15 pārsteidzošie ieguvumi no Magoņu sēklas (Khus Khus)

Magoņu sēklas, pazīstams kā "Khus Khus" hindi "Gasagasalu" telugu "Kasa Kasa" tamilu, "Kas Kas" malajalu "Gasagase" kannadu "Khuskhush" gudžaratu, 'Khas Khas ", kas Maratu "posto", bengāļu un "Khush khush" pandžabu. Tas būtībā ir eļļas, kas iegūti no magoņu augu (zinātniskais nosaukums: Papaver somniferum). Šīs sēklas nesatur narkotiskas īpašības. Tās ir mazas un deformētas formas, šīfera zilā krāsā, ar izteiksmīgu tekstūru un riekstu līdzīgu garšu.

Tie ir ierasts piegaršu maizes, kūku, ruļļos un cepumi. Magoņu sēklas bieži pārkaisa virs ēdienu, ko izmanto kā garnīrs vai kā garšviela ar saimniecību, siers, olas, pie garoza, salāti, cepumi, kūkas, maize, konditorejas izstrādājumi, salāti, mērce, karija, mērces gaļas un zivju, dārzeņi un nūdeles.

Cooking maigi sausā mazuļi panna padara kraukšķīgas un oozes Sēklas pilnīgu pikants aromāts. Indijā, magoņu sēklas (Khus khus sēklas) izmanto Dal un Raita garšvielas vai "tadka". Magoņu sēklas ir audzētas vairāk nekā 3000 gadus. Otrajā gadsimtā sievietes izmanto kultivēt ziedu augus šim kontrolētās vielas un virzīt to medikamentiem. Musulmaņu un arābu valstis Lietotu kontrolējamo vielu kā narkotiku un narkotiku 6. Gadsimtā. Magoņu sēklas tiek audzētas dažādās Eiropas tautu un valstīs, piemēram, Austrālijā, Indijā un Turcijā. Bez tam tiek izmantots kā sastāvdaļa vairākās pārtikas, šīs sēklas ir jāgludina dot piegaršu eļļu barojošās īpašības.

Cilvēki parasti pauž bažas par narkotisko īpašības ziedu augs, no kura tiek iegūti magoņu sēklas. Lai gan tā ir taisnība, ka nenogatavojušies sēklas auga satur alkaloīdus, piemēram, morfīns, pretsāpju, kas varētu būt aizraujoša, ka nogatavojušās sēklas izmanto preparātos satur tikai pēdas, kas nav, šķiet, izraisa jebkāda veida atkarības. Tomēr mums vajadzētu paturēt prātā, ka pat nelielu alkaloīdus radīs viltus pozitīvu gala ir narkotiku testu. Alkaloīdus paliks pamatteksta līdz 2 dienām un tādēļ jāveic nepārtraukti rezultāts pārbaudes.

Magoņu sēklas Veselības Ieguvumi:

1. Magoņu sēklas ir efektīvs dzesēt slāpes, drudzis, iekaisums, aizcietējums un kairinājumu vēdera.

2. Magoņu sēklas ir viens no nepieciešamajiem sastāvdaļu daudzās dzesēšanas medikamentiem.

3. Magoņu sēklas darbojas kā jūsu dienas devas minerāliem, piemēram, joda, mangāna, cinka, magnija un vara piegādi.

4. Eļļa no magoņu sēklām augs ir noderīga, ārstējot karcinoma, jo tas satur mononepiesātināto taukskābju.

5. Magoņu sēklas garšas un tekstūras maize, cepumi, smalkmaizītes, kūkas un citus pārtikas produktus.

6. Kā Ājurvēdas medicīnā, šīs sēklas dažreiz pamatots pastas ar pienu, lai veidotu ādas atjaunojošs mitrinātājs.

7. Magoņu sēklas satur linolskābe, kas ir labvēlīga, lai novērstu sirds slimību ārstēšanai un vēdera nosacījumus.

8. Šīs sēklas ir pienācīga piegādi taukskābes, kas nepieciešamas organisma fizioloģisko stāvokli. Tie ir konstatēts, ka bagāta ar omega - 3 taukskābes.

