- 420k
- 1k
- 870
Tie izskatās āboliem. Vai cidonijas ar atšķirīgu krāsu? Vai gaidāt, lokva varbūt?
Neatkarīgi.
Viņu izskats nav nozīmes. Es domāju, vismaz ne tik daudz. Ņemot vērā to garšu un ko viņi var darīt, lai jūs, kāda nozīme ir tad, ja esat tos gatavi savā virtuvē.
Vai tu?
Native uz Ziemeļrietumu Ķīnā, persiku ir lapu koku, kura augļus sauc arī ar tādu pašu nosaukumu. Ir zinātniski sauc par Prunus persica. Persiku auglis ir arī bieži dēvē par nektarīnu, lai gan ir smalks atšķirība starp diviem. Komerciāli, tie ir divi dažādi augļi. Persiki ir pazīstami ar raksturīgo pūciņa par savu ādu. Tā nektarīnu nav pūciņa.
No persiku koku lapas ir aptuveni 7 līdz 16 cm garš un 2 līdz 3 cm plats. Tie ir pinnately siers. Augļi ir bālgani vai dzeltenu mīkstumu. Tas ir delikāts aromāts un samtaina (persikiem) vai gludu (nektarīnus) ādu. No auga ziedi nāk pirms lapām - tās vai nu ir vientuļnieki vai pārī. Tie ir rozā un parasti satur piecas ziedlapiņas.
No persiku koku miza ir tumši brūna, sarkanīgi krāsā. Tas kļūst raupja kā koku vecumu.
Indijā, pirmā persiku parādījās ap 1700 BC. Persiki sauc aadoo hindu valodā.
Peaches nonāk pāris dažādas šķirnes. Šeit mēs apspriestu svarīgākos persiku šķirnes:
Neatdalāmiem, kur miesa augļu piekļaujas droši bedres. Šī dažādība persiku nogatavojas no maija līdz augustam. Tas ir dzeltens miesa, kas griežas ar vieglu sarkanu spilgtāku sarkano tuvu bedres. Šie persiki ir mīksta tekstūra un augsta cukura saturu. Tie ir pietiekami sulīgs, jāņem kā uzkodu.
Freestone, kur miesa var viegli izņemt no bedres. Šie persiki ir arī pietiekami svaigs un labs, lai tiktu pieņemts kā uzkodu. Bet, jo tie ir mazāk sulīgs un salds, tie ir ideāli piemēroti cepšanai nolūkos.
Semi-freestone, kas, kā norāda nosaukums, ir hibrīds neatdalāmiem un freestone šķirnēm. Tie ir salīdzinoši augsts cukura saturs un sulīgumu, un miesa nav pielipis bedres.
Zinot par persiku ir labi - bet tie ir tiešām labs jums?
Jūs bet tie ir. Jo īpaši, kad runa ir par sumptuousness, tie ir karalienes.
Peaches ir ar zemu piesātināto tauku un holesterīna - kas ir pietiekams iemesls, lai realizētu savu lietderību. Viņiem piemīt iespaidīgu sortimentu vitamīnu un minerālvielu, kas liek viņiem augšpusē saraksta must-have pārtiku.
Pāris uzturvielu augļi ir īpaši bagāta ir C un A. Vitamīni bijušais piedāvā imunitāti un cīnās pret infekciju, bet tā uzlabo redzi un nodrošina aizsardzību pret vēzi.
Persiki satur arī minerālvielas, piemēram, kālija pārpilnību. Un ir daudzi citi flavonoīdus, kas gūst labumu veselību dažādos veidos.
Tātad, atbildot uz jautājumu - vai persiki veselīgi? Ja tā nav, tad kādi ir?
Pārbaudiet šeit uzturvērtību persiku detalizēti.
