglabāt krēpes zīdaina un spīdīgu. Tādējādi, jamss var palīdzēt uzturēt matu un pasakainas galvas ādu (18).

17. Novērš priekšlaicīgu matu Graying:

Yam arī novērš priekšlaicīgu graying, jo tas satur labu daudzumu vitamīnu B6, kas rada melanīna un sniedz matiem savu krāsu (19).

18. Veicina asinsriti uz skalpa:

Dzelzs jamss palīdz sarkanās asins šūnas, lai veiktu skābekli un veicina asins cirkulāciju galvas ādā. Zems dzelzs daudzums organismā var novest pie matu izkrišanas un plikpaurības gan vīriešiem, gan sievietēm. Tādējādi, regulāri patēriņš jamss novērsīs matu izkrišanu un veicina matu augšanu (20).

Atlases un glabāšana:

Jamss ir pieejami visu gadu, bet galvenokārt novāc augustā. Nigērija un Gana svinēt jauno jamss festivāls katru gadu ar lielu pompa.

Mīkstums ir balts vai gaiši rozā krāsā, un daži ir pat pieejami dzeltenā krāsā. Izvēlieties saldos, kas ir stingrs un nav nekādas plaisas, sasitumus vai plankumi. Nelietojiet pirkt atdzesētas saldos jo aukstums var mainīt savu garšu. Yam jāuzglabā pēc žāvēšanas vairākas stundas saules gaismā šķūnī. Tādā veidā, tos var glabāt vairākas stundas bez dzesēšanas iekārtas. Jamss ideāli būtu jāuzglabā vēsā, tumšā un labi vēdinātā vietā. Jūs varat samazināt to nodaļās un uzglabāt ledusskapī. Bet tas ir labākais, ja patērēts agrākais.

Yam, tomēr nevar ēst svaigus, un būtu vārīti pareizi, pirms ēšanas, jo tas satur daudz dabīgi augu toksīniem. Yam jānoplēš un apstrādāti, lai likvidētu rūgto proteīnus. Japāņu jam var ēst neapstrādātas salātos vai rīvēts atšķirībā Āfrikas jamss. Tā ir bagāta cieti garšu. Var arī mērcēt jamss etiķi ūdens šķīdumā, lai neitralizētu-oksalāta kristāli ādā. Jamss garša krēmveida un pārvērst diezgan stingrs, kad vārīti. Vārīti jam ir zemjainie garša ar nelielu salduma.

Yam var izmantot dažādas virtuves, gan vārītas, ceptas, cepta un pat grauzdētas. To var izmantot arī, sagatavojot kūkas, mafins un maizi. Jūs varat arī biezenis pagatavotu jamss vai pievienot gabalus jamss Jūsu ceptiem dārzeņiem un gaļu. Jūs varat arī izmantot jamss kā papildinājums kapsulu formā. Tas darbojas ļoti labi, jo īpaši attiecībā uz sieviešu veselību, jo tas palīdz, lai atbalstītu sievietes sistēmu.

Pētnieki ir secinājuši, ka grauzdēta jam ir labāks variants nekā vārītiem jamsu kā jamsu, kad vārītiem var izraisīt kādu uztura zudumu. Wet siltuma cooking vai tvaicējot ir labākais veids gatavošanas jamss, jo tas ļauj izvairīties iemērcot ēdienu ūdenī un riskējot pārmērīgu Leeching ūdens šķīstošo barības vielu.

Blakusparādības Yam:

Yam nav alerģisks pārtika un nesatur pārāk daudz oksalāti vai purīnu bet piesardzības būtu jāīsteno laikā patērē. Konsultējieties ar ārstu, ja Jums ir nieru vai žultspūšļa slimību, jo pat neliela daudzuma oksalāti arī var izraisīt nieru bojājumus. Cilvēki, kuriem ir veselīgu gremošanas trakta labāk spēj absorbēt uzturvielas jamss bez jebkādas blakusparādības. Tur varētu būt blakusparādības, piemēram, slikta dūša, vemšana, galvassāpes un caureju. Vai meklēt medicīnisko palīdzību, ja kāda no šīm blakusparādībām. Tā kā savvaļas jamss ir disenin, tas var reaģēt ar estriolu organismā un varētu veikt dzimstības kontrole neefektīvi. Grūtnieces un laktācijas mātei vajadzētu izvairīties no savvaļas jamss.

Ceru, ka jums atrast šo informāciju par ieguvumiem jamss noderīgu. Vai esat mēģinājuši saldos?