9. Magoņu sēklas arī tiek izmantoti kā narkotisko, lai ārstētu sāpes saistītus apstākļus. Viņi izmanto, lai ārstētu elpošanas traucējumi, infekcijas slimības, caureja un miega traucējumi.

10. Magoņu sēklas salīdzinoši satur mazāku daudzumu alkaloīdi un tiek izmantoti, lai ārstētu dažādas nervu bojājumiem.

Magoņu sēklas: Ādas priekšrocības

Kā jau minēts, magoņu sēklas ir brīnišķīgs skaistums atbalstu. Viņu loma ādas kopšanā ir atzīta Ājurvēdu. Barojoša, jo tie ir, tie var būt noderīga, lai jūsu ādu šādos veidos.

11. Ārstēšana ekzēmu un iekaisums:

Magoņu sēklas ir efektīva, lai ārstētu ekzēmas, ņemot vērā to augsto saturu linolēnskābes. Magoņu sēklas iemērc ūdenī vai pienā var zemes kopā ar laima sulu, lai veidotu vienmērīgu pastu. Piemērojot šo paste ārēji palīdz ārstēšanā dedzināšanas sajūta un ādas niezi. Tas darbojas arī kā efektīvu pretsāpju atbrīvojot sāpes, ko izraisa ādas iekaisumu.

12. Laba mitrinātājs:

• Pastas izgatavots no magonēm darbojas kā labs mitrinātājs, lai nodrošinātu Jūs ar gludu un mīkstu ādu.
• Viss, kas jums jādara, ir izvirzīti daži magoņu sēklas garšvielu rokas dzirnaviņas un pievienot pienu, lai to.
• Ja jums ir sausa āda, varat pievienot arī nedaudz medus.
• Sasmalcina viendabīgā masā, un piemērot to pa visu seju.
• Relax 10 minūtes un pēc tam nomazgāt.
• Doing tas reizi nedēļā sniegs trauslo caurspīdīgumu jūsu ādai.

13. Magoņu sēklas skrubis Clear Skin:

• Jūs varat sagatavot sejas skrubis, sajaucot 2 tējkarotes magoņu sēklu ar biezpienu.
• Berzēt to maigi uz tīras sejas un kakla apļveida kustībām, masējot 10 minūtes.
• Pēc tam noslaukiet seju ar vates tamponu un nomazgāt kā parasti.
• Tas nodrošinās Jūs ar skaidru un starojošu toni.

Magoņu sēklas: Matu priekšrocības

Matu problēmas, piemēram, blaugznas, matu izkrišana, retināšanas mati, split galiem un plikpaurību ir kopīgu skatu šajās dienās. Tam var būt vairāki iemesli šo problēmu, sākot no skarbu ķīmisko apstrādi un iedarbības piesārņojumu ar nepietiekamu uzturu un ilgstošas ​​slimības. Tas ir labi zināms fakts, ka pareizu uzturu, ir svarīgi ne tikai veselīgu ķermeni, bet arī veseliem matiem. Magoņu sēklas ir labs avots, nepiesātināto taukskābju, kā arī minerālvielām, piemēram, kalcija, cinka un magnija, kas veicina veselīgu matu.

14. Ārstēšana Blaugznas:

• Blaugznas ir izplatīta problēma, kas, ja to neārstē, var novest pie matu izkrišanas.
• Gadījumā, blaugznas, jūs varat pieteikties maisījumu iemērc magoņu sēklas, karājās biezpiena un tējkaroti balto piparu uz skalpa.
• Atstāj uz pusstundu un pēc tam noskalot.
• Regulāra lietošana šī iepakojuma būtiski samazinās atkārtošanos blaugznu.

