- 420k
- 1k
- 870
Koriandra ir neatņemama sastāvdaļa indiešu virtuvi. Mēs regulāri izmanto koriandra sēklas kā garšvielu un koriandra lapas, lai garnēšanai karija, salātus, vai zupas.
Koriandrs ir pazīstama visā pasaulē tās ārstnieciskas īpašības. Tas ir lielisks avots kālija, dzelzs, vitamīnu A, K un C, folijskābes, magnija un kalcija, kas var dziedēt daudzas veselības problēmas.
Valstība | Planētas |
Ģints | Koriandrums |
Suga | C. Sativum |
Binomiskais nosaukums | Coriandrum sativum |
Parastais nosaukums | Cilindro, koriandrs, ķīniešu pētersīļi vai dhania |
Indiešu vārdi | Dhania vai dhaniya (hindi), dhaniyalu (telugu), kothamalli vidai (tamilu), kothambalari (malajalu), dhane (marathi), dhoney (bengāļi) un dhaniya (gujarati, oriya & punjabi) |
Koriandra ir diezgan efektīvs, ārstējot dažādas ādas slimības, piemēram, ekzēma, ādas nieze, izsitumi un iekaisumu. Tas arī palīdz izārstēt čūlas mutē un čūlas.
Ko tev vajag
Kas jums ir jādara
Skalot ar vārītu koriandra ūdeni, lai samazinātu un izārstēt čūlas mutē.
OR
To var izmantot arī kā izārstēt ādas nieze un izsitumi.
Ko tev vajag
Kas jums ir jādara
Kāpēc tas strādā
Koriandra sēklas piemīt antiseptiskas īpašības, kas palīdz cīnīties ar ādas problēmas, piemēram, ekzēma un izsitumi (1). Tie ietver arī linolskābi, kas ir pretsāpju īpašības, lai samazinātu iekaisumu, piemēram, reimatisma un artrīta (2), (3).
Atpakaļ uz TOC
Pimples vai pinnes ir raksturīga problēma tiem, taukaina āda, kā arī tiem, kas sākuši pusaudža. Koriandra sēklas var izrādīties ļoti palīdzēs samazināt gadījumu izlaušanos.
Ko tev vajag
Kas jums ir jādara
Kāpēc tas strādā
Antibakteriālās īpašības koriandra sēklu strādāt kā efektīvu mājas līdzeklis pret pūtītēm un pinnēm (4), (5).
Atpakaļ uz TOC
Matu izkrišana var rasties novājinātu matu folikulu, hormonālo nelīdzsvarotību, stresa, kā arī nepareizu uzturu. Koriandra sēklas novērstu turpmāku matu kritumu un palīdzēs stimulēt saknes izaugsmei jaunu matu.
Ko tev vajag
Kas jums ir jādara
Pievieno dažas pulverveida koriandra sēklas jūsu matu eļļu un izmantot to, lai masāža jūsu skalpa vismaz divas reizes nedēļā.
Kāpēc tas strādā
Koriandra sēklas stiprina saknes matus un veicināt tālāku izaugsmi, tādējādi saglabājot līcī jūsu matu izkrišanas problēmas.
Atpakaļ uz TOC
Koriandra sēklas un svaigas koriandra lapas palīdzēs veselīgu gremošanu.
Ko tev vajag
Kas jums ir jādara
Cik bieži to vajadzētu izmantot
Dzert to katru dienu, lai izārstēt gremošanas traucējumus.
Kāpēc tas strādā
Koriandra sēklas ir antioksidanta īpašības un šķiedrvielu, kas veicina veselīgu darbību aknu un veicina zarnu kustības (6), (7), (8), (9). Tie palīdzēs ražošanā gremošanas fermentu un sulas, kas atvieglo procesu hidrolīzes (10). Ja jūs cieš no gremošanas traucējumiem, uzpūšanās sajūta, un vēdera uzpūšanās, ietver koriandra sēklas savā uzturā.
Atpakaļ uz TOC
Uzturs, kas sastāv no koriandra sēklu ļauj veselīgu kolagēna ražošanai, kas palīdz saglabāt ādas elastību. Tas arī palīdz dziedēt brūces, uzturēt veselīgu saistaudus, un aizsargā pret saaukstēšanās un gripa.
Kāpēc tas strādā
C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas ir būtiska veselīgu ķermeni un ādu (11). Koriandrs ir daudz būtisku vitamīnus, piemēram, folskābi, A vitamīna un beta karotīna, un vissvarīgāk, vitamīnu C. Pētījumi ir parādījuši, ka koriandra lapas un sēklas satur gandrīz 30% no ieteicamā dienas daudzuma C vitamīna (12).
Atpakaļ uz TOC
Daudzi ārsti zvēru ar pretdiabēta īpašībām koriandra sēklu (13).
Ko tev vajag
Kas jums ir jādara
Cik bieži to vajadzētu izmantot
Ja jūs ciešat no diabēta un holesterīna jautājumiem, jums vajadzētu dzert koriandrs ūdens dienā.
Kāpēc tas strādā
Tas palīdz samazināt glikozes līmeni asinīs, tādejādi uzturot veselīgu cukura līmeni asinīs (14). Tas samazina ZBL (sliktā holesterīna) un palielina ABL (labā holesterīna) līmeni asinīs (15). Tie, kas cieš no diabēta un augsts holesterīna vajadzētu dzert koriandrs ūdens dienā.
Atpakaļ uz TOC
Daudzi pārtikas un ūdens izraisītas slimības, piemēram, holēra, vēdertīfs, saindēšanos ar pārtiku, dizentēriju, utt izraisa baktērijas (salmonellas). Regulāra uzņemšana koriandra pasargā jūs no pārtikas izraisītu slimību dēļ savām antibakteriālajām īpašībām.