Uztura faktiKalpošanas lielums 175g | |||||
Summas uz porciju | |||||
Kalorijas 68 | Kalorijas no taukiem 4 | ||||
% dienas vērtība * | |||||
Kopējais tauku saturs | 0g | 1% | |||
Piesātinātie tauki | 0g | 0% | |||
Trans tauki | |||||
Holesterīns | 0mg | 0% | |||
Nātrijs | 0mg | 0% | |||
Kopējais ogļhidrātu daudzums | 17g | 6% | |||
Uztura šķiedrvielas | 3g | 10% | |||
Cukuri | 15g | ||||
Proteīns | 2g | ||||
Vitamīns a | 11% | ||||
C vitamīns | 19% | ||||
Kalcijs | 1% | ||||
Dzelzs | 2% | ||||
* diennakts procenti ir balstīti uz 2000 kaloriju diētu. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs |
Tātad, tas bija apmēram persiki uzturvērtību tagad mēs galvu uz brīnumains persiks augļu priekšrocības...
Bez tās atsvaidzinošu garšu un aromātu, persiki ir bagāti ar svarīgām uzturvielām, kas piedāvā dažādas veselības ieguvumus. Pārbaudiet šeit daži no labākajiem persiku ieguvumiem.
Tur nebūtu dvēsele šajā mūsdienu pasaulē, kas nebūtu dzirdējis par antioksidantiem. Un persiki ir piepildīts ar tiem. Kā vienu Brazīlijas pētījumā, persiki varētu būt liels avots antioksidantiem. Tie ietver arī chlorogenic skābes, vēl viens spēcīgs antioksidants, kas ir ar veselības veicināšanas priekšrocības (1).
Persikiem saturēt arī fenolus, kas, kā par citā pētījumā, veicina ar augļu s antioksidantu aktivitāti, lielāku par C vitamīna vai karotenoīdu (2).
Persiki ir arī bagāti ar citiem antioksidantiem, piemēram, luteīns, zeaksantīns un beta-kriptoksantīns - visi, kas spēlē svarīgu lomu veselīgas novecošanas un slimību profilaksi (3).
Kā vienu ziņojumu Centers Slimību kontroles un profilakses publicēts, sākot diena tiesības iet garu ceļu, lai palīdzētu viens zaudēt svaru. Viens no veidiem, kā to izdarīt, ir samazināt graudaugu un padarīt telpu dažiem augļiem, piemēram, persiku - tas palīdz justies pilnīgi un patērē mazāk kaloriju (4).
Persiki ir arī labs šķiedrvielu avoti, un šķiedras, kā mēs zinām, veicina sāta sajūtu un veicina svara zudumu (5). Amerikāņu pētījumā norādīts, ka arī šķiedrvielu ar augļiem varētu būt kritisks solis ierobežojot aptaukošanās epidēmiju (6). Faktiski, kaut kas tik vienkāršs kā patērē 30 gramus šķiedrvielu dienā var veicināt svara zudums ir liels veidā. Tas arī palīdz ierobežot citus undesirables, piemēram, augsts holesterīna līmenis, asinsspiediens un cukura līmenis asinīs. Fiber lietošana ir daudzas citas priekšrocības pārāk (7).
Fiber uzņemšana ir saņēmis tik lielu uzmanību pēdējo gadu laikā. Viens ziņojums Universitātes Masačūsetsas Medicīnas skolas publicēta ir norādījusi šķiedrvielu devu, jo, no vienas vienkāršas izmaiņas, kas var būt efektīva, ja runa ir par diētu (8). Kā vienu ziņojumu, tostarp šķiedrvielu diētu varētu būt saprātīga alternatīva tiem indivīdiem, kam ir grūti ievērot sarežģītu diētu.
Vēzis ir slepkava. Ak jā, medicīnas tehnoloģijas ir uzlabotas, un ārstēšana ir daudz veiksmīgāki - joprojām, novēršot dreaded slimība ir tik svarīgi. Un viens no veidiem, kā to darīt, ir patērē persikus.
Viens no amerikāņu pētījumā teikts, ka atrasti persiku polifenoli var kavēt vairošanos krūts vēža šūnas (9). Tas pats tika novērots attiecībā uz cilvēka resnās zarnas šūnās (10).
