21 labākais brokoļu (Hari Phool Gobhi) ieguvums ādai, matiem un veselībai

Jūsu vecāki zināja, kas ir veikalā par savu veselību, kad viņi teica, jūs ēst šo zaļo augu sauc brokoļi. Vienkārši daudzi cilvēki atsaucas alfabēts "B" ir brokoļiem un svētlaimīgs veselībai. Vēlaties uzzināt tik daudz hype par to, un kādi ir iespējamie ieguvumi brokoļiem un tās uzturvērtību, lasīt!

Kas ir brokoļi?

Brokoļi būtībā pieder pie ģimenes zaļo lapu dārzeņos, piemēram, kāpostiem, spinātiem un Briseles kāposti, kuru kāti un lieli ziedu galviņas ir ēdami. Augs aug līdz augstumam apmēram 1 ½ līdz 2 ½ pēdas un nedaudz līdzinās ziedkāposti. Lielie ziedu galviņas ir sakārtoti koku tāpat par filiālēm dīgšana no biezu kātiņa un parasti ir zaļā krāsā, bieži ar violetu nokrāsu.

Šis augs ir dzimtā uz Vidusjūras, kur tā tika iegūta no rūpīgas selekcijas kultivēto lapots Kola kultūrām. Tās nosaukums brokoļi ir atvasināts no itāliešu vārda Brocco un latīņu vārda braccium nozīmē roku, filiāli vai šaut. Brokoļi ir saistīts ar dārzeņiem, piemēram, kāposti, kāposti, ziedkāposti un Briseles kāposti. Anglijā, tas ir minēts arī kā itāļu Brussel kāposti.

Kā ēst Broccoli?

To var ēst neapstrādātas vai vārītas, bet izejvielu ones ir augstāks saturs vitamīnu un uzturvielu. Ziedu un kāti ir ēdami bet lapām, kas ir rūgta garša, ir jāizmet. Citas šķirnes brokoļiem ietver broccoflower, krustojot brokoļi un ziedkāposti un brokoļi vai bērnu brokoļi, krustojot brokoļi un kāposti. Šodien tas ir populārs augu ASV, un to izmanto dažādas virtuves.

Priekšrocības brokoļi

Pārbaudiet šeit, viens no labākajiem Broccoli labumu jūsu ādas, matu un veselību dažādos veidos.

Brokoļi Ieguvumi ādai

Tāpat kā citi zaļās veggies, brokoļi var darīt brīnumus, lai jūsu ādu, jo klātbūtni uztura šķiedras, vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. Tātad, šeit ir daudz ādas priekšrocības brokoļiem.

1. Saglabā ādas veselību:

Brokoļi ir bagāta ar antioksidantiem, piemēram, C vitamīnu un E vitamīnu C stimulē kolagēna ražošanu, tādējādi saglabājot savu ādu veselīgu savukārt vitamīns aizsargā jūsu ādas šūnu membrānas un novērš ultravioletais starojums bojājumus.

2. Veicina ādas reģenerāciju un remonts:

Brokoļi satur vielu, ko sauc par glucoraphanin kas izpaužas pārvērš sulforaphane radot veselīgu ādu un remontu ādas bojājumus. Tādējādi, ēd brokoļus atjauno ādu ātrāk un dod jūsu sejas skaistu dabas mirdzumu.

3. Anti-Aging ieguvumi:

Kā jūs zināt, C vitamīns ir antioksidanta īpašības, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, tādējādi novēršot tos no bojājumiem, ādas. Brīvie radikāļi ir atbildīgas par izraisot ādas problēmas un paātrinātu ādas novecošanos. Likvidējot brīvos radikāļus, C vitamīns aizkavē ādas novecošanos, tādējādi samazinot izskats smalkas līnijas, grumbas un pigmentāciju. Ēšanas brokoļi ir izdevīga šajā sakarā. Bez tam, tas satur beta karotīnu, E vitamīnu un B vitamīnu kompleksu, kas izplatīt dabisko mirdzumu un saglabāt savu ādu jaunu.

4. Labākais Sauļošanās:

Tas krustziežus veggie ir efektīvāka nekā saules, kas aizsargā jūsu ādu no UV starojuma. Tas ir saistīts ar faktu, ka sauļošanās absorbē UV starojumu un novērš to iekļūšanu ādas bet brokoļi iegūt, ja lokāli kļūst tieši uzsūcas ādas šūnu, ko ražo matricu aizsardzības fermentu, kas aizstāv pret bojājumiem no UV staru ietekmes. To var attiecināt uz klātbūtni ķīmiskās vielas, ko sauc par sulforaphane kas mazina ādas apsārtumu un iekaisumu, ko izraisa saskarsme ar ultravioleto starojumu. Tātad, tas ir daudz labāk nekā parastās saules aizsarglīdzekļiem.

