17 labākie iegriezumi rievām (Shalgam) ādai, matiem un veselībai

Man ir drīzāk mīlestības-naida attiecības ar rāceņiem. Rāceņi var nebūt pieejami tirgū visvairāk iespaidīgs dārzeņu, bet ticiet man, pēc tam, kad iepazīt neticami priekšrocības rāceņiem, jūs nevar palaist prom no tā.

Kas ir rāceņi?

Rāceņi ir cieti dārzeņi, kas pieder pie Brassicaceae ģimenes, kas ietver arī kāposti, kāposti, Briseles kāposti utt Lai gan mēs parasti attiecas uz sīpolu saknēm kā rāceņi, to kāposti un lapas ir arī ēdamas un ļoti barojoša, un tiek izmantoti Eiropas, Āzijas un Austrumu American kulinārija. Viņu sīpolu saknes bieži kubiņos vai sasmalcina un marinētas bet tās zaļumi izmanto sautējumos un zupām. Bērnu rāceņi ir diezgan garšīgi, maiga un salda, un tādējādi, var pievienot salātiem un jēli. Kā rāceņi nobriešanu, tā garša kļūst izteiktāka, un tās struktūra stingrs un kokains (1).

Iekšējais mīkstums rāceņiem dārzeņu ir baltā krāsā ar svītrota nokrāsa purpura rozā līdz sarkanai bet ādas krāsa saknes sīpola atkarīgs no saules gaismas tas saņem, un parasti ir baltā krāsā. Šie dārzeņi ir parasti koniskajiem, bet dažkārt tie var būt arī apaļas formas. To maksimālais svars var sasniegt līdz 1 kg. Viņu lapas garša nedaudz līdzīgs sinepēm bet saknes ir viegla asa garša ar mājienu rūgto salduma. Pīķa sezona rāceņi ir rudenī un ziemas mēnešos.

Vai rāceņi labu jums? Nu, lapu salātiem, kas nāk no galotnēm rāceņu spuldzes ir zināmi kā rāceņu laksti. Tos var pievienot salātiem vai sautētiem un kalpoja kā garnīrs. Lai gan sakne ir visplašāk izmanto, tā top svaigi zaļumi ir daudz vairāk barības, kas ir vairākas reizes bagātāks ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. Kopumā rāceņi var būt ideāls aizvietotājs kartupeļiem, jo ​​tas satur tikai 1 - 3rd kaloriju, salīdzinot ar tiem, kartupeļiem. Rutabagas ir pāri starp rāceņi un kāpostiem, kas ir lielāks, vairāk kārtā, ir dzeltenā krāsa miesu un ir saldāks nekā rāceņi.

Vietējās nosaukumi rāceņi ir "Shalgam" hindi "Tella Dumpa" telugu "Nols Khol 'tamilu" Madhura Mullangi "malajalu" Navil Kosu "kannadu" Salgam "marathu" Shalgom "in bengāļu un "Shalgam" pandžabu.

Veselības Kādēļ rāceņu:

Tāpat kā lielākā daļa citu dārzeņu, rāceņi ir ar zemu kaloriju un līdz ar to, ir diezgan barojoši. Ir dažādi rāceņu veselības ieguvumus, pārbaudiet, kādi tie ir.

1. Vēža profilakses:

Šie Krustziežus dārzeņi satur augstu antioksidantu un phytochemicals, kas samazina risku saslimt ar vēzi. Klātbūtne glikozinolātu novērš, kā arī samazina ietekmi vēzi. Tie ir dabas augu ķimikālijas, kas izjauktu divās savienojumiem, bet karsējot ti indoli un isothiocyanates. Tie palīdz aknu process toksīni, cīņa ietekmi kancerogēnu un var kavēt vēža šūnu augšanu. Iekļaušana šo augu savā ikdienas uzturā var samazināt risku saslimt ar krūts vēzi, kā arī resnās un taisnās zarnas audzēju (2).

