12 pārsteidzošās šitakē sēņu priekšrocības ādai un veselībai

Šitakē sēnes, simbols jaunatnes un ilgmūžību, ir izplatīta kā neizbēgamas daļa ķīniešu medicīnā kopš seniem laikiem. Pildīta ar dūmu aromātu, kas ir diezgan bagāta uz aukslējām, šie eksotiskie sēņu variants tagad gūst popularitāti par blīvu masīvu veselības ieguvumus tā ir savā trove.

Šīs mini ēdamās saulessargi lielisks avoti vitamīns B12, vitamīns B6, pantotēnskābe, folātu, niacīns, un holīna. Jūs varat arī atrast blīvu koncentrāciju asorti minerālu, ieskaitot vara, cinka, mangāna, un selēns. Līdzīgi citiem ēdamajām locekļiem tās ģimenes, šitaki ir labs avots phytonutrients, D vitamīnu, un šķiedrvielām.

Uztura Profils šitakē sēnes:

Šitakē sēnes uzturu 100 gramos satur šādas barības vielas:

Šitakē sēnes Ieguvumi ādai:

Laipni lūgti pasaulē šitake sēnēm! Lasīt tālāk uzzināt par šiem sēņu šķirnēm, to priekšrocībām, uzturvielu profilu, un to, kā gūt labumu garšīgs veidā taisnība zemāk:

1. Piedāvājumi jaunāka izskata ādas:

Saskaņā ar pētījumu, piemērošana šitaki sēņu ekstraktu uz ādas, ir potenciāls uzlabot un uzlabot savu vizuālo pievilcību. Blīvais klātbūtne kojic skābes, dabiskā hidrohinonmetilēteris aizvietotāju, atvieglo ādu ar fedings prom vecuma plankumus un rētas. Tādējādi, aizkavē novecošanu un palīdz saglabāt savu ādu jaunu un starojošu.

2. Ārstē ādas iekaisuma ārstēšanai:

Pildīta ar antioksidantu īpašībām, šitaki arī piemīt spēja cīnīties ar iekaisumu, kas ietekmē ādu. Tas pat varētu kavēt off un atvieglotu dažādu pretiekaisuma nosacījumus, tostarp rosacea, ekzēma, un pinnes.

D vitamīna un selēna klātbūtne kopā ar antioksidantiem aizsargātu jūsu ādu no bojājumiem, ko izraisa apkārtējās vides apstākļiem.

Šitakē sēnes pozitīvo ietekmi uz veselību:

Ir apskatīt dažādas priekšrocības šitaki sēņu veselību:

3. Pazemina Bad holesterīna līmeni asinīs:

ZBL vai sliktā holesterīna, ja konstatēts pārmērīgs, liek jums riskējot aicinot sirds un asinsvadu slimību risku. Pētījums veikts par šitaki Zviedrijā norādīja, ka šīs sēnes piemīt potenciāls, lai samazinātu sliktā holesterīna līmeni asinīs efektīvā veidā. Eritadenine, savienojums šajā sēņu, ir anti-holesterīns aģents. Japāņu pētījums parādīja, ka cilvēki, kas patērē šos sēnes regulāri bija augstāks holesterīna līmeni ar izkārnījumiem, norādot, ka ķermenis ir zemākas līmeni veikalā.

4. Uzlabo imunitāti Power:

Piešķiriet jūsu imūnsistēmu palielināt, iekļaujot šitaki savā uzturā. Lentinan - savienojums, kas atrodas mini lietussargi stiprina imūno sistēmu. Tas, savukārt, palīdz jums cīņā pret dažādu infekcijas un slimības labākā veidā. Pētījumi arī liecina, ka daudzas reizes šie ēdamās sēnes varianti faktiski varētu izrādīties efektīvāks cīņā pret infekcijām nekā izrakstītajām zālēm. Pētījumi liecina, ka viens varētu veikt palīdzību no sēnēm safasēti spēcīgu cīņu pret dažādu veselības stāvokli, tieši no gripas līdz kapam, piemēram, HIV infekcijas.

