Veselība un labsajūta

5 Yummy Tamil Brahmin receptes Jums ir jāmēģina

5 Yummy Tamil Brahmin receptes Jums ir jāmēģina

Vai Jūs esat ventilatoru veģetārie receptēm? Vai jūs vēlētos izmēģināt dažus aromātiskās un pārsteidzoši delectable veģetārie ēdieni? Tad tamilu Braminu ēdiens ir tas, ko jums vajadzētu iet! Ar to scrumptiousness un kārdinošu aromātu, šie ēdieni var sūtīt savas garšas kārpiņas par dziesmu!

Vēlaties uzzināt tradicionālos tamilu bramina receptes? Tad iet uz priekšu un dot lasīt!

1. Mor Kuzhambu:

Arī sauc Puliseri, šī recepte ir diezgan izplatīta tamilu bramins mājsaimniecībām.

Sastāvdaļas:

  • 2 glāzes skāba sviests piena
  • ¼ tējk kurkuma pulveris
  • Sāls pēc garšas
  • Sasmalcinātas koriandra lapas

Slīpēšanas:

load...
  • ½ tējk neapstrādāti rīsi
  • 1 tējkarote koriandra sēklas
  • Green čilli
  • 1 TSP Toor Dal
  • ¼ tase Rīvēts kokosriekstu
  • 1 tējk ķimeņu sēklas

Par Tadka:

  • 2 tējk eļļa
  • ½ tējk sinepju un ķimeņu sēklas katrs
  • Karija lapas

Kā sagatavot:

  1. Samērcē sastāvdaļas nepieciešami slīpēšanas 15 - 20 minūtes.
  2. Sasmalcina tos ar zaļajiem čilli un rīvētu kokosriekstu veikt gludu paste.
  3. Beat paniņas ar sāli un kurkuma pulveris, lai noņemtu graudos.
  4. Ielej eļļu uzkarsētā pannā. Pievienot sinepju sēklas splutter.
  5. Pievienojiet citas tadka sastāvdaļas un vāra 15 - 20 sekundes.
  6. Pievienot samaļ pastu un labi samaisīt ar ūdeni.
  7. Lai to viršanas maisījumu, pievieno saputotu paniņas.
  8. Vāra uz lēnas uguns 3 - 4 minūtes, lai iegūtu vēlamo konsistenci no kuzhambu.
  9. Dekorē un pasniedz karstu ar vārītiem rīsiem vai chappatis.

2. Lemon Rasam:

Tas ir Tambrahm atbilde uz veselīgu zupu. Tā ir izplatīta starteris Tamil mājsaimniecībām.

load...

Sastāvdaļas:

  • 2 ēdamkarotes Moong dal
  • 1 sasmalcinātu tomātu
  • 2 - 3 zaļā čilli
  • 1 inch gabals ingvera
  • 1 - 2 citroni (atkarībā no izmēra)
  • 4 glāzes ūdens
  • ¼ tējk kurkuma pulveris
  • Sāls pēc garšas
  • Koriandra lapas

Pēc termiskas apstrādes:

  • 1 TSP ghee
  • Karija lapas
  • 1 tējkarote sinepju sēklas

Kā sagatavot:

  1. Pannā, pievienot ghee un ļaujiet tai siltumu.
  2. Pievienot zaļā čilli un sagrieztu ingveru ar saut. Tad pievieno sasmalcinātus tomātus uz to un maisot cep.
  3. Citā kuģi, pievienot šo sauté maisījumu, Moong dal un 2 tases ūdens.
  4. Ļaujiet dal un tomātus iegūt pilnīgi vārīti. Atkal pievieno 2 glāzes ūdens un vāra.
  5. Ir pienācis laiks tadka. Pievienot ghee panna sakarst. Pievieno sinepju sēklas un karija lapas.
  6. Pēc cepšanas 8 - 10 sekundes, pievienot šo garšvielas uz Rasam, kas jau ir sagatavoti.
  7. Tagad pievieno citronu sulu atbilstoši jūsu gaumei un dekorē ar koriandra lapām.

3. Thayir Sadham:

Thayir Sadham vai biezpiena rīsus pabeidz Tambrahm virtuvi. Šī slavenā recepte no dienvidu Indijā ir viegli sagremot un yummy garšu.

Sastāvdaļas:

  • 1 tase Rice
  • 1 tase piena
  • 2 glāzes biezs jogurts
  • 2 - 3 zaļā čilli
  • 1 inch gabals ingveru sasmalcina smalki
  • 1 TSP urad dal
  • 1 tējkarote sinepju sēklas
  • Sāls pēc garšas
  • 1 ēdamkarote eļļas
  • Koriandra lapas

Kā sagatavot:

  1. Pavārs rīsi spiediena plīts un ļaujiet tai atdzist.
  2. Mash rīsi pareizi, pievienojot pienu. Pēc kāda laika, pievieno dollops jogurtu un sāls.
  3. Pannā, siltuma naftas un sprakšķēt sinepju sēklas. Pievienot zaļā čilli, ingveru, karija lapas, un Úřad dal uz to.
  4. Pievieno sāli un sajauc šo garšvielu labi ar biezpiena rīsiem.
  5. Dekorē ar koriandra lapām.

Ja jūs dzīvojat aukstā vietā, tas nav obligāti lietot pienu šo recepti. To lieto, lai novērstu biezpiens no pagrieziena pārāk skābs.

4. Kartupeļu Roast Karijs:

Tas ir garšīgi recepte kartupeļu cienītājiem.

Sastāvdaļas:

  • 3-4 vidēja lieluma vārītas un kubiņos kartupeļus
  • ½ tējk sinepju sēklas
  • ¼ tējk kurkuma pulveris
  • ½ tējkarote sarkano čili pulveri
  • ½ tējk Sambar pulveris
  • Karija lapas
  • 2 ēdamkarotes eļļas

Kā sagatavot:

  1. Pannā, siltuma eļļu un sprēgā sinepju sēklas. Pievieno karija lapas un saut uz dažām minūtēm.
  2. Pievieno kubiņos kartupeļus un garšvielas ar sāli.
  3. Maisot cep un ļaujiet garšvielas mētelis kartupeļi pilnībā.
  4. Saute 5 minūtes uz mazas liesmas
  5. Dekorē ar koriandra lapām un pasniedz karstu.

5. Moong Dal Kosambari:

Tā ir barojoša Tambrahm stilā salāti. Ar bagātīgu uzturvielu Moong dal (zaļās pupiņas), tas ir pārsteidzošs recepte.

Sastāvdaļas:

  • ½ tase Moong dal mērcētas ūdenī
  • 1 tējkarote citrona sulas
  • Rīvēts kokosriekstu, gurķi un burkāni
  • Koriandra lapas
  • ½ tējk eļļas
  • Karija lapas

Kā sagatavot:

  1. Izņemot naftas un karija lapas, pievieno citas sastāvdaļas lielā bļodā.
  2. Sagatavot garšvielām apsildāmā pannā ar eļļu, sinepju sēklas un karija lapām.
  3. Pievienot šo garšvielu to bļodā un dekorē ar koriandra lapām.

Visas šīs receptes no tamilu brahmanis virtuvi ir labi sabalansēts garšas, veselību un uzturu. Izmēģiniet vienu reizi. Jūs noteikti atradīsiet to garšu svārstījies jūsu prātā uz ilgu laiku!

Vai esat kādreiz garšoja vai vārīti tamilu bramina receptes? Vai jūs baudīt garšu? Vai jums ir recepte dalīties? Iet uz priekšu, un to ierakstīt komentāru sadaļā zemāk!

 

load...