2. Sirds un asinsvadu veselība:

Rāceņi piemīt lieliskas pretiekaisuma īpašības dēļ klātbūtni lielu daudzumu vitamīnu K. Tie palīdz novērst sirdslēkmes, sirds insultu un citas sirds kaites. Turnip zaļumi atbalstu gremošanu, absorbējot lielāku summu, žults, kurā izmanto up holesterīna atrodas organismā. Tā rezultātā, samazinot holesterīna. Rāceņi ir arī lielisks avots folātu, kas palīdz vēl vairāk palielināt līdz sirds un asinsvadu sistēmu (3).

3. Kaulu Veselība:

Rāceņi ir svarīgs avots kalcija un kālija, kas ir ļoti svarīgi, lai veselīgu kaulu augšanu un uzturēšanu. Regulāra patēriņu rāceņiem kavē locītavu bojājumu, osteoporozes risks un biežums reimatoīdā artrīta. Tas ir arī lielisks kalcija avots, minerālūdens, kas atbalsta organisma ražošanu saistaudiem (4).

4. Lung Health:

The kancerogēni klāt cigarešu dūmu cēloņa A vitamīna deficīts, kas izraisa plaušu iekaisumu, emfizēmu un citu plaušu problēmas. A vitamīns ietverts rāceņu laksti palīdz uzturēt veselīgu plaušas pretdarbojoties šo defektu (5).

5. AIDS gremošanu:

Augsts šķiedrvielu saturs Spināti atbalsta organisma gremošanas sistēmu (6). Pētījumi ir pierādījuši, ka glikozinolātu arī var palīdzēt kuņģa procesa baktērijas, piemēram, Helicobacter pylori.

6. Novērš aterosklerozes:

Pārāk daudz brīvie radikāļi organismā izraisa oksidēšanās sliktu holesterīna un trombocītu salipšanu mūsu organismā, tādējādi izraisot aterosklerozi, nosacījums, kas bojā asinsvadus. Vitamīni E, C un beta karotīnu, kas rāceņu saknes un zaļumi ir lieliski antioksidanti, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas organismā. Tādējādi, regulāri patēriņš rāceņiem kavē attīstību un progresēšanu šo nosacījumu (7).

7. Ārstēšana kopējo kaites:

Ārstnieciskajām jauda rāceņiem ir izdevīga, lai novērstu vairākas kopīgas slimības, piemēram, trūkst bada un hemoroīdi. Regulāra patēriņu rāceņiem var pat izārstēt nieru akmens, ja tas ir pietiekami mazs (8).

8. Izdevīgas Svars Loss:

Rāceņi ir maz kaloriju, un līdz ar to, var būt daļa no efektīvas svara zaudēšanas programmā. To augstu šķiedrvielu saturu, no otras puses, regulē vielmaiņu, regulē ķermeņa svaru un atbalsta veselīgu un aktīvu kolu (9).

9. Ārstniecisko Asthma:

Pretiekaisuma īpašības rāceņiem var attiecināt uz to augsto C vitamīna saturam, kas ir spēcīgs antioksidants. Šīs īpašības ir efektīvi izārstēt astmu un ierobežotu astmas simptomus. Pētījumi ir pierādījuši, ka, piešķirot rāceņi, lai astmas slimniekiem var samazināt sēkšanu.

10. Novērš Ķermeņa Smarža:

Ķermeņa smarža ir izplatīta problēma, jo īpaši vasaras mēnešos. Turnip sula ir diezgan noderīga, lai atbrīvotos no ķermeņa smaržu. Dzeramais ripsi sula kopumā ir laba veselība, kā arī palīdz izvairīties no ķermeņa smarža (10).

11. Stiprina imūnsistēmu:

Rāceņi sakne spēlē nozīmīgu lomu pareizi darbotos organisma imūnsistēmu (11). Beta-karotīns saturu rāceņiem palīdz organismam ražot veselīgu membrānas.