Persikiem saturēt arī citu maisījumu sauc caffeic skābe, kas, kā par Zviedrijas pētījuma, nodrošina aizsardzību pret krūts un resnās zarnas vēzi, samazinot vēža augšanu (11), (12). Un vēl citā pētījumā, persiku savienojumi nomāca ne tikai augšanu krūts vēža šūnas, bet arī sekundāros izaugumiem plaušās (13). Divas galvenās sastāvdaļas, kas atbild par šo pretvēža īpašuma persiku ir chlorogenic un neochlorogenic skābes - tie palīdz iznīcināt vēža šūnas, neietekmējot veselīgu tiem (14).
Persiki, kā mēs jau runājām, ir bagāti ar A vitamīnu, kas veicina ādas veselību (15). Augļu arī piebilst krāsu jūsu sejas (16).
C vitamīns persiku arī palīdz šajā sakarā. Tā ir lieliska antioksidants, kas var palīdzēt samazināt grumbiņas, uzlabo ādas tekstūru un aizsargā ādu no saules un piesārņojumu (17).
Kā vienu no Francijas pētījumā, C vitamīns tika konstatēts arī, lai ārstētu photodamaged ādu un novērš saules izraisīta ādas novecošanās (18). Vitamīnu var arī veikt labojumus smagas strukturālas izmaiņas ādā, kas notiek, kā rezultātā novecošanās procesu (19).
Persiki satur unikālu kombināciju bioloģiski aktīvo savienojumu, kas samazina kardiovaskulāro slimību. Saskaņā ar pētījumu, aizstājot cukurotu dzērienu ar svaigu augļu sulu bagāts ar polifenolu (piemēram, persiku), var palīdzēt samazināt kardiovaskulāro riska faktoru (20).
Šķiedru, C vitamīns, un kālija persikiem atbalsta arī sirds veselību. Persiki ir arī viens no svarīgākajiem komponentiem daudz-acclaimed DASH diēta - kas ir vērsti uz samazināšanu hipertensija (21).
Diētisko šķiedrvielu persiku palīdz regulēt un uzlabot gremošanu (22). Un papildus tam, ka labu gremošanu, augļi darbojas arī kā diurētisku - tas palīdz attīrīt nieres un urīnpūsli (23).
Par antioksidantu phytonutrients, piemēram, luteīns un zeaksantīns klātbūtne padara augļu ideālu acu veselību (24). Cits pētījums norāda, ka abas phytonutrients pasargātu acis no iespējamiem bojājumiem, ko izraisa gaismas atrodot tīkleni (25). Luteīns ir arī konstatēts, lai samazinātu risku, ka kopīgas vecumu saistītu acu slimības (26) attīstās.
Luteīns un zeaksantīns ir arī noderīga, lai aizsargātu makulas, galu galā novērstu saslimstību ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju (27). Kā par vienu pētījumu, cilvēkiem, kas cieš no vecumu saistītu makulas deģenerācija, kurš patērē atsevišķi vai kopā ar citiem antioksidantiem luteīnu, piedzīvoja mazāku redzes zudums (28).
Detoksikācijas ir kaut kas nesaņem lielu uzmanību. Bet, tas ir tikpat svarīgi kā kaut kas cits jūs apņemas uzturēt sevi veselīgu. Saskaņā ar ziņojumu, ko Minesotas universitātē publicēto, persiki satur vitamīnus A, C un E un selēns - visi, kas darbojas kā antioksidanti un atbalsta detoksikācijas (29).
Ņemot diabēts nekādā veidā nozīmē, ka vienam ir jāatturas no patērē ogļhidrātus. Ogļhidrātiem ir būtiska - bet nodrošinātu jums skatīties jūsu porciju lielumu. Vidēja persiks nodrošina tikai apmēram 15 gramus ogļhidrātu. Tātad, jūs varat viegli būt kā daļa no maltīti vai atsevišķu uzkodām. Tā ir bagāta ar daudzām citām uzturvielām (kā mēs esam redzējuši agrāk), un palīdz jums uzturēt vispārējo veselību.