Ko tev vajag
Koriandra sēklas (veseli vai malti)
Kas jums ir jādara
Jūs varat iekļaut to savā salsas mērce, karija vai salātiem par papildus garšu.
Cik bieži to vajadzētu izmantot
Daži koriandra sēklas summas jūsu regulāri uzturā var novērst jebkāda veida baktēriju infekcijas, īpaši no salmonellas.
Kāpēc tas strādā
Koriandra sēklas satur augstas koncentrācijas dodecenal - Savienojuma divreiz lielāks nekā jebkurā antibiotika salmonellām (16), (17). Ieskaitot koriandra sēklas savā uzturā samazina izredzes pārtikas saindēšanās.
Atpakaļ uz TOC
Vai jūs zinājāt, koriandra sēklas, varētu palīdzēt novērst anēmiju, kā arī? Anēmija rezultāti no dzelzs trūkumu un negatīvi ietekmē efektivitāti skābekļa transportu pa asinīm. Koriandra sēklas palīdz kompensēt dzelzs deficītu.
Kāpēc tas strādā
Koriandra sēklas ir daudz būtisku vitamīnus un minerālvielas, ieskaitot dzelzi, kas palīdz novērst anēmiju (18), (19).
Atpakaļ uz TOC
Tiek uzskatīts par vienu no labākajiem līdzekļiem, lai konjunktivīta (rozā acu), koriandrs arī novērš citas acu slimības un problēmas.
Ko tev vajag
Novārījums koriandra sēklas
Kas jums ir jādara
Vienkārši izmantot koriandra sēklas "novārījums mazgāt acis.
Cik bieži to vajadzētu izmantot
Ja jums ir konjunktivīts, mēģiniet mazgāt skarto aci ar novārījumu, cik bieži vien iespējams.
Kāpēc tas strādā
Augsts antioksidantu saturs tajā samazina apsārtumu, niezi un iekaisumu acīs (20). Arī antibakteriālas īpašības koriandra sēklu pasargātu acis no infekcijas slimībām, piemēram, konjunktivīta (21).
Atpakaļ uz TOC
Ja jūs ciešat no smagā menstruālo, tad arī koriandra sēklas jūsu regulāri uzturā. Tie arī palīdz novērst menstruālā pārkāpumus.
Ko tev vajag
Kas jums ir jādara
Cik bieži to vajadzētu izmantot
Šis maisījums jāizlieto trīs reizes dienā katru dienu.
Kāpēc tas strādā
Koriandra sēklas satur dabīgo stimulatoru, kas stimulē jūsu endokrīno dziedzeru izdalīšanās un uzturēt pareizu hormonu līdzsvaru, kas nodrošina, ka saistīts sāpes ar ciklu ir samazināts, un pārplūdi, ir samazināts (22).
Atpakaļ uz TOC
Piesardzība
Tie, kas cieš no diabēta un hipertensijas jāuzrauga savu veselību stingri, kad tajā skaitā koriandra sēklas savā uzturā, jo tie var izraisīt krasu kritumu cukura līmeni un asinsspiedienu. Tie, kuri ir nosliece uz alerģijām, būtu arī jāuzmanās no izmantošanas koriandru savā uzturā, jo tas var pasliktināt alerģiskas reakcijas.
Jūs saņemsiet koriandra sēklas no jūsu vietējā pārtikas preču veikalu. Centieties izvēlēties bioloģiski audzētus koriandra sēklas.
Jūs varat arī novākt koriandra sēklas uz savu. Pick up sēklas, kamēr tie vēl ir zaļa un svaiga. Pārliecinieties, ka sēklu galvas ir mazliet kātiņa. Glabājiet šos zaļās sēklas brūna papīra maisiņā ar piekārtiem tos otrādi. Kad sēklas ir kļuvušas brūnas un pilnīgi sauss, tie samazināsies līdz pamatnes papīra maisiņā.
Vai jūs uzņemt koriandra sēklas no tirgus vai novākt tos pats, uzglabāt vēsā un sausā vietā. Ideālā gadījumā tos saglabāt necaurspīdīga un hermētiskā traukā, lai novērstu jebkādu piesārņojuma vai pikas veidošanos.
Uzturvērtība
Uzturviela | Vienība | Vērtība uz 100 g |
---|---|---|
Proksimāti | ||
Ūdens | G | 8.86 |
Enerģija | Kcal | 298 |
Proteīns | G | 12.37 |
Kopējais lipīds (tauki) | G | 17.77 |
Ogļhidrāti pēc starpības | G | 54.99 |
Šķiedra, kopējā diēta | G | 41.9 |
Minerāli | ||
Kalcijs, ca | Mg | 709 |
Dzelzs, fe | Mg | 16.32 |
Magnijs, mg | Mg | 330 |
Fosfors, p | Mg | |
Kālijs, k | Mg | |
Nātrijs, nē | Mg | 35 |
Cinks, zn | Mg | 4.70 |
Vitamīni | ||
C vitamīns, kopējā askorbīnskābe | Mg | 21.0 |
Tiamīns | Mg | 0.239 |
Riboflavīns | Mg | 0.290 |
Niacīns | Mg | 2.130 |
Folāts, dfe | Μg | 0 |
Vitamīns b-12 | Μg | 0.00 |
Vitamīns a, rae | Μg | 0 |
Vitamīns a, iu | Iu | 0 |
D vitamīns (d2 + d3) | Μg | 0.0 |
D vitamīns | Iu | 0 |
Lipīdi | ||
Taukskābes, kopējais piesātināts | G | 0.990 |
Taukskābes, kopējā mononepiesātināta | G | 13.580 |
Taukskābes, kopā polinepiesātinātās | G | 1.750 |
Holesterīns | Mg | 0 |