12. Acu veselība:

Rāceņu zaļumi ir bagāts avots luteīns, karotenoīds, kas veicina acu veselību un novērš redzes slimībām, piemēram, makulas deģenerācija un katarakta (12).

13. Ieguvumi no Antioksidanti:

Rāceņi ir bagāti ar antioksidantiem, piemēram, C vitamīns, A vitamīna, E vitamīna, mangāna un beta-karotīna (13). Saknes ir īpaši bagāti ar C vitamīnu savukārt leaf-zaļumi ir pilna ar visu šo antioksidantiem. Tie ietver arī sarežģītas phytonutrients, kas stimulē antioksidantu darbību, tādējādi palielinot to spēju cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un novērst DNS bojājumus šūnās.

Ādas Ieguvumi rāceņu:

Rāceņi ir bagāti ar A vitamīnu, C vitamīnu un beta-karotīnu, kā arī minerālvielām, piemēram, vara, kas ir ļoti svarīgi, lai saglabātu ādas veselību. Tādējādi, šis dārzenis sniedz šādas priekšrocības jūsu ādai.

14. Iemirdzēties jūsu ādu:

Bieža uzņemšana rāceņiem saglabā jūsu ādas spilgti un gluda. Augsts saturs A un C vitamīns palīdz uzturēt veselīgu un mirdzošu ādu (14).

15. Ārstēšana saplosītos Feet:

Ārējā izmantošana rāceņiem palīdz ārstēšanā plosītos kājām. Šim nolūkam, jūs varat veikt aptuveni 12 rāceņus kopā ar savām lapām un vāra tos ūdenī. Pirms gulētiešanas, mērcēt kājas šajā vārīta ūdenī kopā ar rāceņiem par 10 minūtēm un arī berzēt daži rāceņus uz izgāztas ādas jūsu kājām. Doing tas regulāri 3 dienu padarīs jūsu kājas mīksts un remonts jūsu ādu. Rāceņu lapas palīdzēs novērst grumbas uz kājām.

16. Anti-novecošanās priekšrocības:

Kā minēts iepriekš, rāceņi ir lielisks avots antioksidantu C vitamīna Šis vitamīns cīnās un novērš brīvo radikāļu, kas ir atbildīga par izraisa ādas novecošanos. Tātad, tas palīdz uzturēt novecošanās pazīmes, piemēram, plankumi, grumbas un smalkās līnijas pie līcī (15).

Matu Ieguvumi rāceņu:

Tiek piekrauts ar vitamīniem, antioksidantiem un minerālvielām, rāceņi ir labs jūsu matiem, kā arī. Rāceņi var būt izdevīga, lai jūsu matu šādā veidā.

17. Veicina veselīgu matu:

Regulāra patēriņu rāceņiem uzlabo veselību un krāsu jūsu matiem. Tie ir labs avots, vara, kas ir iesaistīts melanīna veidošanos. Melanīna ir pigments, kas nodrošina krāsu jūsu matiem. Tie ir arī bagāti ar antioksidantiem, piemēram, C vitamīnu un E, beta-karotīns, luteīns un zeaksantīns, kas palīdz uzturēt veselīgu matu.

Rāceņi Uzturs dati:

Rāceņi ir bagāta uztura vērtību, kas satur vitamīnu K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 folātus, kā arī minerālvielas, piemēram, mangāns, šķiedras, kālija, magnija, dzelzs, kalcija un vara. Tas ir arī labs avots, fosfora, omega - 3 taukskābju un olbaltumvielu. Pārbaudiet uzturvērtību rāceņiem šeit.

Kalorijas: Neskatoties uz to bagāto garšu, rāceņi ir maz kaloriju. Vienu tasi neapstrādāta rāceņiem nodrošina tikai 36 kalorijas, kas var izpildīt 2,5% no jūsu ikdienas kaloriju uzņemšanu, ja jūs ievērot 1500 kaloriju diētu vai 1,8% no ikdienas kaloriju devu, ja uz 2000 kaloriju diētu. Tasīte vārīti kaloriju nodrošina tikai 30 kalorijas un 4 grami cukura.

