- 420k
- 1k
- 870
Millets ir niecīga, lodveida graudi. Tie ir dažādās krāsās, piemēram, balta, pelēka, dzeltena un pat tumši sarkanā krāsā. Botāniskais nosaukums prosas ir Eleusine Coracana. Saskaņā ar arheologu, prosa pirmo reizi audzē Austrumāzijā ciktāl kā 10000 gadus atpakaļ.
Millets ir viens no svarīgākajiem labības graudiem. Tie patērē vairāk kā 1 - 3 no pasaules iedzīvotājiem. Tas ir 6 graudaugu ražas izteiksmē pasaules lauksaimniecisko ražošanu. Lielākā daļa no pasaules komerciālās prosa ražas tiek ražots Ķīna, Indija, Grieķija, Ēģipte un Āfrikā. Ir vairākas šķirnes prosas pieejami visā pasaulē. Visbiežāk konstatēts millets ir Jowar (Sorghum), Sama (Little prosa), Ragi (Finger prosa), Korra (lapsaste prosa) un Variga (proza prosa). Bajra un Sama ir augsts tauku, bet Ragi ir zemākais tauku.
Prosa ir piepildīta ar barības vielām. Tā satur aptuveni 15% olbaltumvielu, un ir bagāti ar šķiedrvielām. Tas ir bagātīgs E vitamīna avots, B komplekss, niacīns, tiamīna un riboflavīna. Turklāt, prosa satur arī ēteriskās aminoskābes, piemēram, metionīna un lecitīna un minerālvielas, piemēram, dzelzs, magnija, fosfora un kālija.
Prosa ir pazīstama arī kā "Bajra" hindu "Sajjalu" telugu "Kambu" tamilu "Bajri" marathu "Kambam" malajalu "Sajje" kannadu, un "Vari" gudžaratu. Šeit ir daži no ieguvumiem millets un kādēļ tās būtu iekļautas mūsu uzturā.
Prosa satur vairākas veselības draudzīgas barības vielas, kas ir nepieciešami pareizai darbībai organismā. Dzelzs un vara saturs prosa ir vajadzīgs, lai ražotu asins šūnu un uzlabot asins skābekļa. Tā satur arī fosforu, kas ir labvēlīga, lai kontrolētu asinsspiedienu. Šie minerāli, kopā ar fito-barības vielām var palīdzēt veidot briesmīgs aizsardzību pret visām slimībām un vēža veidiem.
Prosa ir bagāta ar dzelzs saturu, kas padara to ideāli pārtikas konservēšanas anēmija. Tas satur arī dabisko kalcija depozītu kas stiprina kaulus, ja patērē regulāri. Patēriņš Ragi palīdz novērst artrītu un atgūties no lūzumu.
Patēriņš prosas lielos daudzumos samazināt to triglicerīdu līmeni organismā. Tā thins asinīs, lai novērstu asins trombocītu salipšanu, tādējādi samazinot risku, ka saules dūriena un koronāro artēriju traucējumi.
B prosas vitamīns palīdz noārdīt ogļhidrātus un taukus efektīvāk. Tas samazina homocisteīna līmeni asinīs, lai novērstu holesterīna no līmēšanai un veido nosēdumus. Niacīns novērš holesterīna nokļūšanu asinsritē, un paaugstina augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL) līmeni asinīs. Tas aizsargā asinsvadus no aterosklerozes un asiņošana.
Millet ir viens no tiem pārtikas graudus, kas ir mīlēja ar vegāniem un veģetāriešiem, jo lielo daudzumu olbaltumvielu tajā. Tas palīdz, lai apmierinātu ikdienas proteīnu prasība ir no kompleksa ogļhidrātu nekā dzīvnieku izcelsmes avotiem. Tas nesatur papildus piesātinātos taukus un citas neveselīgas sastāvdaļas, ka dzīvnieku avoti satur. Proteīnu struktūra prosas ir diezgan kā kviešus; vienīgais izņēmums ir tas, ka prosa ir bez glutēna graudu, bet pilngraudu satur lielu daudzumu lipekļa, padarot to grūti sagremot.
Millets satur triptofānu, aminoskābes, kas pazemina apetīti un palīdz pārvaldīt svaru. Tas pārstrādā lēnāk un uztur vēderu pilnu ilgāku laika periodu. Millets ir augsts šķiedrvielu un pārsātināts izsalkumu ātri, lai novērstu no pārēšanās. Cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, būtu jāiekļauj millets vismaz vienā no savām galvenajām ēdienreizēm.
Prosa satur gan šķiedru un phytonutrients, kombinācija, kuru, domājams, lai mazinātu risku saslimt ar resnās zarnas vēzi. Lignan A phytonutrient kas prosas, tiek pārvērsta zīdītāju Lignan mūsu zarnās, kas aizsargā mūs no krūts vēža. Patiesībā, prosas patēriņu var samazināt risku saslimt ar krūts vēzi par 50%.