Kā vienu pazīstamu ziņojumu, persiki ir daži no svarīgākajiem pārtikas produktiem, kas ir diabēta diētu. Ziņojumā teikts, ka 2 - 4 porcijas augļu dienā varētu darīt daudz labu (30).
Kā vienu korejiešu pētījumā, persiki piemīt pretiekaisuma principiem (31).
Un, persiki, jo mēs jau esam redzējuši, ir lielisks avoti C vitamīna Saskaņā ar Malaizijas pētījumu, C vitamīns palīdz mazināt iekaisumu - un tas ir īpaši noderīgi, hipertensijas, aptaukošanās vai cukura diabēta pacientu (32). Faktiski, vitamīns arī palīdz atvieglot hronisku iekaisumu (33).
Citā korejiešu pētījumā, C vitamīns tika konstatēts, ka ir potenciāls, lai ārstētu iekaisumu astmas (34). Tas arī palīdz ārstēt iekaisumu brūču dzīšanu (35).
Kā vienu ziņojumu, ko Vanderbilt University publicēto, C vitamīns stiprina gļotādas asinsvadus, kā arī - kas ir novājinājusi iekaisums (36). Vitamīnu var arī atvieglot reimatismu un podagru, (37), (38).
Anēmija rodas sakarā ar deficītu dzelzs -, un kā vienu ziņojumu, persiki ir viens no labākajiem nav hēma (augu bāzes) avoti dzelzs (39). Anēmija var rasties arī ar zema līmeņa C vitamīna kā zems vitamīna varētu kavēt uzsūkšanos dzelzs organismā. Persiki, ir bagāti gan dzelzs un vitamīnu C ir lielisks pārtikas produkti, lai cīnītos pret anēmiju (40). Jūsu ķermenis absorbē dzelzs vislabāk, ja jums uzturvielu no augu avota (piemēram, persiku), kopā ar pārtiku, kas bagāts ar C vitamīnu (piemēram, persiku, atkal) (41).
Viens no labākajiem skaistumkopšanas priekšrocības persiku. Peaches piemīt veselību veicinošā flavonoīdus, kas palīdz palēnināt novecošanās, kā arī (42). Dienvidkorejas Pētījumā arī pielīdzina patēriņu C vitamīna, kas anti-novecošanās ietekmi (43).
Vietēji lietoti C vitamīns ir arī efektīvs kā atjaunošanos terapija - tas palīdz kolagēna sintēzi, tādējādi palēninot novecošanās (44). Persiki satur E vitamīnu, kā arī, un tas ir konstatēts, ka antioksidatīvo aizsardzību ādai ir augstāka ar C un E (45) vitamīnu kombinācija.
Kā vienu ziņojumu universitātes Kentuki publicēts, persiki darbojas kā labs stresa relievers. Tie arī palīdz mazināt trauksmi (46). Faktiski, persiks sauc par "augļu miers" Ungārijā.
Persiki ir labi avoti, folātu, kas veicina smadzeņu veselību (47).
Persiki ir bagāti avoti A vitamīna, uzturviela, kas palīdz regulēt imūno sistēmu (48). Vēl viena uzturviela, kas padara persiku lielisku pārtiku veicinātu imunitāte ir C vitamīns (49). Ja jums nav gadās būt ventilators apelsīniem, bet joprojām vēlas savas imunitātes stiprināšanai priekšrocības, persiki, var būt laba alternatīva (50).
C vitamīns persiku, izņemot ar daudzas citas priekšrocības, kā arī palīdz veidot kaulus un zobus (51). C vitamīns kopā ar dzelzi, var palīdzēt samazināt svina absorbciju. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu pareizu augšanu audos, remontu, skrimšļos, kā arī stiprināt kaulus un zobus (52).
A vitamīns persiku arī palīdz veicināt veselību kaulu un zobu (53).
Domājat, kādi ir grūtniecības laikā priekšrocības persiku? Nu, persiki ir uztura Powerhouse un lielisks veids, kā rūpēties par uzturvielu vajadzībām jums un jūsu bērnam.
Grūtniecības laikā saistītie hormoni var palēnināt kustības jūsu zarnas. Tas var novest pie aizcietējumiem. Persiki, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, var palīdzēt atrisināt šo problēmu (54).