Fiber: Fiber var palīdzēt jums justies pilnīgi, un līdz ar to ir izdevīga ierobežot savu kaloriju uzņemšanu. Tase rāceņiem nodrošina apmēram 5 gramus šķiedrvielu. Vārīta rācenis nodrošina apmēram 4 gramus diētisko šķiedrvielu, kas ir 16% no dienas normas. Ieteicamā dienas prasība šķiedrvielu ir 25 grami un 38 grami vīriešiem un sievietēm attiecīgi.

Ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku: Rāceņi satur bagātīgu daudzumu ogļhidrātu. Viena tase kalpo par izejvielu rāceņiem nodrošina apmēram 8,5 gramus ogļhidrātu. Tas sastāv no apmēram 5 gramiem cukura un 1,2 gramus cietes. Cukurs un ciete nodrošināt savu ķermeni ar enerģiju, kas nepieciešama ikdienas darbībai. Rāceņi ir zems olbaltumvielu un tauku saturu ar vienu tase no rāceņiem nodrošina apmēram 1 gramu olbaltumvielu un 0,1 g tauku.

Vitamīni: Rāceņi ir bagāti ar vairāku vitamīnu. Tase biezeni rāceņi nodrošina apmēram 27 mg C vitamīna Šis vitamīns ir antioksidants, kas veicina audu atjaunošanos un imunitāti. Ieteicamā dienas prasība šī vitamīna pieaugušajiem ir starp 75 un 90 mg sievietēm un vīriešiem attiecīgi. Rāceņi ir arī bagāti ar B vitamīnu, piemēram, riboflavīna, tiamīna, niacīns, folātu un pantotēnskābe. Viena tase no rāceņiem nodrošina aptuveni 0,2 mg B6 vitamīna. Ieteicamā dienas naudu no šī vitamīna ir 1,3 mg. B vitamīni ir svarīgi, jo tie veicina tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu vielmaiņu, nervu sistēmas funkciju un veselīgu ādu, matus, acis un aknas. Rāceņu laksti ir salīdzinoši augstāks vitamīnu, kas piedāvā vairāk nekā vienas dienas vērts A vitamīna un K. Tie ir arī labs avots vitamīna C un A. Vienu tasi Spināti satur 33 mg C vitamīna un 6373 starptautisko vienību (SV) A vitamīna, kas atbilst aptuveni 64% no dienas normas. Tas nodrošina arī 318 ius vitamīna K, kas ir aptuveni 3 reizes dienā prasība pieaugušajiem.

Minerāli: Rāceņi satur arī dažādas minerālvielas. Vienu tasi biezeni rāceņi nodrošina apmēram 76 mg kalcija, kas ir vienāds ar 8% no ieteicamās diennakts vērtību. Tā arī nodrošina 407 mg kālija, kas ir ļoti svarīgi, lai uzturētu veselīgu asinsspiedienu un šķidruma līdzsvaru. Ieteicamā diennakts devas kālija ir 4700 mg. Rāceņi saturēt arī nelielu daudzumu dzelzs, magnijs, fosfors, nātrija, cinka, mangāna un selēna.

Tādējādi, rāceņi var būt veselīgs un garšīgs papildinājums jūsu diēta. Būt ar zemu kaloriju, tos var izmantot arī kā aizstājēju kartupeļu daudziem ēdieniem.

Ceru, ka jums patika mūsu ziņu par ieguvumiem rāceņi. Tātad, sākt atrast veidus, kā iegūt rāceņus uz šķīvja, un izmantot tās apbrīnojamo priekšrocības. Lai veicinātu ilgmūžību un dzīves kvalitāti, ietver īstos pārtiku savā uzturā. Palieciet veseli, palikt laimīgs !!