Magnijs prosas atslābina muskuļus, kas rindojas iekšpusi artēriju sienu, kas palīdz samazināt asinsspiedienu. Tas arī samazina smagumu astmas un biežumu migrēnas.
Celiakija ir slimība, kas bojā tievo zarnu un traucē uzturvielu uzsūkšanos no pārtikas. Cilvēki, kuri cieš no šīs slimības nepanes glutēnu. Tas padara prosa ideāls ēdiens tiem, jo tas ir pilnīgi bez lipekļa.
Zemā glikēmisko indeksu prosas palēnina gremošanas procesu un uztur cukura līmeni asinīs, ka pie konstanta attiecība. Millets palielina insulīna jutību, lai cilvēkiem, kuri slimo ar diabētu, un arī palīdz kontrolēt cukura līmeni nepilsoņu diabētiķiem īpaši 2.tipa cukura diabētu. Tādējādi, regulāri patēriņš Ragi var samazināties glikozes tukšā dūšā par 32 procentiem, un to var likvidēt insulīna rezistenci par 43 procentiem. Tādēļ Ragi ir ļoti izdevīga, lai cukura diabēta slimniekiem.
Millets ir daudz šķiedrvielu, kas palīdz viegli gremošanu. Tā tiek uzskatīta par vienu no visvairāk sagremojamo un nealerģiskākajiem graudiem. Ar caureju īpašības millets padara lielisks līdzeklis pret aizcietējumiem. Lecitīns un Metionīns palīdz izskalot kaitīgo tauku no aknām. Patērē pārtikas produktus ar augstu šķiedrvielu arī novērš veidošanos žultsakmeņi, jo īpaši sievietēm. Nešķīstošās šķiedras paātrina zarnu tranzīta laiku un samazina sekrēciju žults skābes, kas veicina žultsakmeņu veidošanos. Vairāki pētnieki ir atklājuši, ka cilvēki, kas patērē lielu daudzumu šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu ir 13% zemāks risks jaunattīstības žultsakmeņi, salīdzinot ar tiem, kas to nedara.
Augstas daudzums antioksidantu sastopamo millets cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas atrodas organismā, kas palēnina novecošanās procesu.
Millets ir augstu olbaltumvielu graudu un satur lizīns, aminoskābes, kas palēnina muskuļu noārdīšanos un palīdz veidot slīpākas muskuļus.
Triptofāna prosas paaugstina serotonīna līmeni organismā, kas palīdz ar stresa samazināšana. Tasīte prosas putras katru nakti var palīdzēt jums iegūt skaņu un mierīgu miegu.
Grūtniecības un zīdīšanas laikā ir ieteicams patērēt Ragi liels daudzums, lai palielinātu ražošanu krūts piena organismā. Tas ļaus māti, lai pabarotu bērnu uz ilgāku laika periodu. Tādējādi, ragi prosa veselības ieguvumi ir diezgan pārsteidzošs.
Jo tā augstu magnija, prosa ir lielisks ēdiens sievietēm, kas cieš no nepanesamas sāpes un krampji menstruālā cikla laikā.
Fosfora saturs prosas palīdz strukturizēt šūnas organismā. Tā ir būtiska sastāvdaļa daudzu savienojumu, ieskaitot adenozīna trifosfātu vai ATP, kas uzlabo enerģijas organismā. Fosfors ir arī būtiska sastāvdaļa lipīdu, kas satur struktūru, piemēram, šūnu membrānu un nervu sistēmas struktūra. Tasīte prosas sniegs Jums ar 17% no jūsu ikdienas fosfora ieplūdes prasību.
Millet nāk pildīta ar aminoskābēm sauc L-lizīns ad L-prolīns. Tie palīdz veidot kolagēnu organismā, vielu, kas dod struktūru ādas audos. Tādējādi, ēšanas prosu fortifies kolagēna līmeni, lai uzlabotu ādas elastību un padara to mazāk tendētas uz grumbām.
Antioksidanti millets pārvarēt stresu un neitralizē brīvos radikāļus organismā. Tas palīdz mainīt novecošanās pazīmes uz ādas. Tas uztur pareizu ādas veselību ar atjaunojošu ādas šūnām. Ubiquinone jo prosas tiek izmantota arī skaistumkopšanas produktos, lai mazinātu grumbas uz sejas.
Rētaudi ir atšķirīga šūnu struktūra nekā par veselīgu ādu, padarot to cieta. Alium, antioksidants atrodami prosas, palielina asins plūsmu uz rētaudu. Tā saplūst attīstībā jaunu ādu, samazinot rētas. Tas palielina ātrumu ādas remonta sistēmas, firmas ādu un novērš turpmāku kaitējumu.