5. Bagāts iedzimta Anti-vēža īpašības:

Lentinan ir arī spēcīgs anti-vēža aģents. Pētījumi, kas veikti uz Lentinan liecina, ka tas ir potenciāls, lai novērstu vēzi. Tā var arī pazemināt augšanu vēža šūnas, tajā pašā laikā traucēt esošās vēža šūnas izplatīšanās uz citām vietām. Stiprinot un stimulējot imunitāti sistēmu, tas arī izraisa pastiprinātu atbrīvošanu proteīniem, kas ir būtiski, lai novērstu esošās vēža šūnas. Šitakē ir izdevīga cilvēkiem, kas cieš no kuņģa vēzi.

6. Īstenojusi un atvieglo Tromboze:

Tromboze ir nopietns medicīniskais stāvoklis, kad veidojas asins recekļi, kas bloķē vēnas, kas kavē pareizu asins plūsmu. Stāvoklis galvenokārt skar kājas, un ir pievienots ar stipras sāpes. Pētījumi liecina, ka, izmantojot šīs sēnes formā eļļu var atvieglot stāvokli. Ja lieto regulāri, tad eļļa šitaki pat varētu kavēt pie risku, kas saistīts ar sākuma trombozi. No lenthionine klātbūtne cienījama summām atbalsta šos sēnes saglabātu pārbaudīt summēšanu trombocītu.

7. Atvieglo un novēršana dzelzs deficīts:

Dzelzs trūkums, jo īpaši sievietēm, var novest pie galējiem līmeņiem nogurumu un anēmija. Šitakē sēnes ir labas avoti dzelzs un minerālvielu, kas ir būtisks labas veselības. Sievietēm, kurām ir intensīva un smagie periodi vajadzētu iekļaut šīs sēnes savā uzturā. Pētījumi liecina, ka grūtniecēm var arī izmantot šos sēnes pareizi vārīti veidā, lai apmierinātu savas dzelzs prasībām. Tomēr, jums vajadzētu pārbaudīt ar ārstu, ja Jums ir grūtniecība vai zīdīšanas, jo Jums varētu būt alerģija vai nepanesība šīm sēnēm.

8. Liels Pārtikas Tiem, kas ir par svara zaudēšanas diētu:

Zema kaloriju un blīvs šķiedrvielu, šitake sēnes lieliska izvēle kā pārtiku tiem, kas ir ar zemu kaloriju diētu. Kopā ar tur jums pilnīgāku uz ilgāku laika periodu, tas arī palīdz saglabāt prom aizcietējums. Tas arī palīdz samazināt holesterīna līmeni, novēršot to pašu ar izkārnījumiem.

9. Nostiprina gremošanas sistēma:

Pildīta ar labu devu šķiedrvielu [100 grami satur 2,5 gramus diētisko šķiedrvielu, kas atbilst 10% no dienas normas], tā darbojas efektīvi nostiprināt gremošanas sistēmu. Šķiedru saistās ar izkārnījumiem un mīkstina tos un tādējādi uztur prom aizcietējums.

10. Saglabā dobumi Away:

Sākuma pētījums veikts par ieguvumiem šitaki uz zoba teikts, ka regulāra uzņemšana šie jumta sēņu varētu samazināt izredzes jaunattīstības dobumos. Lai gan pētījums tika veikts ar žurkām saskaņā ar laboratorijas apstākļos, pētījums nojumes cerības staru.

11. Laba diabētiķiem:

Kā minēts iepriekš, šīs sēnes satur šķiedrvielas, kas bagātīgu summas. Tas arī ir nenozīmīgs cukura līmeni. Tas palīdz diabētiķiem, lai novērstu cukura līmeni no spirāli uz augšu. Tas arī uztur izsalkuma lēkmes prom aizpildot jums augšu.

12. Cīnās pret Dažādi autoimūnu traucējumu:

Šitakē ir zināms, ka ir pietiekami spēcīgs, lai cīnītos pret virkni autoimūno traucējumu, ko izraisīja dažādiem vīrusiem, ieskaitot B un HIV hepatītu. Saskaņā ar pētījumiem, kas veikti ar testa cauruļu apstākļos Japānā, šitaki sēņu ekstrakti ir jaudīgākas pret inficēti ar HIV, nekā esošā anti-HIV zāles, AZT šūnām. Vēl viens pētījums liecina, ka LEM lignins klāt šīs sēnes piemīt potenciāls, lai nepieļautu HIV šūnu vairošanos un nebojājot T šūnas. Tās pašas lignins arī piemīt potenciāls, lai aizsargātu šūnas no bojājumiem, ko izraisa Herpes simplex - I tipa un II.