5. Aizsardzība pret ādas vēzi:

Atkārtota saules apdegumus palielina risku saslimt ar ādas vēzi. Kā minēts iepriekš, sulforaphane ar brokoļiem nodrošina aizsardzību pret UV starojumu, kontrolējot apsārtumu medicīniski pazīstams kā apsārtumu. Tādā veidā, tas ievērojami samazina risku saslimt ar ādas vēzi.

6. Uzlabo ādas imūnās sistēmas:

C vitamīns, beta-karotīns un citi vitamīni un minerālvielas, piemēram, selēns, varš, cinks, un kas atrodas tumši zaļie dārzeņi, piemēram, brokoļi, var ievērojami uzlabot jūsu ādas imūnsistēmu fosfora, tādējādi aizsargājot jūs no dažādām ādas infekcijām. Vitamīni A un K, omega - 3 taukskābes, aminoskābes un folātu, no otras puses, pievienot šarms un spīdēt ar savu ādu.

Brokoļi Ieguvumi Hair

Kā jūs zināt, veselīgi mati prasa zināmas vitāli uzturvielas, piemēram, A vitamīns, C vitamīns, E vitamīns, vitamīns B5, B12 vitamīns, dzelzs, niacīns, cinks, sēra, silīcija un germānija tiktu sūtītas uz matu folikulu. Tumši zaļie lapu dārzeņi, piemēram, brokoļi ir super pārtikas matiem un to patēriņš stiprina matus pie saknēm. Daži no ieguvumiem brokoļiem matiem ir šādi.

7. Veicina matu augšanu:

Brokoļi satur A vitamīns, C vitamīnu un kalciju, kas veicina matu augšanu. Vitamīni A un C stimulēt ražošanas sebum, eļļas balstīta sekrēciju, kas darbojas kā dabisks mitrinātājs un kondicionieris uz galvas ādas un matu savukārt kalcija stiprina matu folikulu.

8. Stiprina matu folikulu:

Brokoļi sēklu eļļa, kas iegūta no sēklām, brokoļi ir īpaši izdevīga matiem un ādai. Šo dabisko eļļu ir pildīta ar matu, barojot vitamīnu, piemēram, C vitamīnu un vitamīnu B6, kas padarīs jūsu matus stipra un zīdaini gludu, vienlaikus novēršot matu ieveidošanai.

9. Combats Hair Loss:

Ar brokoļu sēklu eļļa, īpaši C vitamīna antioksidanti novērš matu izkrišanu, likvidējot brīvos radikāļus, tādējādi veicinot veselīgu un biezāka matiem. B vitamīni, piemēram, vitamīns B6 palīdzību mazināt stresu, ir faktors, kas var veicināt matu izkrišana. Šie vitamīni atbalsta garīgo un fizisko veselību, kas savukārt atbalsta veselīgu matu sistēmu. Bez šiem, brokoļi satur spēcīgu vielu, kas var kavēt dihydrotesterone vai DHT, kas ir cieši saistīta ar matu izkrišanu un retināšanas.

10. Piešķir spīdums un Sheen:

Brokoļi sēklu eļļa satur unikālu taukskābju sastāvu, kas ir līdzīgs silikona atrodams šampūni, kas ir atbildīga par piešķirtu mirdzumu Jūsu matiem. Pazīstams arī kā erukskābes noteikšanai, šo omega - 9 taukskābju dod jūsu mati vienmērīgu dabisku spīdumu neizejot atlikumu kaitīgu mazgāšanas vai ķīmisko jūsu matu folikulu. Tātad, tā ir priekšrocība salīdzinājumā ar komerciālajiem šampūniem un kondicionieriem šajā ziņā.

Veselības Kādēļ Brokoļi:

Ieguvumi no brokoļiem veselību nevar ignorēt. Papildus ādas un matu priekšrocībām šeit ir priekšrocības, brokoļi veselībai!

11. Novērš vēzi:

Pētnieki ir pierādījuši, ka brokoļi var novērst vēzi. Brokoļi ir noteiktas īpašības, kas var noņemt estrogēnus, kas izraisa vēzi no ķermeņa. Tā ir anti kancerogēnas īpašības, kas novērš vēzi. Brokoļi ir ļoti piemērots, lai novērstu krūts un dzemdes vēzi.