Selēns, C vitamīns un E vitamīns, kas prosas sargā ādu pret saules bojājumiem un ādas vēzi. Saules bojājums padara ādu blāvi un nedzīvs. Šīs uzturvielas veicinātu izaugsmi jaunu šūnu, lai padarītu ādu šķiet jaunāks un starojošu. Tas arī palīdz samazināt krāsas un grumbas, kas saistīti ar saules kaitējumu.
Millets ir bagāti ar E vitamīnu, kas ir pārsteidzošs vitamīna ādā. Tas iekļūst caur ādas slāņus, kas palīdz organismu ar dabīgā brūces dzīšanas procesu. Tā pat ieeļļo ādu un veido aizsargslāni, kas kalpo, lai saglabātu brīvos radikāļus prom no brūces. Augstas daudzums E vitamīna millets arī var uzlabot sejas.
Patērē millets lielos daudzumos aizsargā un saglabā šūnas, kas nodrošina ādai vairāk jauneklīgāku un elastīgu izskatu. Tas palīdz atjaunot bojātās šūnas un padara to spēcīgāku, samazinot stresu.
Patērē prosu palīdz saglabāt dabisko mitrumu ādā. Tas padara blāvi meklējat, sausa āda, veselīgāku un svaigāku.
Lipoic, antioksidants atrasti prosas, rada vērtīgas pretiekaisuma rezultātus, palielinot šūnu vielmaiņu un cirkulāciju. Šī pretiekaisuma īpašuma palielina asins cirkulāciju organismā, lai samazinātu pinnes un smalkās līnijas uz ādas.
Millets ir bagāti ar olbaltumvielām, uzturviela ļoti ieteicams cilvēkiem, kas cieš no matu izkrišana. Veselīga matu prasa pietiekamu devu olbaltumvielu, jo lielākā daļa no pašas matiem ir izgatavots no proteīna. Atrasts robežās matu šūnas proteīns ir pazīstama kā keratīna, kas ir tieši atbildīgs par sastāvu katrai daļai matu. Trūkums olbaltumvielu var izraisīt smagu matu izkrišana. Tātad, kas ir atbilstošs devu millets stiprina matus, padarot to stingrāku un mazāk pakļauti bojājumus.
Magnija millets samazina iekaisumu galvas ādā, lai ārstētu galvas ādas apstākļiem, piemēram, ekzēma, psoriāzes un blaugznām. Prosa ir izdevīga arī, lai ārstētu priekšlaicīgu balding. Patērē prosu palīdzēs stāvokļa uzlabošanai metabolo sindromu, veselības stāvoklis, kas izraisa priekšlaicīgu balding.
Millets veicina asinsriti cirkulāciju galvas ādā un veicina matu augšanu.
Stress paaugstina kortizola līmeni organismā, kas ved uz masveida matu izplatīšanos. Magnija atrodas millets kontrolēt matu izkrišanu samazinot kortizola līmeni organismā.
Priekšlaicīga novecošana matu izraisa galvenokārt sakarā ar oksidēšanās audos. Ar spēcīgi antioksidanti millets efektīvi novērstu koroziju audu, tādējādi samazinot iespēju priekšlaicīgas graying.
[Lasīt: Papaya ādai, matiem un veselības]
Millet ir viens no visvairāk ignorēti pārtikas graudiem Indijā. Ieguvumi no millets veselībai ir daudz vairāk, salīdzinot ar citiem pārtikas graudu šeit patērē.
Prosa fermentēts arī uz lipekļa alus, un tiek tālāk destilēts, lai padarītu cieto šķidrums. Salda degustācija, iesala dzēriens Boza arī izgatavots no prosas. Par patīkamu pārmaiņu, pavārs prosu ar ābolu sulu, nevis ūdens un top to ar rozīnes, mandeles un brūno cukuru, lai garšīgs ārstēt.
Prosa satur nelielu daudzumu goiterogenic vielu, kas ierobežo joda uzsūkšanos organismā, kas ved uz goiter un citu vairogdziedzera komplikācijas. Goitrogens produktos parasti samazināts gatavošanas. Bet gadījumā millets, ēdiena gatavošanas vai sildīšanas faktiski palielināt goiterogenic efektu. Tādējādi, cilvēkiem, kas cieš no hipotireoze ir jābūt uzmanīgiem ar savu prosa uzņemšanu.
Tas aizņem tikai dažas nedēļas, lai mūsu organisms, lai pielāgotos jaunajai veida pārtiku. Būt nedaudz pacietīgs un drīz jūs sākat patika garšu millets, ja jums nav jau. Iekļaut millets savā ikdienas pārtikas devu kādā veidā vai otru un izjust priekšrocības pats.
Tagad jūs zināt neticami priekšrocības millets, lai to, ko jūs gaida sākuma, tostarp millets diētu un gūt tās priekšrocības. Neaizmirstiet, lai dalītos ar savu pieredzi un vērtīgus komentārus.