15. Stimulē matu augšanu:

• Lai izraisīt matu augšanu, jūs varat sagatavot matu pakete sajaucot iemērc magoņu sēklas ar svaigi iegūto kokosriekstu pienu un pulped sīpolu.
• Uzklājiet to uz jūsu skalpa un atstāj apmēram stundu.
• Noskalo ar vieglu šampūnu.
• Regulāra lietošana šī iepakojuma ievērojami stimulē matu augšanu.

Kā izvēlēties un veikals?

Atlase: Pareiza izvēle pārtikas preces, ir ļoti svarīgi, jo šajā scenārijā, kad pārtikas produktu viltošanu ir izplatīta parādība. Ciktāl tas attiecas uz magoņu sēklas, vairākas šķirnes ir pieejamas, kas atšķiras pēc krāsas no ziloņkaula līdz bēša, gaiši pelēka līdz tumši pelēkā, melnā vai zilganā atkarībā no šķirnes tipam. Eiropas šķirnes sauc Iekšas ir tumši pelēkā krāsā, Indijas šķirne ir ziloņkaula līdz bēša, kamēr Turcijas šķirne ir tabakas krāsā. Magoņu sēklas ir pieejami gan svaigu un zemes formā. Viņiem ir augsts saturs polinepiesātināto tauku un tādējādi apdraud oksidāciju. Tādējādi tie var sasmakt viegli. Pārliecinieties iegādāties labas kvalitātes veselas sēklas no autentiskas veikala ir labs pārdošanu, lai nodrošinātu, ka tie ir svaigi. Tām vajadzētu būt nelieli un gaismas.

Uzglabāšana:

Labākais veids, kā uzglabāt magoņu sēklas ir saglabāt to vēsā, sausā, tumšā vietā, hermētiski noslēgtā traukā. Tie var uzturēties svaigā līdz 6 mēnešiem. Tās būtu jātur tālāk no mitruma.

Padomi Usage (Pavārmāksla / ēšana)

• Magoņu sēklas tiek izmantoti dažādās kultūrās, lai piešķirtu savu bagāto pikants aromāts ar receptēm.
• Pirms turpināt tos lietot, iztīrīt sēklas pareizi, lai novērstu jebkāda veida akmens.
• Tie būtu iemērc siltā ūdenī vai pienā uz 2 stundām.
• Notecina šie un atstāj nožūt.
• Šīs iemērc sēklas var lietot atsevišķi vai zemes ar citām garšvielām sabiezēt sulīga vai karija.

Magoņu sēklas ir bez garšas, bet, kad tiek sasildīta, viņi iegūst pikants, pikantu, saldu garšu. Apdedzināšanas vai cepšanai padara smarža viegla un salda, bet dziļi cepšanai relīzes īpašas aromātiskās eļļas, padarot tos crunchier. Zemāk ir daži padomi, lai baudīt magoņu sēklas dažādās receptēm.

1. Grauzdētas magoņu sēklas bieži izmanto, lai rotāt maizes un ruļļos, ​​zemes mērces un konditorejas pildījumu vai pievienot dārzeņiem un salātu mērces.

Grauzdēšanai sēklas, ievietot tos mazā sausā pannā un karsē to vidējā siltuma, nepārtraukti maisot, līdz tīkams, apmēram 2 līdz 3 minūtes.

Grauzdētas magoņu sēklas tiek plaši izmantotas turku virtuvi.

2. Magoņu sēklas bieži pievieno sviestu olu nūdeles, augļu salātu mērces un rauga maizes. Viņu pikants aromāts un tekstūra padara tos varētu izmantot maizes, kūku, konditorejas izstrādājumu, karija, konditorejas un pankūkas.

3. Indijā, tas tiek lietots kopā ar dažādiem jaukto garšvielām ar nelielu daļu. Korma ir populārs ēdiens, kurā zemes magoņu sēklas ir apvienoti ar kokosriekstu un citām garšvielām, lai sagatavotu spice jāpievieno to beigās gatavošanas soli. Visa magoņu sēklas tiek izmantotas arī chutneys.