12. Ļoti barojoša Food:

Brokoļi ir labs avots barības vielu, piemēram, šķiedrvielu, C vitamīnu, vitamīns, beta karotīnu uc Brokoļi ir bagāta ar minerālvielām un satur kāliju, magniju, mangānu, kas ir nepieciešami veselīgu ķermeni. Kad tas patērē grūtniecēm, tā nodrošina viņus ar barības vielām un novērš problēmu aizcietējums. Tase brokoļu arī paaugstina imunitāti sistēmu

13. Ādas Re-ģenerators:

Brokoļi satur glucoraphanin kas atjaunošanos ādu, kad āda ir nosliece uz saules kaitējumu. Tā satur arī beta karotīnu, E vitamīnu, B vitamīnu kompleksu, kas palīdz ādu, piešķirot tai mirdzumu un saglabājot ādu jaunu.

14. Brokoļi Par veselīgu sirds:

Brokoļi veselības priekšrocības ir tā ir laba sirds. Tā satur šķiedru, taukskābes un vitamīnus, kas regulē asinsspiedienu organismā un samazina sliktā holesterīna līmeni. Brokoļi var aizsargāt asinsvadus no bojājumiem un regulēt asinsspiedienu, kas var novērst sirdslēkmes un insultu.

15. Veselīga Nervu sistēma:

Kālijs ir būtiska, lai saglabātu veselīgu nervu sistēmu. Ir liels daudzums kālija brokoļi, kas nodrošina veselību uz nervu sistēmu, kā arī palīdz pareizu darbību smadzenēs.

16. Liels šķiedrvielu avots:

Brokoļi uztura priekšrocības ir daudz, un viens no viņiem tā savu spēju palīdzēt diētas. Tas ir lielisks šķiedrvielu avots, un ir viens no perfektu dārzeņu, kas palīdzētu ar svara zudumu. Tā satur gan šķīstošo un nešķīstošo šķiedras, kas novērš aizcietējumu un uztur cukura līmeni asinīs. Tasīte brokoļi satur būtisku daudzumu proteīna nepieciešamību par veselīgu uzturu.

17. Veselīga Vision:

Brokoļi var sniegt acu veselību, jo tas satur A vitamīnu, kas palīdz tīkleni, lai absorbētu gaismu un nodrošināt pienācīgu redzamību. Brokoļi satur arī vēža profilakses īpašības, kas novērš kataraktu, kas ir vecuma saistītā veselības problēma.

18. Regulē asinsspiedienu:

Brokoļi ir daudz šķiedrvielu, magnija, kalcija, kālija un omega 3 taukskābes, kas samazina holesterīna līmeni asinīs. Papildus tam, brokoļi ļauj asinis plūst pa asinsvadiem pienācīgā veidā, kas samazina asinsspiedienu.

19. Detoksikācijas:

Tas ir process, novēršot toksiskas un atkritumus no ķermeņa. Ffew dārzeņi un augļi ir šī īpašība, brokoļi ir viens no tiem. Brokoļi satur glucoraphanin, gluconasturtiin un glucobrassicin kas ir īpašas uzturvielas, kas palīdz detoksicēt atkritumu atdalīšanai no ķermeņa.

20. Veseliem kauliem:

Brokoļi ir labs kalcija avots un var nodrošināt kalciju, kas ir nepieciešams, lai persona, vairāk nekā piena iespējams produktus. Tas arī palīdz novērst osteoporozi. Osteoporoze ir ļoti bieži sastopama sievietēm grūtniecības laikā vai pēc grūtniecības dēļ trūkst kalcija. Lai to novērstu, tie patērē tabletes vai kalcija piedevas, bet dabisks veids, kā novērst trūkumus kalcija ir patērēt brokoļus regulāri.

21. Novērš anēmija:

Veselīga mati ir daļa no veselīga ķermeņa un matu problēmām var attiecināt uz uzturvērtības trūkumus. Anēmija, ko izraisa dzelzs trūkums ir viens no biežākajiem iemesliem matu izkrišana. Brokoļi satur dzelzs un folijskābes, kas palīdz novērst anēmiju.

Kā izvēlēties un Store?