Persiki ir arī bagāti ar folijskābi, kas ir svarīga, lai attīstītu veselīgu bērnu. Tas palīdz novērst nopietnus iedzimtus defektus (55).
Kā vienu Tunisijas pētījumu, polifenoli un flavonoīdus persiku var būt liela nozīme ārstēšanā Candida sēnītes (56). Tas satur arī saīsinātos miecvielas, kas piedāvā aizsardzību pret Candida.
Tas ir par ieguvumiem. Un tagad, ar "fun" pusē persiku. Fakti par augļiem jūs, iespējams, nekad zināja!
Viss labi. Bet kā jūs iekļaut šos augļus savā uzturā?
Šeit ir daži veidi, kā jūs varat iekļaut persikus diētu:
Un tagad, dažām receptēm...
Lai aizpildītu, jums var būt šādi:
Tagad jūs zināt, ko darīt ar ķekars persiku. Bet, kā jūs tos iegādāties? Un ko par uzglabāšanu?
Tomēr liels persiki, var būt, tie nāk ar konkrētiem brīdinājumiem. Kas ir tas, ko mēs apskatīsim tagad:
Dārzeņi un augļi ir uzskats, lai palīdzētu novērst vēzi. Kas ir taisnība. Tomēr viena pētījumā teikts, ka oranžā / dzelteni augļi vai dārzeņi var palielināt risku kolorektālā vēža vīriešiem (57).
Persiki ir zināms arī kā FODMAP pārtiku. Tie satur slikti uzsūcas raudzējams cukuru un nepilnīgi uzsūcas tievajās zarnās. Tā vietā, viņi ir raudzēti resnajā zarnā, kur viņi atbrīvot gāze (58). Un līdz ar to izraisa vēdera uzpūšanos. Jums ir ēst persikus taupīgi, ja jums ir nosliece uz vēdera problēmām.
Persiki satur salicilātu, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas dažiem indivīdiem. Persiku bedres satur maisījumu sauc amygdalin - kas, kad patērē, pārsniedzot, iedalīts veidot ūdeņraža cianīds (kas izraisa saindēšanos) (59).
Un tagad, dažiem bieži uzdotiem jautājumiem.
Vai tu ēd persika miza?
Jā. Persiku āda satur daudz antioksidantu. Pīlings prom ādu var padarīt augļus mazāk barības.
Kāpēc persiki neskaidrs?
Lai gan nav precīzs iemesls, daži zinātnieki uzskata, ka pūciņa palīdz aizsargāt augļus no insektiem.
Vai konservētu persiku labs priekš manis?
Jā. Daži pētījumi apgalvo, ka viņiem varētu būt labāk - ziņā uzturvērtības saturu (60). Taču nodrošinātu jums nav nopirkt persikus iepakotas kādā sīrupu, bet savā sulā. Tas palīdz izvairīties no pievienoto cukuru.
Kas ir balts persiku?
A persiku veids, patiesībā. Par balto persiku āda ir rozā. Tie ir zemāks skābes saturu, un garša saldāks, nekā viņu kolēģiem.
Vai mandeles nāk no persiku?
Nē Mandeles nāk no mandeļu koka.
Kādas ir priekšrocības, persiku tēja?
Persiku tēja tiek pagatavota no svaigas vai kaltētas lapas vai mizas persiku augu. Tam piemīt vairākas terapeitiskās īpašības. Tas palīdz stiprināt imunitāti, palīdz detoksikāciju, veicina sirds veselību un mazina stresu. Tas ir visvairāk ieguvumu persiku augļiem.
Es esmu pieņemot, ka jums nav persikus glabājas jūsu ledusskapī vēl. Un es esmu arī pieņemot, ka jūs saņemsiet to. ASAP. Jo, ieguvumiem, kā redzējāt.
Pastāstiet mums, kā šo ziņu par ieguvumiem persiku Jums labumu. Vai komentēt lodziņā zemāk dota. Mēs novērtējam jūsu atsauksmi.