Kā izvēlēties šitakē sēnes?

Tā šitaki sēnes ir Āzijas izcelsmes, jūs, iespējams, varētu mēģināt tuvāko Āzijas pārtikas veikalu par svaigākajiem pieejamo variantu.

Vienmēr sēņot, kas ir tīras, briest, un firma. Par saburzīts tiem, vai tie, kas ir mitrs ar gļotains plankumiem var izrādīties kaitīgi jums.

Kā uzglabāt šitakē sēnes?

Ideāls veids, kā saglabāt savu šitake sēnes ir wrap tos brīvi slēgtā papīra maisiņā. Ledusskapī tos un izvairīties turot tos ledusskapī. Pārliecinieties, ka jūs izmantojat šos sēnes vienas nedēļas saldēšanas laikā.

Ja vēlaties sasaldēt tos, tad pārliecinieties, ka jūs nosusiniet sēnes pirmās. Mazākās klātbūtne mitruma būs sabojāt visu jūsu centienus. Uzglabāt hermētiskā noslēgtā traukā un sasaldē. Saldēti kaltētas šitake sēnes paliks svaiga 6 līdz 12 mēnešiem.

Kā tīrīt šitakē sēnes?

Ir ļoti poraina raksturs, tas nav ieteicams pakļaut sēņu pārmērīgu daudzumu ūdens. Pārāk daudz ūdens atstās tos slapjš. Tātad, notīriet sēnes ar minimālu ūdeni un pēc tam ātri žāvē, izmantojot tīru dvieli. Izmantojiet mitru dvieli, lai attīrītu tos rūpīgi, jo tie ir mazāk saskares ar ūdeni. Pēc tam varat izmantot sausu dvieli, lai noņemtu atliekas ūdeni, ja tādi ir.

Ja jūs izmantojat sasaldētas vai saldētas sēnes, tad pārbaudiet, vai tās ir sausas. Šādos gadījumos, lai tos varētu iemērc ūdenī uz pusstundu. Notecina labi un sauss off lieko ūdeni, izmantojot virtuves papīra dvieļi vai sausu drānu.

Kā baudīt šitakē sēnes?

Lai gan ir dažādi veidi, kā jūs varat gatavot šos sēnes, labākais veids, kā gūt garšu un uzturu ir apcept sēnes kastrolītis uz vidējas liesmas maksimāli septiņas minūtes. Sezona nobaudīt un mētāt to ar veggies jūsu izvēles un baudīt. Šeit ir daži padomi, izmantojot šitake sēnes:

• Jūs varat pievienot šīs sēnes jūsu zupa.
• Vienkārši saut ar ķiplokiem un sīpoliem, un izmantot to kā papildināšanas jūsu mīļākie zemu tauku vistas.
• Piešķiriet jūsu Pasta Āzijas pieskārienu, tossing pilngraudu makaroni ar sēnēm un tofu. Sezona kā vēlamo.
• Izveidojiet šitaki BHEL.
• Šitaki sēņu salāti pildīta ar tomātu, sīpolu, burkānu, paprikas un neapstrādātu mango tossed citronu, melnie pipari mērce ir garšīgs, bet veselīgs prieks.

5 Fabulous šitaki sēņu Receptes:

Šeit ir 5 garšīgs, bet veselīgas receptes, ko varat mēģināt gūt labumu no šitaki sēnēm.

1. Šitakē sēņu pupiņas Stir Fry:

Dodiet sev labu devu olbaltumvielu kopā ar diētisko šķiedrvielu ar šo vienkāršo, viegli sagatavot recepti.