Atlase: Brokoļi ir pieejama visa gada garumā lielveikalos, tādēļ ir svarīgi, lai nodrošinātu, ka šī šķirne jūs pērkat ir svaigs. Kamēr pērk brokoļi, nodrošina to, ka FLORET klasteri ir kompakti ar stingriem kātiem un veselīgu lapām. Meklējiet spēcīgu vienmērīgi krāsainu pumpuri, kas ir tumši zaļa, salvijas vai violeta zaļa atkarībā no šķirnes bez zīmi dzeltēšanas vai zilumi. Dzelte ziediņi vai koksnaina kāti ar caurumiem pie pamatnes vai atklātās pumpuru grupām liecina, ka augu nav svaigs, un līdz ar to ir jāizvairās. Kāti un ziediņi būtu nepiemīt gļotains plankumi un lapām, ja tas ir pievienots, ir dinamiskas krāsas un nav savītušas. Nav jābūt dzelteniem ziediem zied no dārzeņu, jo tā ir pazīme pāri termiņam.

Uzglabāšana: Brokoļi jātur nemazgājies ar plastmasas maisiņā, noņemot tik daudz gaisu no maisiņa, cik vien iespējams. To jāuzglabā ledusskapī līdz pat 10 dienām. Nemazgājiet pirms uzglabāšanas, kā tas varētu sabojājušies, nonākot saskarē ar ūdeni. Ja nav izmantota visa brokoļi, daļēji galvas jātur labi noslēgtā traukā vai plastmasas maisiņā un ledusskapī, jo tas sāk zaudēt C vitamīnu ātri, pēc tam, kad tā ir samazināt. Tātad, tas ir ieteicams izmantot to dažu dienu laikā. Izlobītas brokoļi var sasaldēt un ledusskapī līdz vienam gadam. Vārīti brokoļi jātur cieši noslēgtā traukā un uzglabā ledusskapī uz pāris dienām.

Padomi Usage (Pavārmāksla / ēšana)

Brokoļi ir viens no visvairāk barojošu dārzeņiem un universāls, kā arī, ko var ēst gan vārītu un neapstrādātā veidā. Neapstrādātas brokoļi satur vairāk sulforaphane nekā vārīti vienu un ir piemērots papildinājums salātiem. Vai ēst neapstrādātas vai vārītas, šis dārzenis nodrošina jūsu ķermeni ar pārpilnība uzturvielu un vitamīnu, kas aizsargā jūs no dažādām slimībām.

Cooking: Pirms gatavot brokoļus, tas jānomazgā un jānoskalo ar aukstu ūdeni. Sagriež florets par ceturkšņiem vienotā ēdiena gatavošanai. Stublāji un florets ir ēdamās porcijas. Tātad kāts būtu mizoti un sagriež šķēlītēs. Lai iegūtu maksimālu uzturu no brokoļiem, ir ieteicams ļaut tai sēdēt uz dažām minūtēm pirms vārīšanas. Brokoļi var pagatavot dažādos veidos, un to var viegli veidot daļu no daudzu receptes, lai palielinātu savu uzturu koeficients. Ņemot vērā, zemāk ir daži no veidiem vārīšanas brokoļi.

Pēršanās: Brokoļi ir vislabāk, ja tas tiek tvaicēti. Taču overcooking jāizvairās, jo tas uzlabo savu spēcīgu garšu, salvetes no krāsu un leaches barības vielas. Brokoļi būtu vārīti uz neilgu laiku, līdz tas kļūst par maksāšanas līdzeklis, bet vēl kraukšķīgi. Brokoļi var tvaicēti vai nu mikroviļņu krāsnī vai uz krāsns augšas. Gadījumā, ja bijušā metodi, novietojiet brokoļi florets traukā un pārlej 2 līdz 3 ēdamkarotes ūdens uz augšu. Cover trauku un mikroviļņu to augstā temperatūrā 3 līdz 4 minūtes. Noņemiet vāku un pārbaudiet, vai tas ir piedāvājums. Mikroviļņu to papildus 1 minūti, ja nepieciešams.

Par tvaicējot to uz krāsns augšas, aizpildiet pot ar pāris collas ūdens un ievietojiet tvaikonis grozu uz augšu, piemēram, ka ūdens nav dibenu tvaikonis grozu. Vāra uz lēnas uguns nekā vidēji augstas siltuma un pievienot brokoļi florets un kātiem. Cover pot un tvaiku 4 līdz 5 minūtēm līdz piedāvājumu. Tvaicēti brokoļi var baudīt ar olīveļļu un garšvielu, salāti, sautējumiem un zupām.