4. Baltās magoņu sēklas sauc posto West Bengal un Bangladešā. Šīs sēklas tiek izmantotas kā galvenā sastāvdaļa populārākajiem bengāļu ēdieniem, piemēram, "Aloo posto", "Chachuri" un "Postor Bora." Aloo posto gatavo vārot lielu zemes magonēm kopā ar kartupeļiem, kas nodrošina bagātīgu krēmveida tekstūru. Kartupeļus var aizstāt ar sīpoliem, kores ķirbis, vistu vai garnelēm.

5. "Gasagase Payase" ir populārs ēdiens Karnatakas. Tas būtībā ir šķidrums deserts sagatavots ar baltās magoņu sēklas, jaggery, kokosriekstu un pienu.

6. Maharashtra, magoņu sēklas tiek izmantoti garnēšanai īpašu salds sauc par "anarsa" sagatavojusi festivāls Diwali laikā.

7. Pīrādziņi izgatavoti no pulverveida magonēm bieži grilēti vai dažreiz cepta. A rīsu ēdienu var pagatavot, vienkārši sajaucot nevārītas zemes magoņu sēklas ar sinepju eļļu, sagrieztu zaļo čili piparu un rīsiem.

8. Magoņu sēklas gatavotas ar jaggery un kokosriekstu tiek apvalka gadījumā kārtainās mīklas un ceptas sagatavot gardu salds sauc par "karanji".

9. Andhra Pradesh, balts magoņu sēklas pasta tiek izmantota, lai sagatavotu masala, kas tiek izmantots, sagatavojot eksotiskus ēdienus ar vistas, gaļas un dārzeņiem.

10. Austrijā un Ungārijā, magoņu sēklas tiek izmantotas sagatavojot populārus salds konditorejas ēdienus, piemēram, strūdeli un Germknodel.

11. Ir grūti sasmalcina magoņu sēklas. Īpašs magoņu sēklas dzirnaviņas tiek izmantota šim nolūkam. Bet, ja jums nav, jūs varat vispirms viegli cepta sēklas, izmantojot piestu un piestalu. Šīs sēklas var izmantot visā veidā vai sasmalcināta vārīšanas vai maizes. Lietojot tos termiski neapstrādātu pārtiku, piemēram, salātus, ir ieteicams cepta tos viegli pirmais, jo tas uzlabo savu garšu un aromātu.

12. Zemes magoņu sēklas tiek plaši izmantotas konditorejas izstrādājumiem. Pirms lieto smalkmaizītes, tie ir iemērc verdošā ūdenī 1 līdz 3 stundas pirms malšanas.

13. Šīs sēklas ir vislabāk, ja pārkaisa pāri Naan maizi un vārīti māla krāsnī pazīstams kā "Tandoor".

Ar tik daudz labumu, mēs esam pārliecināti, jums būs mēģināt izmantot magoņu sēklas vairāk veidos jūsu dzīvi tagad, nevis tikai kā gatavošanas sastāvdaļu. Ļaujiet mums zināt, kā jūs izmanto šo ļoti izdevīgu sēklas un pastāstīt mums, kādas priekšrocības jūs pieredzējis! Dalīties ar jūsu padomus zemāk komentāros.

Būtiskas Uzturvērtības Fakti par magoņu sēklām:

• 1 tējkarote magoņu sēklas satur 0.6g makromolekulu, 3,7 g tauku, 2,5 g ogļhidrātu, un četrdesmit seši kalorijas.
• Viņiem ir pienācīga piegādi daudzu minerālu. Jūs saņemsiet 29% DV mangāna un 13% DV kalciju no 1 tējkaroti sēklas.
• Šīs sēklas contain.02 g polinepiesātināto taukskābju and.48 g polinepiesātināto taukskābju.
• Magoņu sēklas ir mazāk alerģija vidū sēklas un to var droši lietot pat grūtniecēm un bērniem.

Ceru, ka jums atrast šo rakstu interesanti. Vai jūs izmantojat magoņu sēklas jebkurā no jūsu ēdienu? Dalīties ar mums.