Sastāvdaļas:

1. Svaigas šitaki sēnes - 3 oz, plānās šķēlēs
2. Franču pupiņas - 150 grami, apgrieztām
3. Sīpols - 1 - 2, plānās šķēlēs
4. Ķiploki - 2 daiviņas, nomizots, sasmalcināts
5. Ginger - 2 collu gabals, ādas noņem, smalki rīvēts
6. Nafta - 2 tējkarotes
7. Sāls - pēc garšas
8. Black pipari pulveris - pēc garšas

Sagatavošanas metode:

1. Dziļā pannā, pievieno 1 glāzi ūdens un uz vidēju līdz augstu siltumu, lai ūdens varētu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Pievienot notīrītas un apgrieztām pupiņas, vāku un tvaicē 5 minūtes vai līdz brīdim, kad pupiņas pārvērst skaidru, tomēr piedāvājumu.
3. Notecina lieko ūdeni un saglabāt pupiņas malā.
4. Seklā pannā uzkarsē eļļu.
5. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un saut kamēr ķiploku kļūst zeltaini brūni.
6. Pievieno sīpolus un saut, līdz tas kļūst gaiši brūns.
7. Pievienot sēņu šķēlītes un maisot cep 3 līdz 4 minūtes, vai līdz brīdim, sēnes pagrieziet mīksti.
8. Sezona kā vēlamo, pārkaisa rīvētu ingveru un vārītas pupiņas un sniegt ātru kombināciju.
9. Izslēdziet siltuma un pasniedz nekavējoties.

2. Pilngraudu Penne makaroni ar ceptiem šitake un baklažānu:

Izvēlēties pilngraudu makaroni, nevis jūsu parasto ones.

Sastāvdaļas:

1. Pilngraudu penne makaronu - 1 tase
2. Fresh šitaki - 4 sēnes, stublāji noņemta, šķēlēs
3. Baklažāni - 2, Cubed
4. Ķiploki - 4 krustnagliņas, nomizoti, malto
5. Pasta garšviela - pēc garšas
6. Olīveļļa - 1 ēdamkarote
7. Sāls - pēc garšas
8. Pepper jauda - pēc garšas

Sagatavošanas metode:

1. Uzkarsē krāsni līdz 350 grādu F.
2. In nelielu bļodiņā, grozīties baklažānu klucīši ar sāls-pipari-eļļu maisījumu.
3. Citā traukā, grozīties sēnes ar sāls-pipari-eļļu maisījumu. Pievienot nedaudz vairāk olīveļļas šeit.
4. Sakārtot divās dažādās plāts vienā slānī.
5. Cepta sēnes un baklažānu līdz zeltaini brūnas. [Sēnes var būt nepieciešams, 7 līdz 8 minūtes, kamēr baklažāni var aizņemt apmēram 20 minūtes. Saglabājiet pagrieziena bieži, lai novērstu pārdedzināšanas.]
6. Tikmēr sekojiet jānorāda uz iepakojuma instrukciju un gatavot makaronus al dente.
7. Notecina lieko ūdeni no makaroniem un saglabāt makaronus malā.
8. Kastrolītis, sauté ķiploku līdz zeltaini brūnas.
9. Mētāties ar grauzdētām veggies un makaroni, sezonas kā vēlamo, un sniedz ātru kombināciju.
10.  Pasniedz nekavējoties.

3. Zema tauku krēmveida šitakē sēņu zupa:

Vai jūs meklējat recepti ar zupu, kas ir ar zemu tauku saturu, tajā pašā krēmveida un bagāts jūsu aukslējas? Tad šī krēmveida sēņu zupa var būt pareizais risinājums.

Sastāvdaļas:

1. Šitakē sēnes - 100 grami, šķēlēs
2. Dārzeņu akciju - 4 tējk
3. Ūdens - 2 glāzes
4. Kukurūzas milti - 2 ēdamkarotes
5. Zemu tauku piens - ¼ tase
6. Selerijas kāts - 1
7. Ķiploki - 2 daiviņas, plānās šķēlēs, grauzdētas

Sagatavošanas metode:

1. Blend kukurūzas miltus ar ūdeni, lai izveidotu vienmērīgu maisījumu.
2. Transfērs uz vidēja lieluma katlā, kas uz vidējas uguns.
3. Pievieno dārzeņu buljona, sēnes, grauzdēta ķiplokus, selerijas, un pienu ar kukurūzas miltu maisījumu.
4. Ļauj maisījumam nākt līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Pārklājiet trauku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, vai līdz brīdim, dārzeņu kļūst mīksti.
6. Izslēdziet siltuma un izmetiet selerijas.
7. Ļauj maisījumam sasilt līdz istabas temperatūrai.
8. Transfērs atpakaļ blenderī un maisījums to vienmērīgu maisījumu.
9. Atgriezieties katlā un vāra 3 minūtes.
10. Sezona pēc vēlēšanās un pasniedz nekavējoties.