Blanšēšanas: Šī ir vēl viena metode, lai padarītu Brokoļu piedāvājumu. Šim nolūkam aizpildīt bļodu ar ledus ūdeni un lai to pie plīts. Bring lielu pot ūdens vārīšanās temperatūrai un pievieno ēdamkaroti sāls un brokoļi florets. Pavārs 1 līdz 1 ½ minūtēm līdz piedāvājumu un kraukšķīgi. Ļauj ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra stublājus līdz tie kļūst konkursu apmēram 1 ½ līdz 2 minūtēm. Jūsu brokoļi ir gatavs, un var pasniegt kā augu šķīvji.

Sauteing: Noskalojiet brokoļus pareizi, lai nodrošinātu, ka tā ir pilnīgi sausa. Uzkarsē nedaudz eļļas kastrolītis pie vidēja līdz augsta siltumu. Pievienojiet florets kopā ar sāli un mētāt, lai pārklātu ar eļļu. Pievienot stublājus pēc minūtes. Turpina gatavot un maisīt līdz brokoļi ir spilgti zaļā krāsā, un piedāvājums.

Apdedzināšanas: Jūsu brokoļi jābūt pēc iespējas sausākā. Uzkarsē krāsni temperatūrā 425F. Mētelis brokoļi florets un stumbra ar pāris ēdamkarotēm eļļas un pusi tējkarote sāls. Padarīt slāni, izplatot brokoļus kārtiņu uz folijas izklāta cepešpannas. Cepiet to 20 līdz 25 minūtes, līdz tas kļūst kraukšķīgs un parāda dziļi karamelizētiem brūni plankumi. Būtu pasniedz nekavējoties, un to var izmantot kā garnīrs vai picas mērci.

Ēšana: Ir vairāki veidi, ēdiena gatavošanas un pasniegšanas brokoļi. To var pievienot pastas, picas un salāti vai pārvērst zupas, lai padarītu tos interesantāku, kā arī barības.

• Pastas: Tvaicēti brokoļi var pievienot kopā ar riekstiem uz makaroniem tossed ar olīveļļu. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.
• Zupas: Brokoļi var biezenī kopā ar ziedkāpostiem un kopā ar garšvielām pēc jūsu izvēles, lai veiktu gardu zupu. Vistas zupa var gatavot arī ar pureeing brokoļus un vistas buljons ar sīpolu sautēta ar olīveļļu.
• Omlete: Brokoļi ziediņi un sasmalcinātus stiebri var pievienot omletēm, lai padarītu tos vairāk barības.
• Salāti: Brokoļi salātus var pagatavot, tossing tvaicēti brokoļi ar zirņus, uz pusi vīnogu tomātiem, olīveļļas, sabruka fetas un sarkanvīna etiķi.
• Dip: Tvaicēta brokoļus var biezenī ar skābo krējumu un rīvētu Parmesan un pasniedz ar zaļus dārzeņus.
• Frittata: sasmalcinātu ķiploku un tvaicētiem brokoļiem var sautēta olīveļļā un pārklāti ar sakultu olu. To var pārkaisa ar rīvētu sieru un cep pie 350F līdz uzpūsti.
• Brokoļi slaw: To var pagatavot, kombinējot sasmalcinātu izejvielas brokoļus ar sarkanajiem sīpoliem un mērci ar krējumu, sidra etiķi un medu. Vārīti brokoļi var apdarinātas ar jogurtu, citronu sulu un garam masala.
• Brokoļi ar Vistas: Brokoļi var tossed ar kauliem-in vistas gabalus un veselu ķiploku daiviņas olīveļļas un grauzdētas 400 F un 35 līdz 45 minūtes, līdz vārīti.
• Uzkodas: Brokoļi var baudīt kā uzkodu. Tvaicēti brokoļi var tossed ar sviestu un citronu sulu un pārkaisa ar grauzdētiem mandeļu gabaliņiem.
• Brokoļi ar anšoviem: Mash pāris anšovus un ķiploka daiviņa piestā un piestu un sajauc ar olīveļļu, citronu sulu, sāli un pipariem. To var tossed ar tvaicētiem brokoļiem.

Ceru, ka jums patika mūsu post par labākajiem priekšrocības brokoļiem. Šī kraukšķīgs un kraukšķīgu dārzeņu ir ļoti barojoši, ar pierādītajām priekšrocībām veselības gan neapstrādātā un novāra formā. Tādējādi, jūs varat izdarīt veselīgu izvēli, pievienojot to savā uzturā.