4. Šitakē sēnes Bhurji:

Lielisks avots antioksidantiem, šķiedrvielu, un dzelzs, šitaki ir daudzpusīgs veģetārās. Pievienot devu olbaltumvielu šo konkrēto recepti ar nedaudz sasmalcināta paneer, lai padarītu to barojošu uzkodu.

Sastāvdaļas:

1. Šitakē sēnes - ½ glāze, stublāji jāizmet, rīvēts
2. Paneer [Indijas biezpiens] - ½ glāze sadrupinātas
3. Ķimenes sēklas - 1 tējk
4. Sīpoli - ½ glāze smalki sakapātu
5. Tomāti - ½ glāze smalki sakapātu
6. Zaļā čili - 2, sašķelts gareniski
7. Kausētais sviests - 1 tējk
8. Eļļa - 1 tējk
9. Sāls - pēc garšas
10. Garam masala - ½ tējk
11. Koriandra lapas - 2 ēdamkarotes smalki sakapātu

Sagatavošanas metode:

1. Uzkarsē eļļu un kausētais sviests dziļā pannā.
2. Pievieno ķimenes sēklas un ļauj splutter.
3. Pievieno sīpolus un zaļo čili un saut līdz sīpoli pārvērst zeltaini brūns.
4. Pievieno 1 ēdamkarote koriandra lapas un sniedz ātru kombināciju.
5. Pievieno tomātus un vāra, līdz maisījums ir daļēji sausa.
6. Pievieno rīvētu sēnes, vāku un vāra, līdz sēnes ir tikai vārīti.
7. Sajauc sabruka paneer un sniedz ātru kombināciju.
8. Pievieno sāli, kā vēlamo.
9. Pievienot garam masala un pārējo koriandra lapām un ātri sajauc.
10. Pasniedz karstu ar Phulkas vai baudīt kā uzkodu.

5. Pikantie Egg šitakē sēnes Muffins:

Tie ir ne tikai smalkmaizītes, bet pārveidoja smalkmaizītes. Rich ar proteīnu no olu un šķiedru no sēnēm, šie cepti gardumi padarīt veselīgu sākums lieliskai dienai.

Sastāvdaļas:

Padara 9 smalkmaizītes

1. Olas - 5
2. Pilnpiens - 1 - 3 tase
3. Parmas siers - 4,5 tējk svaigi rīvēts
4. Šitakē sēnes - 18, šķēlēs plānās, sautētiem 1 tējk eļļas
5. Sāls - pēc garšas
6. Black pipari pulveris - pēc garšas
7. Green chilies - 2, smalki sakapātu

Sagatavošanas metode:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādu F. Tauki kēkss alva nedaudz ar nelielu vārīšanai eļļā.
2. Viegli beat olu kopā ar pienu, vēlamo summu pipariem un sāli. Veikt puse no sēņu un sadalīt maisījumu vienādi 9 tases.
3. Sadaliet olu maisījumu vienlīdzīgi starp 9 krūzes, aizpildot katrs līdz 3 - 4. Pilns.
4. Apkaisīt smalki sagrieztu zaļo chilies vienmērīgi visiem pannas.
5. Top pannas līdz vienlīdzīgi ar pārējiem sēnēm.
6. Apkaisīt siers.
7. Cep 12 līdz 15 minūtes vai līdz brīdim, kad top no smalkmaizītes pārvērst zelta un iedomīgs.
8. Izņemiet un pasniedz nekavējoties.

Tagad, ka jūs zināt par dažādām priekšrocībām šitaki sēnēm un to, kā baudīt to, ko jūs gaida? Rush uzņemt shiitakes no veikala un izmēģināt vienu no iepriekš minētajiem receptes ar.

Vai jūs izmantojat šitakē sēnes? Kā jūs ēst? Sautēta, grauzdēta, zupu, vai ir citas veselīgas un viegli receptes, kur jūs varat iekļaut šīs sēnes? Dalīties ar mums tieši zem komentāru sadaļā.